იტალიის მაკარონის ქოქოსის ჭურვები ახლა ვერ პოულობს პრობლემებს ნებისმიერ ძირითად ბაზარზე. ეს მაკარონის მრავალფეროვნება დიდი მოთხოვნაა არაფრისთვის, რადგან ის საკმაოდ მარტივია და საბოლოო შედეგი კიდევ უფრო შთამბეჭდავია, ვიდრე რომელიმე სხვა პატარა პასტა ან ლაზანი. თუ როგორ და როგორ უნდა გაეცნოთ მაკარონი მაკარონი ამ მასალებს.
მაკარონი მარცვლეული ხორცით და ყველით
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 45 მლ;
- ნივრის კბილები - 6-8 ცალი;
- ხახვი - 240 გ;
- ხმელი ოგანგანი, ბაზილიკა - 5 გ;
- ადგილზე ძროხის - 540 გ;
- ტომატის სოუსი - 1,3 ლ;
- მაკარონი - 500 გ;
- ქათმის ბულიონი - 240 მლ;
- გაყინული ისპანახი - 480 გ;
- რიკოტას ყველი - 3 ელემენტი;
- გახეხილი პარმეზანი, მოზარარელა - 160 გ;
- კვერცხი - 1 pc.
მომზადება
On ზეითუნის ზეთი, sprinkle დაჭრილი ხახვი ერთად ხმელი მწვანილი და წვრილად დაჭრილი ნიორი კბილი. არომატულ შემწვარში დაასხით მთელი ტომატის სოუსით, ბულიონი და სოუსით დაასხით 7-8 წუთი შაქარიდან.
ცალკე შემწვარი ხორცი ერთად ისპანახი. ხორცის შევსებისას დაამატეთ ნაწილი რიკოტა და გაჯერებული პარმეზანისა და მოზარარას ნარევის მესამე ნაწილი. იმისათვის, რომ ნარევი denser in ჭურვი, სცემეს კვერცხი შევიდა ჩაყრის. შეავსეთ ხორცი და ყველი თითოეული ჭურვი და მოათავსეთ ისინი შერჩეული საცხობი კერძი, რომლის ქვედა დაფარულია 2/3 სოუსით. ჩაასხით ერთი მესამედი ტომატის სოუსით და დაამატეთ დანარჩენი კერძი გახეხილი ყველით, სანამ წინასწარ 175 გრადუსს ღებულობენ ნახევარ საათში.
Stuffed მაკარონი შეიძლება მომზადდეს multivariate. ამის გაკეთება, პირველი ფრაის minced ხორცი spinach და გადასცემს მათ ფირფიტა. მულტივარქში, დაასხით ყველა ინგრედიენტი სოუსით, ჩაყარეთ ჭურვები ყველით და ხორცით შემცველობაზე და ნახევარი საათის განმავლობაში "საცხობი" ჩართოთ.
მაკარონი-ჭურვები დაბინძურებული ხორცით - რეცეპტით
შემადგენლობა:
პასტა და შევსება:
- მაკარონი - 500 გ;
- რიკოტა - 220 გ;
- გახეხილი პარმეზანი - 60 გ;
- წიწაკა - 120 გ;
- ხახვი - 60 გ;
- ნიორი chives;
- ჩემპიონნი - 280 გ;
- Sage ფოთლები - 2 ცალი.
სოუსით:
- კარაქი - 10 გ;
- ფქვილი - 15 გ;
- რძე - 360 მლ;
- გოგრა პიურე - 60 მლ;
- იოგურტი - 60 მლ;
- გახეხილი პარმაზანი და რიკოტა - 130 გ.
მომზადება
დავიწყოთ შევსება: შეურიეთ cheeses ერთად გულუხვი pinch მარილი. მოხარშული ხორცის ყავისფერი მშრალი frying პან და დარჩენილი ცხიმის შემდეგ frying, შენახვა წვრილად დაჭრილი ხახვი და chive ნიორი. ფრაის დაამატოთ სოკო და Sage, დაველოდოთ ტენიანობის evaporates მთლიანად და დააკავშიროთ სოკოს შევსების ერთად ხორცი.
ჭურვი ნახევარი შეავსეთ ყველის ნაზავი, შემდეგ კი შემწვარი ხორცით.
სოუსით დასამზადებელი მაკარონი ჩვენთვის უჩვეულო იქნება, ყოველ დღე არ გყავს გოგრა ბექამელი? Spasseruyte ფქვილი on მდნარი კარაქი და დაასხით რძე, იოგურტი და გოგრა პიურე. შემდეგი, დაასხით cheeses და მოდით სოუსი მოვხარშოთ დაახლოებით 5 წუთი, სანამ ხდება სქელი. ჩაასხით ნაჭერი სოუსი და განათავსეთ ისინი preheated ღუმელში 180 გრადუსი 40 წუთის განმავლობაში.
ფაფა ბოსტნეულით და ბოსტნეულის ნაზავით
შემადგენლობა:
- მაკარონი-ჭურვი - 20 ცალი;
- მარინარას სოუსი - 310 მლ;
- კოტეჯი ყველი - 2 ელემენტი;
- გახეხილი პარმეზანი და შედუღარი - 1 ქ.
- zucchini - 180 გ;
- სტაფილო - 120 გ;
- ხახვი - 160 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- იტალიური მწვანილის ნარევი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
შემწვარი ფენით, გახეხილი ზეთოვანი ერთად სტაფილო და ხახვი. ერთხელ ბოსტნეული შეარბილა, სეზონი მათ მშრალი ნარევი მწვანილი და ზღვის მარილი. ზემოთ ბოსტნეულის შემწვარი ხაჭოთი და ყველით 2/3, შეავსეთ ზღვის ნაზავი. ბოლოში mold დაასხით სოუსი მეტი სავსე მაკარონი და sprinkle მათ ნარჩენების ყველი mix. Bake 25 წუთის განმავლობაში 185 გრადუსი.