დღეს ჩვენ განიხილავს თქვენთან ერთად, თუ როგორ სწრაფად და გემრიელი დამარილებული სახლში coho ორაგული. ამ პროცესში განსაკუთრებული საიდუმლო არ არის: მთავარია, აირჩიოს კარგი თევზი და ცოტა მოთმინება.
როგორ მარილი თევზი კახა ორაგმის სახლში?
შემადგენლობა:
- კოჰოს ახალი გაყინული - 1 კგ;
- მარილი, მოხარშული - 20 გ;
- შაქარი არის პატარა - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- მივიღებთ თევზს საწყისი საყინულე წინასწარ და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
- შემდეგ დაიბანეთ ის წყლის ქვეშ და გამოშრობა მას პირსახოციზე.
- ჩვენ ვამუშავებთ თევზი, ამოიღეთ ცენტრალური ქედი და მოჭრილი რამდენიმე ცალი, ასე რომ, ეს არის მოსახერხებელი მარილი.
- თასი, შეურიეთ მარილი შაქარით.
- თევზის ცალი პლასტმასის კონტეინერში ჩამონტაჟებულია და მშრალი ხსნარი მომზადებულია მშრალი ნარევით.
- დახურეთ კონტეინერი სახურავით და განათავსეთ ის მაცივარში დღეში.
- მეორე დღეს, ნაზად გახსენით კონტეინერი და გადააქციეთ თევზის ცალი. ჩვენ დავტოვებთ მას მეორე დღეს მაცივარში.
- მას შემდეგ, რაც ჩვენ მჟავას ავიღებთ, ქაღალდის ხელსახოვანებით გამოშრობა და პერგამენტის ქაღალდზე გადააადგილეთ.
- ჩვენ შევამცირეთ მარილი თევზი არაუმეტეს 5 დღით მაცივარში.
როგორ მარილი კოხოს პილპილი სახლში?
შემადგენლობა:
- კოხოს ახალი - 1 კგ;
- მარილი - 40 გ;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი
- კამა
- დაფნის ფოთოლი;
- წითელი და შავი ადგილზე წიწაკა.
მომზადება
- ჩვენ გაწმენდით გარეცხილი ახალი თევზი, შეწყვიტე თავი, კუდი და ფარფლები.
- ყურადღებით ამოიღეთ ხერხემალი და ყველა მიმდებარე ძვლები.
- დაჭრილი მთელი კანი და გაჭრა ფილე შევიდა ცალი.
- თასიში, აურიეთ სუფრის მარილი შაქარი, ჩააგდოს წითელი და შავი წიწაკა.
- ახლა თევზი პატარა კონტეინერში დაასხით, თითოეული ნაჭერი ლორწოს ნაზავს.
- შემდეგი, მსუბუქად დაასხით ლიმონის წვენი ზედა და ჩაუყარა out ფოთლები მშრალი დაფნის ფოთოლი. დახურეთ სახურავი და დატოვეთ მაგიდა მაგიდაზე 30 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ამოიღონ კონტეინერი მაცივარში და მარილი თევზი დაახლოებით 2 დღის განმავლობაში.
როგორ დავხურეთ მარილი ზეთით?
შემადგენლობა:
- სუფთა კოხოს ორაგული ფილეები - 550 გ;
- შაქარი - 120 გ;
- საერთო მარილი - 120 გ;
- ხახვი - 2 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 225 მლ.
მომზადება
- მინის ჭიქაში, წამოაყენეთ კოხო ფილე, დაჭრილი.
- თითოეული ფენა შაქარი და მარილი მოყავთ.
- ჩვენ დახურეთ კონტეინერი ერთად სახურავი და გაწმენდა მთელი დღის განმავლობაში მაცივარში.
- ხახვი გაწმენდილია, გახეხილი რგოლები.
- მომდევნო დღეს ჩვენ თევზს ავიღებთ, შეურიეთ ხახვს და ზეითუნის ზეთი დავასხათ.
- კიდევ ერთხელ, ჩვენ ამოიღეთ coho, დამარილებული სახლში, მაცივარში ზუსტად 24 საათის განმავლობაში, შემდეგ მსახურობდა მაგიდასთან.