Omelet რეცეპტები განსხვავდება არა მხოლოდ შემადგენლობით და პროპორციებით, არამედ სამზარეულოს ტექნოლოგიით. აზიაში, საჰაერო omelets, რომლებიც ემზადებიან წყვილი ძალიან პოპულარულია. დამატებითი დეტალები, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ორთქლის omelette ჩვენ გითხრათ შემდეგ რეცეპტები.
ორთქლის omelette გარეშე რძე - რეცეპტი
ზომის მიხედვით, ორთქლი omelette შეიძლება მოხარშული და ნახევარი საათის განმავლობაში, მაგრამ ტექნოლოგია, რომელიც ჩვენ ვისაუბრებთ ქვემოთ, არ იღებს უმეტეს სტანდარტული გზა cooking შემწვარი omelet. ეს უჩვეულო ტექნოლოგია კორეული სამზარეულოსგან იღებს და ანალოგს არ გააჩნია.
შემადგენლობა:
- ქათმის ბულიონი - 230 მლ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კრემი - 15 მლ;
- საყვარელი ბოსტნეულის ნაზავი - 45 გ.
მომზადება
მოამზადეთ თქვენი საყვარელი ბოსტნეული. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა გაყინული ნარევები, ან შეგიძლიათ აირჩიოთ ახალი ბოსტნეული და ააფეთქოთ ისინი. დააყენა წყლის აბაზანა მიღწევა boil. Boil მარცვლეულის ცალკე. Whisk კვერცხის კრემი, ბოსტნეული და pinch მარილი. ჩაასხით ცხელი ბულიონი კვერცხზე და აურიეთ. მოათავსეთ omelet ნარევი მეტი steam და საფარი. 5 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ შეამოწმოთ მზადყოფნა.
ორთქლის Omelette ორმაგი საქვაბე
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 5 ცალი.
- რძე - 240 მლ.
მომზადება
კვერცხი whisk რძით და მარილით. ორმაგი ქვაბის კონტეინერი უნდა იყოს ზეთოვანი და დაასხით მას omelet ნარევი. ჩართეთ მოწყობილობა და დატოვეთ omelet steamed 20 წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ ორთქლის omelette in multivariate?
მიდიხარ სამზარეულოს ხელსაწყოებთან მომზადებულ რეცეპტებში, ვერ გამოგრჩეთ multivark - უნივერსალური მოწყობილობა, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს steamer და გახდეს სრულფასოვანი წყლის აბაზანა ჩვენი omelet.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- რძე - 115 მლ;
- კარაქი - 10 გ.
მომზადება
Whisk კვერცხი და რძე ერთად pinch მარილი. მკაცრად არ უნდა სცადოთ, საკმარისია მხოლოდ იმისთვის, რომ yolks შერეული ერთად ცილები. ჩაასხით ნაცემი კვერცხი სილიკონის ან ლითონის ზეთოვანი ფორების გამო, შემდეგ კი ათავსეთ მათ გამაგრილებელ კალათაში. თავად ჭიქა მულტივარკას ივსება წყლის ქვეშ. შეარჩიეთ შესაბამისი რეჟიმი და დაელოდეთ ცრემლს.
როგორ საზროლა ორთქლის omelet მიკროტალღური ღუმელი?
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რძე - 35 მლ;
- ზეთი - 10 გ;
- ოხრახუში მწვანილი - 1/2 tbsp. კოვზები.
მომზადება
კვერცხები შეურიეთ რძით და მარილის პინჩს. სანიშნეს გახეხილი მწვანილი omelette და დაასხით ყველაფერი შევიდა greased ფორმა, რომელიც განკუთვნილია მიკროტალღოვანი სამზარეულო. დაამატეთ კონტეინერი omelette სახურავი და დააყენა ერთი წუთით მაქსიმალური ძალა. შემდეგ ნაზად გააფართოვოს, არ გაანადგურა კვერცხი გადინება და დაბრუნდება მიკროტალღოვანი კიდევ თხუთმეტი წუთი ან სანამ ზედაპირზე მთლიანად clamped.
ორთქლი omelette on წყალი
კიდევ ერთი ვერსია აზიური omelette, მაგრამ მზადდება სრულიად განსხვავებული ტექნოლოგია. მომზადებული omelet თურმე ნაღების, ჰგავს კრემი- brule. თუ სასურველია, რეცეპტი შეიძლება დაემატოს ხორცსა და ბოსტნეულს.
შემადგენლობა:
- კვერცხი (დიდი) - 2 ცალი;
- წყალი - 55 მლ;
- სოიოს სოუსი - 5 მლ;
- მწვანე ხახის ბუმბული;
- წიწვოვანი თესლი.
მომზადება
შეურიეთ კვერცხი წყლებსა და სოიოს სოუსთან ერთად მათ გარეშე. ჩაასხით კვერცხის ნარევი შევიდა კერამიკული ან მინის MOLD, დაფარული წვეთი მცენარეული ზეთი შიგნიდან. განათავსეთ ფორმის სოუსით და დაასხით წყალში ისე, რომ მისი დონე აღწევს დაახლოებით შუა ფორმაში მომავალი omelet. დაფარეთ პანზე სახურავი და დატოვონ omelette მზად 12 წუთი. ადრე ემსახურება, sprinkle ეს სეზამის თესლი და ხახვი მწვანილი.