და იცით თუ არა, რომ სახელით hodgepodge, ხშირად არ მხოლოდ ცხელი წვნიანი, რომ მალავს, არამედ hearty მეორე კურსი. ყველაზე ხშირად არის 3 ჯიშის კერძი: ხორცი, სოკო და თევზი. მაგრამ თუ თქვენ არ გაქვთ ამ ინგრედიენტები თქვენს ხელთაა, ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა hodgepodge კომბოსტო და ძეხვეული. საკვები ნაკლებად გემრიელი და სასიამოვნო აღმოჩნდა.
რეცეპტი ამისთვის დამარილებული კომბოსტო ძეხვი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 400 გ;
- ძეხვეული რძისთვის - 6 ცალი.
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ტომატის სოუსი - 4 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
კომბოსტო კარგად არის გარეცხილი ყველა დამაბინძურებლებისგან, ამოღებულ გაფუჭებულ ფოთლებზე და პირსახოციზე გამოშრობა. შემდეგ გაანადგურა ბოსტნეულის თხელი ჩალისფერი და დაამატეთ ეს ცხიმიანი პანელის ზეთი. სეზონი მარილი და წიწაკა, აურიეთ და იწვიეთ 15 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს. ბოლქვი გაწმენდილია, თხელი ნახევარი რგოლით მოჭრილი და დამუშავებული სტაფილო დიდი გრეით მოხარშულია. სანიშნეს მომზადებული ბოსტნეული frying პან, ყურადღებით აურიეთ ყველაფერი და fry სანამ ruddy. პომიდვრის სოუსი ოდნავ განზავებულია გაფილტრული წყლით და მოხარშული. საფარის ერთად სახურავი და simmer დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში. უგემრიელესი დროით, ჩვენ ვიღებთ რძის ძეხვებს, ჩვენ ამოვიღებთ შეფუთვას მათგან და განადგურებით მათ მცირე კუბურები. პატარა სოუსით დაასხით ნავთობი და sauté sausages. დამარილებული კიტრიდან გაჭრა კენკრა, დაჭრილი კუბურები და ძეხვეულიანი ბოსტნეულით სავსე. შეურიეთ ყველაფერს კარგად, მოაყარეთ სანელებლებით და 15 წუთიანი საზრიანებით.ჩვენ ვამზადებთ ჰოჯადოპაჟს ძეხვისგან ახალი კომბოსტოს წვრილად დაჭრილი მწვანილებით და ემსახურება კერძი პლერით სუფთა კრემის და ჭვავის პურს.
Solyanka ეხლა კომბოსტო კარტოფილი და ძეხვი
შემადგენლობა:
- ახალი კომბოსტო - 800 გ;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- ძეხვეული - 4 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კეჩუპი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
კომბოსტო თხრილად გახეხილი, podsalivayem და fry მსუბუქად მცენარეული ზეთი, დახურვის სახურავი. ამჯერად ჩვენ ვიმუშავებთ ხახვი, კარტოფილი და სტაფილო, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და ყავისფერში. შემდეგ დააყენა კეტჩუპი, აურიეთ და მოვხარშოთ. ძეხვეული დაჭრილია მცირე ზომის ნაწარმებში, ჩვენ მათ კომბოსტოს გადაყარეთ და გადაარჩინეთ ბოსტნეული. დასუსტებული კერძი, სანამ მზად არის, დაასხით ცოტა წყალი, საჭიროების შემთხვევაში, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
Solyanka ეხლა კომბოსტოს ძეხვეული multivark
შემადგენლობა:
- ძეხვეული - 800 გ;
- ახალი კომბოსტო - 1 კგ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- პომიდორი მწიფე - 2 ცალი.
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- ბულიონი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- სანელებლები და ხმელი მწვანილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ერთად კომბოსტო ჩვენ ამოიღონ neatly ზედა ფოთლები, rinse ჩანგალი და წვრილად shred ერთად დანა. სტაფილო სუფთა და grind on საშუალო grater. ჩვენ ვამუშავებთ ბოლში, დაჭრილი პატარა კუბურები და დაჭრილი ძეხვი შევიდა ნაჭრებით. მულტივარკას ტემპერატურაზე დავასახელებთ მცენარეული ზეთი, თბილია