მრავალფეროვანი რეცეპტები მომზადება ამ ხილი ჯერ კიდევ არ არის ძალიან დიდი. ამიტომ, რადგან ზამთარი ცხვირიდან არის, ვთვლით, რომ მშვენიერი მცენარეული ფიზილისგან მიიღებთ billets- ს, რის შედეგადაც შეგიძლიათ გაზარდოთ კონსერვაციის ასორტიმენტი.
როგორ საზ jam საწყისი ფიზიკა ზამთრის?
შემადგენლობა:
- ბოსტნეულის ფიზალუსის ნაყოფი - 1,2 კგ;
- მშრალი თეთრი შაქარი - 900 გ;
- სუფთა წყალი - 450 მლ.
მომზადება
გარეცხილი, გამხმარი ხილი მწიფე ბოსტნეულის სოკოების დაჭრილი 4-5 ლობიო და მოთავსებულია ლითონის კონტეინერში. შაქრის ნახევარი დავხარჯეთ და ამ ფორმით ფიზიოლოგია დატოვეთ საათში. დარჩენილი შაქარი და წყალი, 6 წუთის განმავლობაში, საზ ჩვეულებრივი ტკბილი სიროფი. შეავსეთ მათ ნაჭრებად თასში და გამოაგზავნეთ კონტეინერი სანთელით. ჩვენ საზ გემრიელი ჯემი გაზზე ღუმელი დაახლოებით 15 წუთი, და შემდეგ ქმნის ის ყურადღებით შემწვარი ღუმელში ბანკები და უსაფრთხოდ კორპის მათ.
რეცეპტი პიკელებული fizalis ზამთრის
შემადგენლობა:
- მცენარეული ფიზიოლოგია - 950 გ;
- წებოვანი კვერნა - 6 ცალი;
- ცხენების ფოთლის ფოთოლი - 1 ც.
- დარიჩინის ჩხირები - 2 ცალი.
- სასმელი წყალი - 900 მლ;
- მარილი, შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ძმარი - 5 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
სამჯერ scalded ერთად მდუღარე წყალში მოხარშული ბანკები, მოცულობა 0.7 ლიტრი, გავრცელებული ჯოხი სუნამოს, 3 buds of კბილი და წყვილი დაჭრილი ნაჭერი horseradish.
დანარჩენი სივრცეში მინის კონტეინერებში ივსება ფრთხილად გარეცხილი ფიზიოლოგია და კისრის უკიდურესი კიდემდე, ჩვენ დავამატებთ მხოლოდ მარილის, შაქრისა და ძმრისგან, რომელიც ამოღებულია ფირფიტადან. ჩვენ გავაგზავნით ფიზიოლოგიას გაზის ღუმელში სტერილიზაციისთვის და ამ პროცესს 15 წუთი დააკვირდები. შემდეგი, ჩვენ cork ყველა კონტეინერი ერთად მოხარშული lids და დამალვა მათ ქვეშ სქელი plaid სანამ დილით.
სალათი ბოსტნეულისგან ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- mellow ბოსტნეულის ფიზიოლოგიური - 800 გ;
- კიტრი - 450 გ;
- ხახვი - 300 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 6 ცალი.
- დაფნის ფოთოლი - 4 ცალი;
- წყალი - 1 ლ.
- შაქარი, მარილი - 1 დესერტი კოვზი.
მომზადება
ყველა peeled ბოსტნეული მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. ჩვენ ვამზადებთ სურნელოვანი წიწაკის და დაფნის ფოთლებს სწორად მომზადებული ლიტრიანი კონტეინერების მიხედვით. შემდეგი, პირველი ფენა ჩაუვარდება ons of cans, რასაც მოჰყვა ბოსტნეულის physalis და ჩვენ გავრცელება კიტრი ზემოდან. კარგი წყალი, დაამატეთ შაქარი და, რა თქმა უნდა, მარილი. შემოტანა ჩვენი მარილწყალში დუღილის მომენტში, საზრიანი წუთი და დაუყოვნებლივ შეავსოთ სალათი. ჩვენ მას სტერილიზაციის პროცესს ვუწოდებთ წყალში და 18-20 წუთის შემდეგ, მჭიდროდ გააფართოვოს ყველა ქილა თხელი ხუფებით.
Compote საწყისი Physalis ზამთრის
შემადგენლობა:
- ფიზიოლოგია - 450 გ;
- ჯარიმა შაქარი - 220 გ;
- სასმელი წყალი - 2.8 ლიტრი.
მომზადება
Physalis არის scalded ერთად ციცაბო მდუღარე წყალში, და მაშინ ჩვენ გადატანა ბოსტნეულის დამუშავებული 3 ლიტრი jar. შეავსეთ ყველა ხილი მდუღარე წყლით, და ნახევარი საათის შემდეგ, შერწყმულია კარგად გაცივებული წყალი და დავამატოთ მშრალი შაქარი, დავუბრუნდეთ მას წვასთან. Sweet სიროფი გადაისხა უკან მინის jar და სწრაფად გააფართოვოს იგი. დაახლოებით 20 საათის განმავლობაში დააყენა compote ქვეშ ქვილთი.