სალათი "კალათა" - სადღესასწაულო მაგიდის სანახაობრივი გაფორმება. სინამდვილეში, შეგიძლიათ კალათის ჩამოყალიბება ნებისმიერი სალათიდან, მაგრამ ჩვენ ვიზიარებთ იდეებს დეკორაციისთვის და საინტერესო რეცეპტებისთვის.
სოკოს კალათა სალათი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 200 გ;
- ჩხვლეტი - 100 გ;
- პიკელებული სოკო - 100 გ;
- კარტოფილი - 70 გ;
- სიმინდი - 100 გ;
- მაიონეზი - საწვავისთვის.
მომზადება
ქათმის ფილე მზარეული და გაყოთ ბოჭკოებთან ერთად ჩანგალი. ჩვენ მოვხარშოთ კარტოფილი და დაჭრილი მათ კუბურები. ღრმა თასში, შეურიეთ გაანადგურა cornichons, სოკო და სიმინდი, დაამატეთ მომზადებული ქათამი, კარტოფილი და შეავსოთ იგი მაიონეზი. მზა სალათი შეიძლება მსახურობდეს უბრალოდ ან კრეკერი, მაგრამ ნამდვილი სოკოს სალათისთვის საჭიროა კალათის გაკეთება, რომელიც დამზადებულია ცელქოსანი თხრილისაგან, რომელიც შეივსება ნებისმიერი ცეცხლგამძლე ფორმით.
სალათი «კალათა ყვავილებით»
შემადგენლობა:
- ხელთაა სოკო - 200 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ლორი - 200 გ;
- ქათმის მკერდი - 200 გ;
- სტაფილო კორეაში - 150 გ;
- ყველი მძიმე - 250 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ჭარხლის - 1 pc.
- ზეთისხილი - 7-8 ცალი;
- მაიონეზი - საწვავის მოსაწესრიგებლად;
- მწვანილი - 1 bunch.
მომზადება
ყველა ინგრედიენტი დაჭრილი, ქათმის ფილე, მოხარშული, ყველა ყველის ნახევარი, ხახვიანი სოკოთი. სალათი ჩვენ ფენების დალაგებას ნებისმიერ რიგში, ალტერნატიული ფენების ინგრედიენტები მაიონეზი mesh. ზედაპირული ფენების უნაყოფო lubricated მაიონეზი და დაფარული მკვრივი საბანი ეხლა წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ჩვენ მივმართოთ ამშვენებს: მოხარშული სტაფილო და beets მოჭრილი შევიდა თხელი ribbons დახმარებით მცენარეული კატარღა - ეს იქნება ფურცლები ყვავილებით, თხელი ბლოკები ზეთისხილი იქნება მტვერსასრუტები და თხელი ფენების ყველი შეგიძლიათ დააყენა ფორმის კალათაში.
სალათი რეცეპტი ყველის კალათაში
ყველი კალათები ძალიან მარტივია მომზადება, და თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ისინი თითქმის ნებისმიერი სალათი მოგწონთ, ჩვენ ვირჩევთ კლასიკურ "კეისარს", მაგრამ მას გარკვეული ცვლილებები მოაქვს.
შემადგენლობა:
სალადისთვის:
- ფოთოლი სალათი - 1 bunch;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ქათმის ფილე - 250 გ;
- თეთრი პური - 80 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 70 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ყველი "პარმეზანი" - 50 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მდოგვის - 1 ჩაის კოვზი;
- ძმარი balsamic - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, წიწაკა.
კალათებისთვის:
- ყველი მძიმე - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
დავიწყოთ ყველი კალათებით: ნებისმიერი ყველი ყველია პატარა თხილით და ქაღალდზე საცხობი, მცირე რაოდენობით ნავთობი. თითოეული კალათა უნდა მოტყუება ცალკე ნაჭერი ქაღალდი! ჩვენ ფურცლებს დავუმატებთ ღუმელში და დაველოდებით, რომ ყველი იწყებს დელფინს, როგორც კი მოხდება, ჩვენ გამოვიყენებთ მომავალ კალათებს და თითოეულ მათგანს შუშის ქვედა ნაწილში დავამატებთ. როდესაც ყველი ენერგია კლებულობს და იწყება ფორმაში - შეგიძლიათ ადვილად მოიცილოთ ქაღალდი.
კლასიკური "კეისრის" მოსამზადებლად საჭიროა თეთრი პურის კუბურები და მოათავსოთ ღუმელში მსუბუქად მორწყვა მცენარეული ზეთით.
თუ არ გინდა, რომ ყინულის კალათებზე დრო დაგვრჩებინა, მაშინ სალათის კალათაში მსახურობს ნებისმიერი სალათი, რომელიც არანაკლებ გემრიელი აღმოჩნდება. Bon appetit!