Ქათმის ბოსტნეული - რეცეპტი

ალბათ, ყველა ქვეყნის სამზარეულოს სამზარეულოში ბევრი კოვზი რეცეპტებია ბოსტნეულით. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ჩვენ ყველაფერს შევძლებთ ყურადღებით გავამახვილოთ ყურადღება, მაგრამ ჩვენ უბრალოდ ვალდებულნი ვართ, დავწეროთ ყველაზე ცნობილი ადამიანები.

ქათმის რეცეპტი, ჩაშუშული ბოსტნეულით

შემადგენლობა:

• ზეითუნის ზეთი - 1 1/2 სტადიის. კოვზები;
• ქათმის ფილე - 600 გ;
• ხახვი - 1 pc;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
• სოუსი chili - 2 სტადიის. კოვზები;
• ქათმის სუპი - 1 1/2 ელემენტი;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• ნაღები - 375 მლ;
• სიმებიანი ლობიო - 150 გ;
• ოხრახუში;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება

ბრმაში, სითბოს ნავთობისა და fry იგი დაჭრილი ქათმის ფილე 5-6 წუთი. ფრიდმა ქათმის ფირფიტაზე დავაყენეთ.

ადგილზე ქათმის, brazier ჩვენ დააყენა ხახვი მოჭრილი შევიდა რგოლები და fry ეს 3 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ხახვი შეარბილა, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო დიდი გრეით და ყველაფერს 4-5 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს ნიორი კბილი და ფქვილი გავიდა პრესის გადაღებული ბოსტნეული. გაგრძელება სამზარეულო, აღვივებს ბოსტნეული, დაახლოებით ერთი წუთით, შემდეგ დაასხით ბოსტნეული ქათმის ბულიონი და დაამატეთ chili სოუსით. როგორც კი თხევადი brazier მოდის boil, ჩვენ დავუბრუნდეთ kuru და შეამციროს ცეცხლი. Stew ბოსტნეული 45 წუთი, დავამატოთ წიწაკა, მზარეული კიდევ 10-15 წუთი და ლობიოა. შეავსეთ ქათმის ნაღები, მარილი, პილპილი გემოვნებით და 5 წუთის შემდეგ ცეცხლიდან ამოიღეთ. ჩაშუშული ქათამი კარგად არის შერწყმული მოხარშული ბრინჯი და არაღრმა პასტა.

Chicken Teriyaki რეცეპტი ბოსტნეულით

ტრადიციული იაპონური რეცეპტი შემწვარი ქათმის ფილე ბოსტნეულით არ დატოვებს ტკბილი და მჟავე აღმოსავლური კერძების გულგრილი გულშემატკივრებს.

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 1 კგ;
• ბროკოლი - 400 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• სტაფილო - 3-4 ცალი;
• წიწაკა;
• ზეითუნის ზეთი;
• გახეხილი კოვზი root - 2 სტადიის. კოვზები;
• სოიოს სოუსი - 1/3 საუკუნე;
• წყალი - 1/3;
• სახამებელი - 2 ტ.
• თაფლი - 1/3 ჩაის კოვზი.

მომზადება

პატარა თასში, სახამებელი ცივ წყალში დაიშალა. სანიშნეს ნარევი თაფლი, სოიოს სოუსი და გახეხილი Ginger root. Preheat ნარევი, აღვივებს, 5 წუთი, შემდეგ დატოვონ ეს cool და დააყენა სოუსით მაცივარი.

სოუსით ზეთისხილის ზეთს ვამატებთ. Fry ეს დაჭრილი ქათმის სტაფილო 6-8 წუთი. სანიშნეს სტაფილო to ქათმის და clove ნიორი, გაიარა პრესისა და გაგრძელდება cooking კიდევ ერთი წუთი.

ბროკოლის ინფლორცენტებმა, ამავე დროს, 6-7 წუთის განმავლობაში, ბლანშირმა გააშუქეს. ჩვენ შეავსეთ ქათამი ადრე მომზადებული სოუსით, ავურიოთ მას, გავრცელდა ბროკოლი თავზე და ემსახურება კერძი მაგიდასთან.

შეგიძლიათ ემსახუროთ ქათმის ხსნარში სოუსით მოხარშული ბრინჯის ან კვერცხის ნადებს, ან თქვენ შეგიძლიათ ჭამეთ საკუთარი თავი, განსაკუთრებული ნაყოფის გარეშე.

რეცეპტი ქათმის გამომცხვარი ბოსტნეულით

შემადგენლობა:

• სტაფილო - 500 გ;
• parsnip - 500 გ;
• წითელი ხახვი - 1 ც.
• ქათმის drumsticks - 600 გ;
• chickpea - 400 გ;
• ზეითუნის ზეთი;
• მარილი, წიწაკა;
• ნარევი Provencal მწვანილი.

მომზადება

ღუმელი თბება 190 გრადუსამდე. სტაფილო და parsnips არიან დანომრილი, ნაღმი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ხახვი იჭრება ნაჭრებად და ჩემი ქათამი ხმელია. ბოსტნეული და ქათმის ჩაყრის შესახებ საცხობი უჯრა საცხობი, დაასხით ზეთი, გულუხვად sprinkle მარილი, წიწაკა და გამხმარი ნარევი Provencal მწვანილი.

შეურიეთ ქათმის და ბოსტნეული თქვენს ხელშია ისე, რომ სანელებლები და ზეთები თანაბრად ნაწილდება. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ preheated ღუმელი 45 წუთი, არ ავიწყდება ავურიოთ შინაარსი პან 2-3 ჯერ.

Nut soak და მოვხარშოთ. გაავრცელოთ საცხობი ფურცლებზე ქათმის და ბოსტნეულისთვის, ის მაინც 10 წუთს აცხობს.

მიირთვით კერძი მაგიდასთან შემდეგ დაუყოვნებლივ სამზარეულო, garnishing ქათამი ბოსტნეულის mashed კარტოფილი ან მოხარშული friable რაისმა.