თუ თქვენ აპირებთ შეხვდეთ მნიშვნელოვან სტუმრებს ან უბრალოდ გაოცება თქვენს სახლში appetizing და გემრიელი კერძი, მაშინ ქათმის რულონები წელს ღუმელი მხოლოდ ის, რაც თქვენ გჭირდებათ! მათ შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა ფითხები, გათვალისწინებით ყველა სურვილები და შეღავათები. ასეთი კვება შთაბეჭდილება სტუმრებს, და ეს არ იქნება რთული საზ ეს კი გამოუცდელი ბედია!
ქათმის რულონები ერთად ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 5 ცალი.
- გამხმარი prunes - 5 ცალი.
- ფაფა ყველი - 60 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
ნათურა არის გაწმენდილი, melenko გახეხილი და შემწვარი ნავთობის, ასხამს, სანამ browning. Prunes გარეცხილი, გაანადგურა და შეედინება მდუღარე წყალში. დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ, სანიაღვრე წყალი, მშრალი ხმელი ხილი და დაამატეთ იგი ხახვი ერთად mashed ყველი. ფილე გაჟღენთილია, გამხმარი, დაჭრილი რამოდენიმე ცალი და მარილით. თითოეული ფენისთვის, ჩაასხით პატარა ჩაყრა, ჩამოყაროს მილის და გადასაღები კიდეები კბილის ჯაგრისით. ახლა დააყენა ქათმის რულონები ფუნქციონირებს on საცხობი უჯრა და bake in ღუმელი სანამ მოხარშული.
ქათმის რულონები ყველით და მწვანილით ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 1 ც.
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ყველი - 100 გ;
- მწვანე ხახვი და კამა
- სანელებლები.
მომზადება
მკერდისგან, ფრთხილად მოჭრილი ფილე თხელი ფირფიტებით და რუბლზე და სანელებლებზე რუბლს. კვერცხები whisk ცალკე ერთად მწვანილი და მარილი და bake შედეგად შედეგად ნარევი რამდენიმე თხელი რაუნდი omelettes. თითოეული ჩვენთვის ვრცელდება ფილე, გახეხილი ყველით და გააფართოვოს იგი რულებით. ჩვენ დავაფიქსირებთ იმ სამუშაოებს, რომლებიც ძვირფასეულ ღუმელშია და bake 30 წუთის განმავლობაში.
ქათმის რულონები სოკოთი და ყველით ღუმელში
შემადგენლობა:
- ტომატის წვენი - 150 მლ;
- ნაღები - 150 მლ;
- ყველი - 100 გ;
- ქათმის მკერდის ფილე - 4 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
თითოეული ფილე დაჭრილი ბინა ბრჭყალებით და სცემეს საკვები ფილმიდან. შემდეგ დავამზადებთ ხორცს სანელებლებით და დატოვონ მარწყვი. სტაფილო გაწმენდილია და ყველით უზარმაზარი გრეით. აურიეთ დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და წამოაყენეთ ნარევი ქათმის ფენაზე. მაშინ ჩვენ გააფართოვოს მათ off ერთად რულონები, Punch მათ ხის toothpicks და ამით მათ საცხობი კერძი. არაჟანი შერეული ტომატის წვენით, დავამატეთ ჩვენი კერძი და უამრავი ყველით. ჩვენ მზად ვიყავით ქათმის ფილეში, რომელიც preheated ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში მზად არის.
ქათმის რულონები ფორთოხალით გაჟღენთილია
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდის ფილე - 600 გ;
- ფორთოხლის წვენი - 200 მლ;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- ბრინჯაო - 150 გ;
- ახალი მწვანე ბარდა - 100 გ;
- თაფლი - 30 მლ;
- ღვიის კენკროვანი - 3 ცალი;
- მარცვალი barberry - 3 ცალი.
- სანელებლები.
მომზადება
ღუმელში სატენდერო ქათმის რულონების მომზადებისთვის, ფილტვის დამუშავება, გამრეცხი და დაჭრილი ნაწილთან ერთად. შემდეგ ხორცის ოდნავ ნაცემი და დამარილებული გემო. ერთი ფორთოხლის შესუსტებას ფლაკონის წვენსა და სიღრმეში