რა ხრიკები მხოლოდ კულინარიული ექსპერტები არ იყენებენ შექმნას რიგგარეშე და ამავე დროს გემრიელი კერძი. დღეს ჩვენ გავითვალისწინებთ მაგალითს, თუ როგორ ჩვეულებრივი bagels შეგიძლიათ შექმნათ შესანიშნავი snack ტიპის canapé , ანუ, პატარა სენდვიჩები.
ნაზი ტომარა ცომი, გაჟღენთილი ადრე რძის, ბულიონი ან უბრალოდ წყალი, ერთად ნებისმიერი ინგრედიენტები მოგწონთ, ხდის სწრაფად და ადვილად შექმნათ შესანიშნავი და დამაკმაყოფილებელი snack. მომზადებული საცხობი ჭურჭელი, როგორც წესი, ღუმელში ან ფინჯანშია, სანამ მოხმარებისას ამზადებენ მწვანეთა ან ნატურალური სოუსით, თუ საჭმლის ტკბილია.
როგორ სწრაფად და სწორად მოვამზადოთ ფუნქციონირებული bagels, ჩვენ ვამბობთ შემდგომი ჩვენს სტატიაში.
ჩანთები ჩამონტაჟებული ხორცით, რომელიც frying პან
შემადგენლობა:
- ხმელი ლობიო - 500 გ;
- ღორის ან ძროხის მარილი - 300 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ხახვი - 120 გ;
- რძე - 300 მლ;
- მარილი;
- ნიადაგის წიწაკის ნაზავი;
- მცენარეული ცხიმიანი ზეთი.
მომზადება
შემწვარი და დაჭრილი ხახვი და მცირე ხორცი ხორცის გავლა ხორცის საფქვავი ან grind in კომბინაცია ან ბლენდერი. შემდეგ დაამატეთ ერთი კვერცხი, მარილი, წიწაკის ნარევი და კარგად ავურიოთ. ჩამოსხმული ფაფა, რომელიც შედის რძის ფირფიტაზე და შეარბილა. გაჟღენთილი დრო განისაზღვრება საკუთარ თავს. ყველაფერი დამოკიდებულია ხარისხების სიმტკიცის ხარისხზე და რძის ტემპერატურაზე.
ოდნავ შეარბილა ფირფიტები, მოხარშული ხორცით შევსებული, კვერცხის კვერცხში და კვერცხზე მოყრილი კვერცხი და მცენარეული ზეთით გაცივებული. Fry ორი მხრიდან ლამაზი Rosy ფერი, წამოაყენონ გარეთ კერძი და ემსახურება მას მაგიდასთან.
კარკასი ხაჭოში, ხაჭოშია
შემადგენლობა:
- ხმელი ლობიო - 500 გ;
- ხაჭო (ცხიმიანი) - 200 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ვანილის შაქარი - 120 გ;
- რძე - 300 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 60 გ;
- ქიშმიში ან გაანადგურა გამხმარი გარგარი - თუ სასურველი.
მომზადება
შეურიეთ ხაჭო შაქარი, ვანილის შაქარი, კვერცხი და სურვილისამებრ ქიშხით ან ხმელი გარგარი. ხმელი ჩანთები დააყენა რძის სანამ უმნიშვნელო შეშუპება, მაგრამ არა სანამ ძლიერი დარბილება. შემდეგ გავაფართოვეთ მათ სალათის ფურცლებზე დაფარული ზეთოვანი პერგამენტი, შეავსეთ თითოეული ჭურჭელი კოვზი კოვზიით მომზადებული თხილის ნარევით და მოათავსეთ ღუმელში მაქსიმალურ ტემპერატურაზე. მზადყოფნა განისაზღვრება კონიაკის ყავის ყავისფერი. ჩვენ ვმსახურობთ კოტეჯი ყველის რულონებში ნებაზე თაფლით ან საყვარელი ჯემით.