სეზონზე, ხილისა და კენკრის ნაყოფისთვის საჭიროა სამომავლო გამოყენებისთვის, რათა ზამთარში გემრიელი და ბუნებრივი გემრიელი ტკბილეული სარგებლობდეთ. როგორ მოვამზადოთ ქლიავი სიროფი ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე, წაიკითხეთ ქვემოთ.
ქლიავი სიროფი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- არა overpopulated ქლიავი - 1 კგ;
- ციტრუსის მჟავა - 0.5 ჩაის კოვზი;
- სასმელი წყალი - 1 ლიტრი;
- შაქარი - 350 გ.
მომზადება
მყარი, ოდნავ მორწყული ქლიავი გარეცხილი ცივი წყლით. შემდეგ კანს აქვს რამდენიმე punctures, ისე, რომ შემდგომი დამუშავება კანი არ ადიდებული. ჩვენ მოვამზადეთ ქლიავი და გარეცხილი ქილებში. ჩვენ შეავსებთ მათ მდუღარე წყალს. ჩვენ დახურეთ სახურავები და დავტოვებთ 15 წუთს. შემდეგ ჩვენ ვსვამ წყალს ჩაძირვაში შევიდა სოუსით, დაამატეთ შაქარი. კიდევ ერთხელ, მოდით მოვხარშოთ, დავამატოთ სიროფი დაახლოებით 5 წუთი, ბოლოს და ბოლოს დაასხით სირიული მჟავა, აურიეთ და ამოიღეთ ცეცხლი. შეავსეთ ქლიავი ერთად მომზადებული სიროფი და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს. ჩვენ ჩართავთ მათ, გადაიტანოთ მათ თბილი საბანი ან რაღაც და მათ გაგრილებას ქვემოთ ამ ფორმით. ეს მარტივი პროცედურა სრულად ჩაანაცვლებს სტერილიზაციას. სიროპაში შეგიძლიათ დაფასოებული ქლიავის შენახვა უბრალოდ ბნელ ადგილას ბინადში.
Plums lobules სიროფი ზამთარში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ქლიავი, რომელშიც ძვალი ადვილად გამოყოფილია - 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ;
- სუფთა წყალი - 100 მლ;
- საკვები სოდა - 20 გ.
მომზადება
ნალექები კარგია ჩემი და ჩვენ ცალკეული ძვლები. ახლა ჩვენ მზად ვართ სოდაში. ამისათვის დაითხოვოს სოდა ცივ წყალში. წყალი სჭირდება მხოლოდ საკმარისი იმისათვის, რომ ქლიავი დაფარულია. შეავსეთ ნაღების მომზადებული ხსნარი და ოთახის ტემპერატურაზე 24 საათის განმავლობაში დავდგეთ. ასეთი ქმედებების გამო, ქლიავის ნაწილაკები დარჩებიან მყარი და არ გათიშება შემდგომი სითბოს მკურნალობის დროს. ბანკში, დაასხით წყალი, მოდით boil. თანდათანობით დაასხით შაქარი და მზარეული, აღვივებს, სანამ არ იშლება. ხანძარი უნდა იყოს პატარა, რომ შაქარი არ დაწვა. ქლიავი ამოღებულია სოდაში, კარგად გარეცხილი წყალით. ამის შემდეგ, ჩვენ სიღრმეში შევამცირებთ. სითბოს პატარა ცეცხლი ისე, რომ ქლიავი გამოყოფა წვენის ნაწილი სიროფიში. შემდეგ გაზარდოს გათბობა და შემდეგ მდუღარე კვლავ შეამცირონ და საზ დაბალი სითბოს დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ცხელი ქლიავი ერთად სიროფი, ჩვენ დააყენა მომზადებული სტერილური ქილებში და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს.
ქლიავი შაქრის სიროფი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ძლიერი, არა მწიფე ვარდისფერი ქლიავი - 700 გ;
- შაქარი - 350 გ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი.
მომზადება
ქლიავი კარგია ჩემთვის და კუდები ამოიღე. ჩვენ მათ დავამზადეთ მომზადებული ქილა, დაასხით ზედა დუღილის წყალთან ერთად, დაფარეთ და გადიხარ ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ წყლის ქილებში შეჰყავთ saucepan, დაასხით შაქარი, მოუტანს მოვხარშოთ და boil, ისე, რომ შაქრის მთლიანად დაიშალა. დუღილის სიროფი დაასხით ქილებში ქილებში და შემდეგ კორკს. დაუყოვნებლივ გადაიქცევა, გადატანა და 2 დღის განმავლობაში თვით სტერილიზაციისთვის.
ქლიავის სქელი სიროფი ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 700 გ;
- შაქარი - 400 გრ.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ გარეცხილი ქლიავი ნახევარში და ამოიღეთ ქვები, 100 ლ შაქარივით იძინებს. შეუკეთეთ კონტეინერი კარგად და ჩაატარეთ პატარა ცეცხლი. როდესაც ქლიავი წვენს წვენი, ცეცხლი თანდათანობით დასძენს. თანდათანობით ამოიღეთ დარჩენილი შაქარი, დაასხით დაახლოებით 100 მლ წყალი და აღვიქვამთ მზარეულს დაახლოებით ერთ საათში. ნალექების შედეგად ხდება translucent.
სიროპთან ერთად ქლიავი მოათავსეს მომზადებულ ქილებში და როლს. თუ არის სარდაფში, მაშინ ჩვენ ამოიღეთ სამუშაოები. და თუ არა, ისინი შეიძლება თავისუფლად ინახებოდეს რეგულარული pantry ოთახში ტემპერატურაზე. სასურველია, რომ ადგილი დაბნელებულია. წარმატებული ბლანკები ყველას!