ეს appetizing და წვნიანი ღვიძლის ტორტი დაგეხმარებათ დაამშვენებს საახალწლო სადღესასწაულო მაგიდა ორიგინალური გზა. ეს appetizer არის საოცრად შერწყმული სხვადასხვა სალათებს და შეესაბამება ყველა garnishes. ყველაზე საოცარი რამ არის ის, რომ ნამცხვარი ძალიან დელიკატური და გემრიელია. მაგრამ ჯერ კიდევ ერთი მარცხი: არ whip up ასეთი კერძი, რადგან ღვიძლის ნამცხვრები უნდა საფუძვლიანად გაჟღენთილია ერთად სოუსით. ასე რომ, თუ გსურთ ამ ორიგინალური შედევრის სტუმრების მკურნალობა, დაიწყე 10-საათიანი მომზადების დაწყებამდე.
რეცეპტი ღვიძლის ტორტი "Snowman"
შემადგენლობა:
- ღვიძლის - 500 გ;
- რძე - 500 მლ;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- ფქვილი - 1 ცალი;
- სანელებლები - გემოვნებით;
- მაიონეზი - 100 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 6 სტადიის. კოვზები.
შევსების მიზნით:
- მცენარეული ზეთი - გამოწვისთვის;
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- მაიონეზი - 200 მლ.
გაფორმება:
- ქათმის კვერცხი - 1 ც.
მომზადება
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ღვიძლის ნამცხვარი "Snowman". ასე რომ, ღვიძლის კარგად გაირეცხება და დაჭრილი მკვეთრი დანა შევიდა პატარა ნაჭრები. ხახვი გაწმენდილია, ჩემი, ორი ხახვი დაჭრილი 4 ნაწილად და დანარჩენი ხახვი არის გახეხილი თხელი semirings. ამის შემდეგ, ჩვენ ღეჭავს ღვიძლის ერთად ხახვი მეშვეობით ხორცის grinder. თასის ნატეხთან ერთად, დაამატეთ კვერცხი, მარილი და პილპილი. შემდეგი, დაასხით რძეში ყურადღებით და აურიეთ კარგად. მცირე ნაწილებში, დაასხით ფქვილი, ყველა დროის, აღვივებს მასის კოვზი. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ ცომი, როგორც ბლინი. ახლა დატოვეთ ეს 20 წუთი და დავდგეთ და ამ დროს თბილი ზეთით დავამატებთ.
ვადის ამოწურვის შემდეგ ყურადღებით დაასხით ცომი პანელის ცენტრში, შემდეგ კი მთელ ზედაპირზე თანაბრად გადანაწილება. Bake ბლინები საშუალო სითბოს 2 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროს ყავისფერი. შემდეგ სწრაფად გადაყარეთ ნამცხვრები და მეორე მხარეს ჩავყარე. ამ გზით, ფრაის ყველა ღვიძლის ბლინები და მაგარი მათ.
ახლა ჩვენ ვამზადებთ შევსებას. ამ frying პან დაასხით მცენარეული ზეთი, გავრცელებული ხახვი, დაჭრილი ხახვი, fry იგი საშუალო სითბოს, პერიოდულად, აღვივებს, სანამ ოქროს ტონი, 2-3 წუთი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ კვერცხის შეკრება: ჩაიყარეთ პირველი ნამცხვარი ბინაზე, გაჟღენთილი მაიონეზით, შემწვარი ხახვი. შემდეგ დააყენა მეორე ფენა, ჩაყრის და ა.შ. მზადდება ღვიძლის ნამცხვარი გახეხილი მოხარშული კვერცხის თეთრით, რომელიც თოვლის სახით არის ასახული. ახლა უბრალოდ დავუშვებთ კერძი soak - დააყენა ეს მაცივარი 3 საათის განმავლობაში. ემსახურეთ ღვიძლის ნამცხვრებს - გაცივებული მაგიდაზე.
დელიკატური ღვიძლის ნამცხვარი "თოვლი"
შემადგენლობა:
- ხბოს ღვიძლი - 500 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რძე - 0,5 ელემენტი;
- მარილი;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები - გემოვნებით;
- ფქვილი - 150 გ.
შევსების მიზნით:
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 250 მლ;
- სტაფილო - 2 ცალი.
გაფორმება:
- კვერცხი - 3 ცალი.
მომზადება
ღვიძლის გაწმენდა ფილმი, შემდეგ გადაუგრიხეს ხორცის grinder. თხილით ხორცით დაჭრილი ხორცით, დაამატეთ კვერცხი, ცოტა მარილი, წიწაკა გემოვნებით და რბილად დაასხით რძეში, პარალელურად, კოვზი აღვივებს. ახლა ფრთხილად დაასხით ფქვილი. Frying პან თბილია კარგად და grease ეს მცენარეული ზეთი. ახლა დაასხით ცომი ცენტრში კერძები და გავრცელება ბლინი ერთნაირად მთელ ზედაპირზე. ფრაის ტორტი ორივე მხარეს სანამ მოხარშული თითოეულ მხარეს მეტი საშუალო სითბო.
ახლა ჩვენ ვამზადებთ შევსებას: წვრილად დაჭრილი ხახვი, 3 წუთი.
შეხედეთ მეტი დღესასწაული რეცეპტები, მაშინ ჩვენ გირჩევთ ცდილობენ ტორტი "ძვირფასი ქვები თოვლი" - ზამთარში, ორიგინალური და სადღესასწაულო.