Კონსერვირებული თევზი სახლში

ბევრი ჩვენგანი გვახსოვს ბავშვობიდან დაკონსერვებული თევზის გემოვნება და ნოსტალგიური, რადგან რა არის მაღაზიებში გაყიდული, ახლა საერთოდ არ ჰგავს ჩვენს საქმიანობას. აქედან გამომდინარე, იმისათვის, რომ ისარგებლოს ამ გემოვნებით და დამამშვიდებელი პროდუქტის ხარისხით მშვიდი, ისიც ღირსეულად შეამზადოთ თქვენი დაკონსერვებული თევზი.

კონსერვირებული თევზი multivark

თუ ასეთი ასისტენტი სამზარეულოში, როგორც მრავალჯერადი, ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა დაკონსერვებული თევზი მასში.

შემადგენლობა:

• სკუმბრია - 600 გ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
• შავი და თეთრი ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით;
• დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

სანამ თევზის დაკონსერვებას შეჭამეთ, სკუმბრია: შეწყვიტე თავი, ამოიღეთ insides და ქედი და ამოიღეთ კანი. შემდეგ მოჭრილი თევზი ცალი.

ხახვი სუფთა, გარეცხილი და grind ძალიან. განათავსეთ ხახვი პირველი, შემდეგ სკუმბრია და სანელებლები, მარილი ყველაფერი და 4 საათის განმავლობაში "ჩაქრობის" რეჟიმში ჩართეთ.

როდესაც მითითებული დრო არის, დაამატეთ ტომატის პასტა, შეურიეთ ყველაფერი და საზ კერძი კიდევ 2 საათის განმავლობაში. ემსახურება დაკონსერვებული საკვები ნებისმიერი garnish.

კონსერვირებული თევზი ტომატის სოუსით

მომზადებული დაკონსერვებული თევზი არის შრომატევადი პროცესი, მაგრამ ერთხელ თქვენ ცდილობენ, ნახავთ, რომ შედეგი ღირს ძალისხმევა.

შემადგენლობა:

• თევზი - 800 გ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• წითელი წიწაკა და მარილი - გემოვნებით;
• შავი პილპილი ბარდა - 2-3 ცალი.
• ტომატის პასტა - 2-3 სტადიის. კოვზები;
• დაფნის ფოთლები - 2-3 ცალი.
• მცენარეული ზეთი - 1 ცალი;
• წყალი - 1 ცალი;
• ძმარი 6% - 1 სტადიის. კოვზი.

მომზადება

დასუფთავების თევზი წიაღიდან, ფარდები და თავები, დაიბანეთ და დაჭრილი ცალი. მშვილდი, ამოიღეთ კანი და წაიღეთ იგი რგოლებით. პანში, ფენების ფენების, sprinkle წითელი წიწაკა, მარილი და დააყენა დაფნის ფოთოლი, და ზედა საფარი ერთად ხახვი ბეჭდები და დასძინა, peas შავი წიწაკა. Fry ყველა ამ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადასცემს ღრმა ქვედა ქოთანში, დაასხით ნავთობის, ძმარი და წყალი და simmer მცირე ცეცხლი სანამ boils. შემდეგ დაამატე ტომატის პასტა, დახურეთ სახურავი და მზარეული კიდევ ერთი საათის განმავლობაში.

როდესაც თევზის გამორთვა, ჩაიცვი პანელში, დავტოვე 2 საათის განმავლობაში და შემდეგ გავრცელდეს დაკონსერვებული თევზი ტომატისთვის, რომლითაც შეიძლება გაგრილდეს და შეინახოს მაცივარში.

მთავარი დაკონსერვებული თევზი ნავთობის

ამ რეცეპტით თევზის დაკონსერვებული საკვები მომზადება 10 საათს აღემატება, მაგრამ ამ ეტაპზე ღუმელი არ გაჩერდება, რადგან დრო სჭირდება სტეილალას კერძით.

შემადგენლობა:

• კარპ ან პელენგას (დიდი) - 1 ც.
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
• მარილი და შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება

შეწყვიტე თავი და თევზის ფინიკა, ამოიღეთ ქედების შიგნითა და დაჭრილი ნებისმიერი ზომის ნაწილი, როგორც მოგწონთ. წაიღეთ რამდენიმე ნახევარი ლიტრი ქილებში (2-3, როგორც ეს იქნება) და ფქვილის დასამზადებლად, არ იცვლება სეზონი მარილი და შავი პილპილით.

როდესაც ყველა თევზი ჩაუვარდება, დაასხით ყოველ ჯოხში ერთი კოვზი მცენარეული ზეთი, აუცილებლად დახვეწილი. საფარი ქილებში ლითონის საფარით და დააყენა მათ ღუმელი. ამისათვის, ფართო პანტის ქვედა ქსოვილით ქსოვილის ხელსახოცი ან პირსახოცი, დაამატეთ ქილებში და დაასხით იმდენი წყალი, რომ თითქმის მთლიანად მოიცავს მათ. ჩართეთ პატარა ცეცხლი და სტერილიზაცია თევზი 10 საათის განმავლობაში.

ამ დროს შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ბიზნესი, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, პერიოდულად დაასხით წყალი პანში. როდესაც დრო იზრდება, ამოიღეთ ქილებში თევზი, დაფარავს მათ პლასტმასის საფარით და იტევს ოთახის ტემპერატურაზე. მაცივარში შენახული თევზის შენახვის საყრდენი.

სახლში, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ შეინარჩუნოთ, არამედ მარილი თევზი , როგორიცაა ორაგული. და მოყვარულებს სახლში მზადება თევზი და ხორცი, ჩვენ გირჩევთ ცდილობენ out რეცეპტი stewed საკუთარი სამზარეულო.