ღორის ყურები უყვართ ბევრ ქვეყანაში, მაშინაც კი, როდესაც ტრადიციულად ისინი ღორის საჭმელს არ ისვენებენ - ისრაელში და თათრეთში. ისინი შებოლილი, გამომცხვარი, marinated, შემწვარი, დაპრესილი და ასევე შეჭამეს ნედლეული. ყველაზე ხშირად ეს პროდუქტი გამოიყენება როგორც ლუდი. ამის გაკეთება, ისინი შეიძლება გაჟღენთილი წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში, გაწმენდილი, დასვა saucepan და დაასხით წყალი დამატებით bay ფოთოლი და შავი წიწაკა. ოცი წუთის განმავლობაში შეიძლება მიაღწიოს, გაცივდეს და გაჭრა შევიდა ზოლები. დაჭრილი ღორის ყურები უნდა იყოს შემწვარი სოიოს სოუსით კეტჩუპი და რამდენიმე წიწაკა 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ეს კერძი ცხელი ფორმით.
რა უპირატესობა ღორის ყურები?
ამ პროდუქტის მოყვარულებს ხშირად დაინტერესებული აქვთ თუ არა ღორის ყურები სასარგებლო. შეიძლება ითქვას, რომ ასეთი კერძი მნიშვნელოვანია ადამიანის სხეულისთვის. იგი შეიცავს კალციუმის დიდ რაოდენობას, რომელიც ხელს უწყობს კანს, თმის და ფრჩხილებს. კოლაგენის მდიდარი შემცველობა, რომელიც ხრტილისა და თირკმელების საფუძველს წარმოადგენს, ღორის ყურები სასარგებლოა სახსრებისთვის. ეს კერძი მიზანშეწონილია არა მხოლოდ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ სახსრების პრობლემები, ასევე კუნთოვანი სისტემის დაავადებები. ცხიმის ყურები 38% -იანი პროტეინია, რომელთა სხეულს სჭირდება მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება და უჯრედების აშენება და ისეთი სასარგებლო წიაღისეულის წყაროები, როგორიცაა მაგნიუმი, თუთია, კალიუმი, სპილენძი, გოგირდის, ფლორენცია და ფოსფორი და ასევე შეიცავს B და PP ვიტამინებს.
ღორის ყურები
ღორის ყურები არა მარტო სარგებელს, არამედ ზიანს მიაყენებს, რაც შედარებით მაღალია კალორიასა და მაღალ ქოლესტეროში , ამიტომ ამ პროდუქტისთვის არ უნდა მოხმარდეს კარდიოვასკულური დაავადებების მქონე ადამიანები. 100 გრამი ღორის ყურში შეიცავს 234 კკალს. თუ დიდი რაოდენობით მოხმარდება, მათ შეუძლიათ ღვიძლის და კუჭის უარყოფითი გავლენა იქონიონ.