ხორცი საყვარელი ადამიანების საყვარელი საკვებია. ყოველწლიურად მოდის ცხოვრების სწორი ცხოვრების გზა, უფრო აქტუალური ხდება თემა - რა ხორცი უფრო სასარგებლოა ადამიანისთვის.
ბოსტნეული ზოგადად ამტკიცებს, რომ ეს პროდუქტი საზიანოა სხეულისთვის და, პირველ რიგში, იმის გამო, რომ სითბოს მკურნალობის დროს ჯანსაღი ცილები შეიძლება გახდეს კანცეროგენები, რომლებიც ჯანმრთელობას ზიანს აყენებენ. სინამდვილეში, ეს არის საკამათო აზრი და თუ კარგი ხორცი და სწორი სწორად გაატარეთ, მაშინ არ შეიძლება ეშინოდეთ ნებისმიერი კარცინოგენისგან.
რა სახის ხორცი არის ყველაზე სასარგებლო?
Nutritionists ამბობენ, რომ სხეულის ყველაზე უსიამოვნოა წითელი ხორცი, რომელიც, თუ ეს შესაძლებელია, დიეტადან სრულიად გამორიცხული უნდა იყოს. ამ კატეგორიაში შედის ძროხის, ცხვრის და ა.შ. ცალკე უნდა ითქვას ღორის შესახებ, რომელიც გამოირჩევა მაღალი კალორული შემცველობისა და დიდი რაოდენობით ქოლესტერინის არსებობით .
დასაწყისისთვის, ძნელია იმის გასარკვევად, თუ რა ხორცი სასარგებლოა კვების პროდუქტად. პირველ რიგში, მნიშვნელოვანია ამინომჟავების მნიშვნელოვანი წყარო, რომელიც სხეულის სინთეზს ვერ ახერხებს. მეორეც, ყველაზე სასარგებლო ხორცი შეიცავს უამრავ პროტეინს, რაც მნიშვნელოვანია კუნთის უჯრედების მშენებლობისთვის. ექსპერტები მიიჩნევენ, რომ ცხოველური წარმოშობის ცილების გარეშე ადამიანის ორგანიზმი ჩვეულებრივ არ ფუნქციონირებს. მესამე, ეს საკვები შეიცავს ბევრ რკინას, რაც მნიშვნელოვანია ჰემატოპოეზის პროცესისთვის. მაინც ხორცში ბევრი სასარგებლო ვიტამინები და მინერალებია.
რომელი ხორცი უფრო სასარგებლოა:
- ყველაზე ხელმისაწვდომი და სასარგებლოა ხორცის ფრინველი, რომელიც არის ქათამი და თურქეთი. კარკასის უმეტესი nutritious ნაწილი არის ძუძუთი.
- ყველაზე სასარგებლო ხორცი ადამიანისთვის - კურდღელი. ამ პროდუქტის არის ბევრი სასარგებლო ცხოველთა ცილის და ამავე დროს ძალიან ცოტა ცხიმი. აღსანიშნავია ისიც, რომ ეს პროდუქტი პრაქტიკულად არ იწვევს ალერგიას, ამიტომ შეიძლება ბავშვებსაც კი მიეცეს.
- სასარგებლოა სხეულისთვის ხბოს, ასევე ველური ცხოველების და ხორცის ხორცს (ველური ფრინველის ხორცი).