Ჩამოტვირთვა თამაში Lemon Sponge ტორტი

ახლა ჩვენ ვხარობთ მოყვარულებს ხელნაკეთი ნამცხვრები და გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ორცხობილა ერთად ლიმონის zest.

ლიმონის ორცხობილა - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• sifted ხორბლის ფქვილი - 1.5 ჭიქა;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• კვერცხი - 8 ცალი;
• ლიმონი - 2 ცალი;
• კარაქი 73% ცხიმი - 200 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 15 გ.

მომზადება

გახანგრძლივებული (მაგრამ არ მდნარი) კარაქი შერეული შერეული ერთად lemons და შაქარი. შემდეგ მუდმივად აღვივებს, ჩვენ ყველა yolks შემოვა. მას შემდეგ, რაც მასა ყურადღებით mashed, დაამატეთ sifted ფქვილი და აურიეთ კვლავ კარგად. ახლა სცემეს თეთრებმა თეთრ მასაჟამდე და ყურადღებით წაიღონ ცომი. განათავსეთ იგი greased ფორმა და 220 გრადუსი bake 20 წუთი. მზა ლიმონის ორცხობილა შაქრის ფხვნილით არის გამომცხვარი.

ლიმონის ორცხობილა multivark

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 4 ცალი;
• ფქვილი - 200 გ;
• შაქარი - 200 გ;
• ვანილინი - გემოვნებით;
• 1 ლიმონის კანი
• ლიმონის წვენი - 20 მლ;
• კარაქი - 10 გ.

მომზადება

კვერცხები დავარღვიე და მიქსერით სცემეს, შემდეგ კი შაქრის ნელა და დაასხით შებრუნდეს, რომ ყველაფერთან ერთად 2-ჯერ გაზრდის. ახლა დაამატეთ sifted ფქვილი, vanillin, ლიმონის წვენი და გახეხილი zest. ნაზად აურიეთ. Multivarochnoy მოცულობა promazyvaem კარაქი, გავრცელებული ცომი და "საცხობი" მომზადება ვანილი-ლიმონის ორცხობილა 50 წუთი.

ლიმონ chiffon ორცხობილა

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• ფქვილი - 180 გ;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• კვერცხის თეთრი - 2 ცალი.
• წყალი 100 მლ;
• შაქარი - 180 გ;
• ლიმონი - 1 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 85 მლ;
• შაქრის ვანილი - 10 გ;
• საცხობი ფხვნილი ცომი - 10 გ.

კრემი:

• ყველი ფილადელფიაში - 500 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
• არაჟანი 20% ცხიმის შემცველობა - 200 გ.

გაფორმება:

• ლეღვი - 4 ცალი;
• კენკრა
• sprigs of rosemary.

მომზადება

ფქვილის მეშვეობით ფირფიტას გავაფართოებთ. ყურადღებით გამოვყოფთ ცილებს yolks. ერთად ლიმონის ყურადღებით კანი კანი. ჩვენ yolks ერთად მცენარეული ზეთი, შემდეგ დაასხით წყალში და აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი. დაამატეთ გაანადგურა ლიმონის zest. სცემეს whiskers ერთად მიქსერის სანამ აყვავებულ მასა, შემდეგ ნაწილები დაასხით შაქარი, ვანილის შაქარი და გააგრძელეთ კიდევ 5 წუთი, ნაზად აურიეთ პროტეინის მასა, რომელსაც იკლო, მცირე ნაწილებით, დაასხით sifted ფქვილი და ავურიოთ spatula ერთად ზუსტი მოძრაობები ქვედა up. მოათავსეთ ცომი ყურძნის ფორმით და 35 წუთის განმავლობაში ტემპერატურის დაახლოებით 180 გრადუსს ღუმელში. მზადაა ნამცხვარი და შემდეგ წაიღოთ იგი. იყიდება კრემი, სცემეს ფილადელფიაში ყველი ერთად არაჟანი, დაამატეთ შაქარი ფხვნილი და whisk ერთხელ. დაჭრილი Sponge ტორტი შევიდა 3-4 ნამცხვრები და მოიცავს თითოეული კრემი. ზედა ფენის ასევე დააყენა მსუბუქი ფენის კრემი და დაამშვენებს ერთად კენკრა, ლეღვის და ფილიალებში Rosemary. აქვს ლამაზი ჩაი!