Squids ძალიან ჯანსაღი და ვიტამინი მდიდარი ზღვის პროდუქტები, საიდანაც ორიგინალური და გემრიელი კერძები მიიღება. დღეს ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე მარტივი, მაგრამ საინტერესო რეცეპტები ჩაშუშული squid, რომელიც ყველა თქვენი სტუმრები აუცილებლად ვაფასებთ.
ჩაშუშული კალეარი ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- squid carcasses - 3 ცალი;
- ახალი ბადრიჯანი - 3 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი.
- ბოლ - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი;
- ნიადაგის კოჭა - გემოვნებით;
- სანელებლები.
მომზადება
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ braised squid. ასე რომ, ზღვის პროდუქტების დეკორატი და shinkuem ბეჭდები. ხახვი გაიწმინდა, გაანადგურა. ბადრიჯები დამუშავებული, დაჭრილი ღეროვანი, დაჭრილი ნახევარი გასწვრივ და დაჭრილი შევიდა სქელი straws. ჩვენ წავაგეთ წიწაკა და გაახარეთ ნახევარი რგოლები. შემდეგ ჩვენ frying პან, დააყენა იგი ცეცხლი, დაასხით მზესუმზირის ზეთი, გავრცელებული squid, sprinkle მათ ადგილზე Ginger, სანელებლები და fry 3-5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ბადრიჯანი და ხახვი, მარილი და პილპილი. საფარის ფენით დაფარული სახურავი და სუნის საკუთარი წვენი 20-30 წუთით, სანამ ბოსტნეული მზად არის. ჩვენ ვემსახურებით მაგიდასთან მაგიდასთან ცხელი ფორმით, დეკორატიული ერთად მწვანეთა.
Squid ჩაშუშული multivark
შემადგენლობა:
- სუფთა squid - 3 ცალი.
- ბოლ - 2 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- ტომატი - 2 ცალი.
- სოიოს სოუსი - 100 მლ;
- მცენარეული ზეთი;
- ნიორი;
- სანელებლები.
მომზადება
მოდით გავიგოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ squids in multivariate. გაყინული ჭურჭელი გახეხილია მდუღარე წყალობით, გაწმენდილია კანისა და ხბოსგან. შემდეგ ჩამოიბანეთ, მოჭრილი მოედნები. ხახვი და ნიორი გაწმენდილია, გაჟღენთილი კუბურებიდან და ბულგარეთის წიწაკა დამუშავებულია, თესლის ამოღება და მათთვის სათესლე. პომიდორი არის გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი პატარა კუბურები.
მალვიარკას შედის "საცხობი" რეჟიმში, შემწვარი ხახვი ნიორით, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი 5 წუთი, დაამატეთ წიწაკა და გააგრძელეთ ყავისფერი 5 წუთი, მუდმივად აღვივებს. შემდეგ გავრცელებული გახეხილი პომიდორი, დაასხით სოიოს სოუსით და სუნელი. Fry ყველა ერთად კიდევ 2 - 3 წუთი, დააყენა squid, mix, დახურეთ lid მოწყობილობა და მზარეული შემდგომი, მაგრამ არა უმეტეს 3 წუთი. დასრულებული ტკბილი და მჟავე ჩაშუშული კვერცხი ტომატის სოუსით ემსახურება მაგიდასთან ბრინჯით ან ნაღების კარტოფილით.
ჩაასხით squid ერთად სოკო
შემადგენლობა:
- ახალი კვერცხი - 1 კგ;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები;
- ახალი მწვანილი - 1 bunch;
- მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
სოკო დამუშავდება, დაჭრილი ფირფიტებით. ნივრის გაწმენდა, დაჭრილი პრესით და დაემატა სოკო. Squid გარეცხილი, ამოიღონ ნაზად კანი, ამოიღონ insides და shinkuem carcases შევიდა პატარა ნაჭრები. ახლა, frying პან, დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი, გავრცელებული სოკო, დაასხით ცოტა წყალი და Stew 15 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს. ამის შემდეგ, დაამატეთ squids, დაამატეთ მარილი გემოვნებით, აურიეთ კარგად და წასვლამდე. დასასრულს სამზარეულო, დააყენა ცოტა მაიონეზი და simmer კერძი კიდევ 5 წუთი. მზა კერძი ემსახურება ცხელ მაგიდაზე, მოხარშული მოხარშული ბრინჯის ან დაჭრილი კარტოფილით.
რეცეპტი squid ჩაშუშული არაჟანი
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ახალი კვერცხი - 1.5 კგ;
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- არაჟანი - 500 მლ;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
გაყინული თხრილები თასში შეფუთულია, მდუღარე წყალში შეპყრობილი და ამოიღეთ ფილმი და insides. შემდეგ დაჭრილი შევიდა ზოლები. ხახვი, სტაფილო და ნიორი გაიწმინდა, წვრილად გახეხილია და ბოსტნეულის ზეთით გადავიტანთ ოქროსფერ ფერს. ამის შემდეგ, გავრცელდა მათ squid, დაამატეთ არაჟანი, mix და stew სანამ სრულად მოხარშული დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.