სომხური სამზარეულოში, ეკლესიის ალუბლისა და სხვა ტკბილეულის გარდა, გატა არის ძალიან პოპულარული. ეს დესერტი შესანიშნავია მეგობრებთან ერთად სამზარეულოში ჩაის ჭიქით ან უბრალოდ ყოველდღიური სახლის გამოყენებაზე. მაგრამ ისინი, ვინც ფიგურას მიჰყვებიან, უნდა გვახსოვდეს, რომ სომხური ბეტა მაღალი კალორიური კერძია. აქ არის ერთ-ერთი რეცეპტი სომხეთის კაშხალი კაკალით.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 6 სათვალე;
- არაჟანი - 400 გ;
- მარგარინი - 200 გ;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- კარაქი - 200 გ;
- ვანილინი - გემოვნებით;
- შაქარი - 2 ჭიქა;
- კაკალი - გემოვნებით.
მომზადება
პირველი, ფქვილის გაყოფა ორ ნაწილად: ერთი ცომი, მეორე კი შევსება. ჩვენ დავამხეთ ნავთობი მსხვილ ნატეხზე და ფქვილზე კარგად ავურიოთ. სანიშნეს სოდა და vanillin. კვლავ აურიეთ და მოიტანეთ ცომი ასეთი თანმიმდევრულობით, რომ არ იბრუნებს თქვენს ხელში. მაცივარში ორი საათის განმავლობაში დავსვათ.
მიუხედავად იმისა, რომ ცომი კბილები, მომზადება შევსება. შეურიეთ შაქარი, თხილი და ვანილინი, სანამ გლუვი. სასურველია, შაქარი ჩაანაცვლოს თაფლით.
ჩვენ ვიღებთ ცომი და გავყოთ ის ოთხ თანაბარ ნაწილად. ჩვენ ერთ-ერთ მათგანს მივიღებთ და 3 სმ სისქის გავაფართოვოთ და დაფარავს თანაბრად მთლიანად ზედაპირზე და გააფართოვოს იგი. იმისათვის, რომ ჩვენი კაფესთან ერთად გაიყაროთ კაკალი უკეთესი ყავისფერი, გაამწვანე კვერცხის გულით და მოჭრილიყავით სამკუთხედებსა თუ ოთხკუთხედში სახით.რკილებზე, შეგიძლიათ მიაღწიოთ სხვადასხვა ნიმუშებს ჩანგალით.
Preheat ღუმელი 180 ° C და bake დაახლოებით 10 წუთი. ასე რომ საზ ყველა დარჩენილი ცომი.
სომხურ სამზარეულოსში ძალიან ბევრი სხვადასხვა რეცეპტი გატარითააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააა ორიენტირებული