ყველას, ვინც უყურებს საბჭოთა მულტფილმის შესახებ კარლსონს, გაიხსენეთ ამ გმირის სიყვარულის ტკბილეული. განსაკუთრებით საყვარლის ბაბის მეგობარია. ეს არის სახის საცხობი შევსების, ყველაზე ხშირად შაქარი ან ყაყაჩო, მაგრამ ყველაზე გემრიელი და ჯანსაღი buns ერთად ხაჭო.
საწყისი buns bun ხასიათდება ის ფაქტი, რომ შევსების ნაწილობრივ გახსნა, ანუ, bun არის ტიპის ყველი .
აყვავებულ buns ერთად ხაჭო
შემადგენლობა:
- კოტეჯი ყველი ცხიმი - 0,4 კგ;
- vanillin - 2 sachets;
- ნავთობი "ფერმერი" - 70-80 გ;
- ხორბლის ფქვილი / თეთრი ფქვილი - დაახლოებით 5 სათვალე;
- მარილი - 2-3 პინჩი;
- დსთ-ში წარმოებული შაქარი - 1 მინა;
- საფუარი - 30 გ;
- რძე ან შრატი - დაახლოებით 1 ჭიქა;
- კვერცხი დიდია - 4 ცალი.
- კარტოფილის სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
შეღავათიან buns ერთად ხაჭო ცომი, პირველი დააყენა კოვზი: ღრმა მინანქარი კონტეინერი crumble საფუარი (ისინი უნდა იყოს სუფთა), დაამატეთ ნახევარი შაქარი, 3-4 tablespoons. კოვზი ფქვილი, შეურიეთ კარგად და ნაზად ჩამოსხმის ოდნავ გაათბეთ რძე ან შრატი. თუ არ არსებობს არც ერთი და არც სხვა, ჩვენ ვიყენებთ თბილი მოხარშული წყალი (არაუმეტეს 40 გრადუსი). როდესაც ქაფით გაიზრდება ქუდი, დავამატოთ მარილი, ჩანთა ვანილინი, მდნარი კარაქი, 2 კვერცხი. ჩვენ დავუმატებთ ყველაფერს ერთგვაროვან მასას და დაიწყე ცომი, ნელა ცაცხვის ფქვილი. ცომი დაიწვა იმ მომენტამდე, როდესაც ის კედლების კედლებზე და ხელებს უკან ჩამორჩება. მიუხედავად იმისა, რომ ცომი შეესაბამება warmed up ადგილი, ჩვენ მოვამზადებთ შევსების. ამის გაკეთება, რძის ხაჭო მეშვეობით sieve, აურიეთ vanillin, დარჩენილი შაქარი, კვერცხი და სახამებელი. მასობრივი უნდა იყოს აყვავებული და ერთიანი. ჩვენ დავსხით ქაღალდისგან, ცომისგან პატარა მრგვალი ლაზენებისაგან და მათ ერთმანეთისგან დაშორებით. თითოეული loaf ჩვენ დააყენა ხაჭო, ოდნავ კვდება მათ შუა. Buns ერთად ხაჭო ცომი წუთი 15, შემდეგ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში გამომცხვარი საშუალო ცეცხლი.
შეფუთვა buns
შეგიძლიათ მზარეულის ქოქები. გარდა ამისა, ამ სიაში ინგრედიენტები მოგიწევთ ჭიქა არაჟანი. დასაწყისისთვის, ისევე როგორც ცომი და დავამზადეთ შევსება. თუმცა, შემდეგ გააფართოვოს ცომი ერთი დიდი ტორტი, გავრცელება ხაჭო შევსების მას და აქციოს იგი roll. Roll უნდა დაჭრილი შევიდა buns - ნაბიჯი ჭრის შესახებ 2 თითების. Twisted სპირალების მოთავსებულია greased საცხობი ფურცელი და bake 30-35 წუთი. შემდეგი, დაასხით დასრულებული buns ერთად არაჟანი, თანაბრად ნაწილდება მას ზედაპირზე და ტოვებს ჩვენი pastries გაგრილებას ღუმელში. Buns ერთად ხაჭო წელს არაჟანი ბევრად უფრო სატენდერო და რბილი. არაჟანი, შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი ან დარიჩინი - სასურველი.
Puff საკონდიტრო
ცოტა განსხვავებულად მოამზადე buns ერთად ხაჭო საწყისი puff საკონდიტრო. და იმისათვის, რომ არ mess up გარშემო, ჩვენ ვიყენებთ ცომი მზად.
შემადგენლობა:
- puff საფუარი ცომი - 1 კგ;
- კოტეჯი ყველი - 200-300 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 4 სტადიის. კოვზები ერთად slide;
- ვანილინი - 1 პაკეტი;
- კვერცხი მწყერი - 5 ცალი.
მომზადება
წაშალეთ ცომი, გააფართოვოს და გადააჭარეთ მას სკვერებით დაახლოებით 10-12 სმ-ზე, ორ მოპირდაპირე კუთხეში, ქმნის oblique incisions. შეურიეთ ხაჭო, ფხვნილი და კვერცხი, კარგად ვზობემი, რომელიც გავრცელებულია spoonful of შევსების თითოეული კვადრატული ცომი და ყურადღებით აქციოს გავლით კუთხეში სკვერების inches. მას შემდეგ, რაც ჩვენი buns ერთად ხაჭო გაქრა, bake მათ ნახევარი საათი preheated ღუმელი. გაჟღენთილი buns შეიძლება sprinkled ერთად ფხვნილი.