ბევრი დიასახლისები დარწმუნებულია, რომ ბელიშაასთვის საფუარი ცომი ძნელია მომზადდეს და მაღაზიაში უკვე მზად არის. სინამდვილეში, ეს ცომი მზადდება ადვილად თუ დაიცვას გარკვეული წესები.
რეცეპტი საფუარი ცომი თეთრი საფუარი რძე
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1000 გ;
- მარილი - 10 გ;
- შაქარი - 25 გრ;
- მშრალი საფუარი - 10 გ;
- მზესუმზირის ზეთი - 60 მლ;
- რძე - 500 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი.
მომზადება
თასი, სცემეს 2 კვერცხი, დაასხით მარილი და შაქარი. რძე თბება, მაგრამ არა ცხელი, სხვაგვარად კი კვერცხები ხელს უშლის, ხოლო საფუარი მოხარშული. რძეში დავფარავთ საფუარს და დავამატებთ მას კვერცხს და დაასხით ზეთი. ყველაფერს კარგად ვუმატებთ, რომ ყველაფერი ყველაფერი შლის. დაამატეთ ფქვილი ნაწილებით, ხის კოვრით პირველ ნახევარში დავამატეთ ნახევარი, შემდეგ მეორე ნახევარში დავასხათ და ხელებიც დავუმატოთ. მზა ცომი შეიძლება დააჭერთ ცოტა ხელში, რადგან ეს უფრო გემრიელია, ვიდრე წყალი. დატოვე ჩაჯებული ცომი მიახლოება, რომელმაც ზეთიდან ზევით გაჟღენთილი, რომ არ გაანადგურა და პირსახოცი დაფარა. ამან შეიძლება 20 წუთიდან ერთი საათის განმავლობაში მიიღოს. როდესაც ცომი გაიზარდა, მას სცემეს და დაისვენეთ კიდევ 20 წუთი. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ crumple და მზად.
როგორ გააკეთოთ გემრიელი საფუარი ცომი ბელიაზე მშრალი საფუარის წყლით
შემადგენლობა:
- წყალი 350 მლ;
- მარილი - 5 გ;
- შაქარი - 35 გრ;
- ფქვილი - 0.6 კგ;
- მზესუმზირის ზეთი - 80 მლ;
- საფუარი მშრალი - 1 ჩაის კოვზი slide.
მომზადება
თბილ წყალში (36-37 გრადუსი) დაასხით საფუარი და შაქარი, აურიეთ სანამ არ დაითხოვს. შეავსეთ წყალი 510 გრ ფქვილი და დაწვა ცხიმიანი. საფარი ფილმი და დასვა სითბო 15 წუთი, რათა საფუარი "მოვიდა ცხოვრება". როგორც კი "ქუდი" გაიზარდა, ჩვენ გვყავს 250 გრ ფქვილი. ამ ეტაპზე კოვზი შეგიძლიათ შეურიოთ, თუ არ გინდა, რომ ხელები ბინძური იყოს. ჩვენ დავასხით კიდევ 250 გრმა sifted ფქვილი და ავურიოთ მას. როგორც კი ცომი ძნელია knead და იწყება გააფართოვოს ქვემოთ bowl უკან კოვზი, ჩვენ გავრცელდა ის მაგიდაზე, წინასწარ sprinkled ერთად ფქვილი. უფრო მეტიც, ხელს უშლის ხელებით, გულუხვად ზეთი. ჩვენ 10 წუთი დავრჩებით, დროდადრო დავამატებთ ზეთი ჩვენს ხელებს. აუცილებელია მიტევების მიღწევა, ხოლო ფქვილზე არ ჩქარობს. შემდეგი, ცომი თასი გამკაცრდა ფილმი, ან დაფარული პირსახოცი, მაგრამ მაშინ მნიშვნელოვანია, რომ დაიცვას დუმილი და დაიცვას ცომი საწყისი კანონპროექტები. ეს უნდა აღინიშნოს დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, ამის შემდეგ უნდა იყოს ოდნავ პუდეტი და შეგიძლიათ დაიწყოთ მოდელირება, ცომი ცალი ცალი.
სწრაფი საფუარი ცომი ხორბლისთვის მშრალი საფუარით შრატში
ამ რეცეპტში არის ერთი უჩვეულო ნივთიერება - არაყი. იგი დაემატება, რომ ცომი შთანთქავს ცხიმის შემცველ პროცესს.
შემადგენლობა:
- შრატი - 300 მლ;
- ფქვილი - 0,5-0,6 კგ;
- მარილი - 10 გ;
- შაქარი - 15 გ;
- მზესუმზირის ზეთი - 15 მლ;
- მშრალი საფუარი - 10 გ;
- არაყი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
უნდა დაიწყოს, თქვენ უნდა გააქტიუროთ საფუარი, ამისათვის ჩვენ ავურიოთ მათ შაქარი, 2 სტადიის. კოვზი ფქვილი და 50 მლ