Belyashi ღუმელში

ბელიაური არის თათრული სამზარეულოს პოპულარული კერძი, რომელიც ჩვენს ქვეყანაში ბევრ ადამიანს პოპულარული გახდა. ბევრი რეცეპტურია მათი მომზადებისთვის. ჩვენ გითხრათ დღეს როგორ bake belyasha ღუმელში. კერძი უგემრიელესი გემრიელი, არომატულია, რომელსაც აქვს რუდი ოქროს ქერქი და საუცხოო წვნიანი და დელიკატური შევსება.

ბელიაში თათბირში ღუმელში

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

შევსების მიზნით:

მომზადება

ღუმელში ხელნაკეთი ბეიასის მოსამზადებლად, ჭიქა ფქვილი ჩავარდება თასში, დაამატეთ რბილი კრემისებრი ზეთი და ხელები მასთან ერთად წაიღებს, სანამ არ იშლება. შემდეგ დაასხით თბილი ხელნაკეთი კაფირში , ჩააგდოს კვერცხი, მარილი და სოდა. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, დავამატოთ ცომი მაგიდაზე და პატარა ცოტათი დავასხით დარჩენილი ფქვილი, ხელით ხელის დაჭრილი. შედეგად, ცომი უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არ არის ძალიან მკვრივი. შემდეგი, დააყენა თავში ჩანთა, მოიცავს ერთად პირსახოცი და დატოვონ დასვენების 30 წუთის განმავლობაში.

ამ დროს, შევედეთ მომზადება შევსებისას. ხორცის დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, კარტოფილი სუფთაა და ასევე კუბურები. ბოლქვი გაანადგურა და აურიეთ ყველა პროდუქტი სოუსით. დამატება ცოტა ზეთი, სეზონი სანელებლებით და აურიეთ.

დანარჩენი ცომი 9 ნაწილად იყოფა. თითოეული გააფართოვოს არა ძალიან წვრილი წრეები და დააყენა ცოტა ჩაყრის შევიდა ცენტრში. კიდეები ნაკეცებითაა დამონტაჟებული და თეთრი ქსოვილის ცენტრი ღიაა. გაავრცელოთ billets on საცხობი უჯრა და bake belyasha ხორცი preheated to 190 ხარისხი ღუმელი დაახლოებით 30-40 წუთი. ყოველ 10 წუთში ჩვენ დავუმატეთ წვნიანი ცენტრში კიდეებს, რათა შევსება არ იყოს მშრალი.

Belyasha რეცეპტი ღუმელში

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

შევსების მიზნით:

მომზადება

სამზარეულო belyashas in ღუმელი on იოგურტი, კვერცხები დაყოფილია პატარა თასი. მსუბუქად სცემეს whisk და sprinkle ცოტა მარილი, აღვივებს ყველაფერი სანამ კრისტალები დაითხოვოს მთლიანად. Kefir დაასხით saucepan, ჩაიცვი სუსტი ცეცხლი და ოდნავ თბილი 2-3 წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ შევინარჩუნოთ ფერმენტირებული რძის პროდუქტი შეშუპება, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს მორგება. მარგარინი წინასწარ გაეცანით მაცივარს და არა მკაცრად განუწყვეტლივ, გაატარეთ იგი დიდი თხილით თავისუფალი თასით. შემდეგი, დააყენა კერძები მიკროტალღოვანი, ან დნება იგი წყლის აბანო.

ახლა დაასხით 200 გრამი sifted ფქვილი მარგარინი და გამოყენებით კოვზი, ყურადღებით აურიეთ ყველაფერი სანამ ფქვილი crumb ჩამოყალიბდა. შემდეგ ჩვენ დავუმატოთ კვერცხები, რომლითაც შეავსეთ მარილი, დაასხით თბილი კეფირი და ცოტა საცხობი სოდა. შეურიეთ მასობრივი ხსნარი whisk ერთად ერთგვაროვანი სახელმწიფო და ბოლოს, თანდათანობით დაასხით დარჩენილი ფქვილი შევიდა მცირე ნაწილი. საფუძვლიანად knead ცომი თქვენი ხელები, რათა ის რბილი, მაგრამ არა ძალიან ციცაბო. ჩვენ მას saucepan, მჭიდროდ გამკაცრდეს კვების ფილმი და მოდით brew ერთი საათის განმავლობაში.

ამ დროისთვის საყინულედან ამოიღეთ მინუსი, სუფთა თასში გავამახვილეთ და ოთახის ტემპერატურაზე წავშალო. ბოლქვები გაწმენდილია, გარეცხილით, მელენკოს shinkem და დაამატოთ ჩაყრის. სოლიმინი, წიწაკა შევსება გემოვნებით და ყურადღებით შეურიეთ ყველა ინგრედიენტს, სანამ არ გლუვი. შემდეგ მაგიდა დაფქულია ფქვილით, ჩვენ გავავრცელა ცომი, მოჭრა პატარა ნაჭერი და შევქმენით "ძეხვი".

შემდეგი, ჩვენ მოვძებნოთ off პატარა ნაჭრები და გააფართოვოს მათ ერთად მოძრავი pin, ფორმირების მრგვალი ნამცხვრები. თითოეულ შუაზე დავამაგრეთ კოვზი, შევსება კიდეებს წრეში, აგროვებდა ცომს შუაზე და ბილიასკანში საცხობიდან, ზეთის ცხიმიანად. Bake buns in preheated ღუმელი 45 წუთის განმავლობაში. როდესაც ისინი browned, ჩვენ ამოიღონ საცხობი ფურცელი საცხობი, დააყენა belyasha in თასი და დაფარავს იგი პირსახოცი 20 წუთის განმავლობაში.