Წვნიანი და საქონლის ხორცი

მიუხედავად იმისა, რომ ზამთარი გრძელდება, მაგიდასთან მდიდარი და ცხელი კერძები გვჭირდება. რეცეპტი ერთი ამ კერძები, ჩვენ სიამოვნებით გაგიზიაროთ ამ სტატიაში. წაიკითხეთ თუ როგორ უნდა გააკეთოთ წვნიანი ბრინჯი და ძროხის ქვემოთ.

წვნიანი ხარაჩო ერთად ბრინჯი და საქონლის ხორცი

შემადგენლობა:

• ძროხის (პულპის) - 300 გ;
• ბრინჯი - 100 გ;
• კაკალი - 1 მუჭა;
• პომიდორი - 3 ცალი;
• ხახვი - 1 pc;
• ნიორი და ჩილი - გემოვნებით;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - frying;
• სუფთა ქინძი - დეკორაციისთვის.

მომზადება

ხბოს გარეცხილი და ფილების გაწმენდა. დააყენა ხორცი saucepan და დაასხით ლიტრი წყალი. სითბოს წყალი boil, შემდეგ შეამციროს სითბო და საზ ბულიონი 1.5-2 საათი.

მიუხედავად იმისა, რომ ბულიონი brewed - ჩვენ იზრუნებს დანარჩენი ინგრედიენტები. ხახვი grind და fry in warmed მცენარეული ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. Toasted ხახვი, დააყენა დაჭრილი chili, ნიორი და დაჭრილი ნიგოზი.

დასრულებული ბულიდან ვამზადებთ ხორცს, დავჭრათ მასთან და დავბრუნდებით პანთან ერთად ხახვის შემწვარი. ჩვენ ვშიფრით ღვინოს გარეცხილი ბრინჯით.

პომიდორი ბალახი და აიღე მათი კანი. განათავსეთ ხილის თასი ბლენდერი და სცემეს ის ბადაგი. ტომატის პიურე დაემატა პანში წვნიანს, აურიეთ და გახეხეთ გრილის ქვეშ კიდევ 5 წუთი.

ჩვენ ვსახურობთ წვნიანი ხარკოუს ბრინჯითა და ბოსტნეულით, კერძით დაჭრილი კილიანტით.

რეცეპტი ნაღების სუპი ბრინჯი და ძროხის

შემადგენლობა:

• ძროხის სტეიკი - 1 ცალი;
• ჩემპიონები - 200 გ;
• კარაქი - 4 სტადიის. კოვზები;
• ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
• ქათმის ბულიონი - 1 ლ;
• ბრინჯი ნახევარი საუკუნე;
• არაჟანი - 3/4 ელემენტი;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება

ძროხის სტეიკი დაჭრილი კუბურები. ღრმა frying პან, ჩვენ სითბოს ნავთობისა და ფრაის ხორცის სანამ მზად არის. როგორც კი ძროხის თითქმის მზად არის, ჩვენ დავამატებთ სოკო და კარაქი კარაქი მას. Fry ყველა ერთად კიდევ 10 წუთი, ან სანამ ოქროს ყავისფერი. შეავსეთ შემწვარი ფენით ქათმის ბულიონი, გძინავს წინასწარ გარეცხილი ბრინჯი და საზ წვნიანი სანამ მზად rice მარცვლეული. სოლიმური და პილპილი გემოვნებით.

როგორც კი წვნიანი თითქმის მზად არის, დანარჩენი ნავთობისა და ფქვილისგან გაცივდეს ოქრო, ცალკე შემწვარი პანში. დავასხით ფქვილის ნარევი შევიდა სუპი და დაველოდოთ მას thickens. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ წვნიანი ცეცხლიდან და დაამატეთ არაჟანი პან. ამის გაკეთება ერთ-ერთი დაეცა სუიოფი არ არის ღირს, რადგან არაჟანი იცხება სითბოსგან, ამიტომ დაასხით რამოდენიმე ბულიონი ფირფიტაზე, ამზადეთ არაჟანი და ამ ფორმით, სეზონი წვნიანი.