Pea წვნიანი ერთად ღორის უკიდურესად nutritious კერძი. ეს შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა რეცეპტებით, შეარჩიეთ ყველა სახის ინგრედიენტები, რომლებიც შეესაბამება ჰოსტის ინდივიდუალური გემოვნებას.
როგორ საზ პირა წვნიანი ხორცი?
იმისათვის, რომ გემრიელი პია წვნიანი ღორის ბულიონი გააკეთოს, მნიშვნელოვანი მდგომარეობაა შერჩეული ინგრედიენტების გამოყენება. რეკომენდირებულია, რომ ყურადღება მიაქციოთ შემდეგ პუნქტებს:
- სამზარეულო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან გამხმარი ბარდა. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, ეს კომპონენტი უკეთესია დაჭრილი, რადგან ის სწრაფად boils.
- სხვადასხვა რეცეპტებში შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის ხორცი: ეს შეიძლება იყოს ღორის ნეკნები, შაქარი, ბრიზეტი, ფეხები.
- პომიდორი, გოგრის ან ნიახური გააუმჯობესებს გემოვნების საკვები. Pea წვნიანი ერთად ღორის უნდა ემსახურებოდეს დამატებითი მწვანილი და breadcrumbs.
Pea წვნიანი შებოლილი ღორის ნეკნები
კლასიკური რეცეპტი hearty და გემრიელი საკვები, რომელიც დიდი ლანჩზე - PEA სუპი ღორის ნეკნები. მიუხედავად იმისა, რომ იგი იყენებს ძალიან მკვებავი ინგრედიენტები მისი მომზადება, ეს არის დაბალი calorie პირველი კურსი. ვარიაციები დაშვებულია ძროხის ან ცხვრის ნეკნების გამოყენებით.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 200 გ;
- ნეკნები - 200 გ;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი.
მომზადება
- Ribs დაიბანეთ, საზ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
- Peas გარეცხილი, დამატება ხორცი, საზ for მეოთხედი საათი.
- სტაფილო და ხახვი, fry.
- დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები.
- პანში ბოსტნეული, მარილი და მოხარშული ყავა ერთი საათის განმავლობაში.
Pea წვნიანი შებოლილი ღორის ხორციდან
Pea სუპი ღორის knuckle არის სრულყოფილი მამრობითი კომპანია მეგობრები. ასევე, ეს იქნება დიდი არჩევანი გულიანი ოჯახის სადილისთვის. სურსათის უგემოვნო გემო სვამს ღორის ხორცს. გადარჩენა კერძი კონკრეტული სუნი ბარდა, ეს უნდა გაჟღენთილია ორი საათის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- შანკი - 350 გ;
- ბარდა - 1 მინა;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ნიახური - 100 გ;
- მარილი.
მომზადება
- Boil boil 40 წუთის განმავლობაში.
- იძინებს peas. დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები და დაამატეთ წვნიანი.
- სტაფილო, ნიახური და ხახვი დაჭრილი, ფრაის და დაამატეთ კერძი.
- სანიშნეს კერძი. ამოიღე საჭე, გაჭრა და გააგზავნეთ უკან.
- Pea გემრიელი წვნიანი ერთად ღორის boil 5 წუთი.
Pea სუპი ღორის ნეკნები
არანაკლებ პოპულარულია, ვიდრე წინა, არის ღორის სუპი ღორის, რეცეპტი, რომელიც მოიცავს ასეთი კომპონენტი როგორც brisket. თუ კერძი სწორად გაატარებთ, მთელი ბანქო, რამდენიმე დღეში შეჭამს, რადგან ერთჯერადი ორჯერადი კვებით შეჭამთ. სანამ ემსახურება საჭიროა, რომ მოათავსოთ დაჭრილი კამა.
შემადგენლობა:
- სისქე - 500 გ;
- ბარდა - 1 მინა;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი.
მომზადება
- Peas to soak 2 საათის განმავლობაში.
- ძუძუს კბილი 40 წუთის განმავლობაში.
- ხორცის გაიყვანოს, დაჭრილი, ბულიონი გადინების.
- დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები. ხახვი და სტაფილო.
- ჩაასხით ბარდა, ბოთლი, 1-1.5 საათი.
- ნახევარი საათით ადრე მზადყოფნა დაამატოთ zazharku, წიწაკა.
- განშლის კარტოფილი, საზ 15 წუთის განმავლობაში.
Pea წვნიანი შემწვარი ხორცი
მდიდარი კერძი, რომელიც სასიამოვნო სეზონისთვის შესაფერისია, არის ცხიმის წვნიანი შემწვარი ღორის ნეკნები. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ საკვები 1.5 საათის განმავლობაში ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან. ის მოსწონს მათ, ვინც კალორიებს მიჰყვება. ამ მეთოდით სამზარეულო, peas იქნება მოხარშული და წვნიანი მიერ თანმიმდევრულობა იქნება, როგორც mashed კარტოფილი.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 400 გ;
- ღორის - 300 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- მარილი და პილპილი.
მომზადება
- Peas მზარეული 40 წუთის განმავლობაში.
- ფრაგმენტი ხორცი შევიდა კუბურები, fry მაღალი სითბო.
- დამატება ხახვი ხორცით, 5 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს სტაფილო და simmer 15 წუთის განმავლობაში.
- დავჭრათ კარტოფილის ნაჭრები, დავამატოთ ბარდა.
- ჩაასხით 1 ლიტრი ცივი წყალი ზედა, მარილი.
- საზარით წვნიანი ერთად ღორის ზომიერ სითბოს 15 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს სანელებლები ხორცი, squeeze კიდევ 10 წუთი და დააკავშიროთ ყველა ინგრედიენტი.
გემრიელი პიკ ღორის ფეხის წვნიანი
ერთი ორიგინალური გზა როგორ საზ პირა წვნიანი ხორცი არის ის, რომ ის დამატებით ღორის ფეხები. მზიანი ფერის კერძი საოცარი გემოთი გაგიმიჯდებათ ყველასთან ახლოს. გაამარტივონ სამზარეულო პროცესი და დაზოგეთ დრო, შეგიძლიათ დაამატოთ multivark ბიზნესში. ტექნიკა ყველაფერს გააკეთებს და დიასახლისი მხოლოდ პროდუქტების მოამზადებს.
შემადგენლობა:
- ღორის ფეხი - 1 ცალი;
- ბარდა - 0,5 სათვალე;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი.
მომზადება
- ხორციდან რომ boil ბულიონი.
- სანიშნეს ბარდა და საზ სანამ გაკეთდეს.
- დაჭრილი დანა შევიდა ნაწილები, დასვა ბულიონი.
- დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები და ფრაის ხახვი.
- დიდი სტაფილო და კომბინირებული ხახვი. განათავსეთ სანამ რბილია.
- ჩააგდოს წვნიანი წვნიანი, დაამატეთ მარილი, მოხარშოთ 5 წუთი.
Pea სუპი ღორის ragout
ხორცით და სხვა ინგრედიენტები, რომლებიც მზადდება სახურავის სახით, დატოვებს სურნელოვან და კარგად დამაკმაყოფილებელ შიმშილს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე ყვითელი და მწვანე ბარდა, მხოლოდ მშრალი კომპონენტი უნდა იყოს წინასწარ გაჟღენთილი და ინახება ცივ ღამით. დაქუცმაცებული ბარდა მხოლოდ გაჟღენთილია, ხოლო ბულიონი მოხარშულია.
შემადგენლობა:
- ღორის - 600 გ;
- ბარდა - 500 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ტომატი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 clove;
- მარილი.
მომზადება
- Peas to soak 2 საათის განმავლობაში.
- მოვხარშოთ ხორცი, მარილი.
- დაჭრილი კარტოფილი და დამატებას ხორცის ერთად ბარდა.
- გაათბეთ სტაფილო, დაამატეთ.
- პომიდორი დაასხით მდუღარე წყალი, დაიჭირე ერთი წუთით, კანი, დაჭრილი და დაამატე უკვე რბილი ბოსტნეული.
- Pea გემრიელი წვნიანი ერთად ღორის boil 3 მეტი წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ პირა წვნიანი ხორცი?
საყვარელი ბევრი ვარიაციები კერძი იქნება PEA სუპი პიურე და ღორის. მისი თანმიმდევრულობის გამო, იგი არა მარტო მოზარდებზე მიმართავს, არამედ ბავშვებს. უფრო ინტენსიური გემოვნების მისაღებად რეკომენდებულია წვნიანი ინექცია 5-10 წუთით ადრე. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ თითოეული ფირფიტა ერთად rusks და დაჭრილი მწვანილი.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 300 გ;
- ღორის - 300 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- მარილი.
მომზადება
- Peas მზარეული 40 წუთის განმავლობაში.
- დავჭრათ ხორცი და დავასხათ.
- დავამატოთ დაჭრილი ხახვი ხორცით, 5 წუთის განმავლობაში წიხლებით, დაამატეთ სტაფილო და ცეცხლზე დარჩება კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. ყველა კომპონენტი უნდა იყოს შერეული ბლენდერში.
- კარტოფილი დაამატეთ ბარდა, მოვხარშოთ. მიამაგრეთ სხვა კომპონენტები.
- ქათმის წვნიანი ზომიერ ღორზე ზომიერ ცეცხლზე ერთი საათის განმავლობაში.
Pea წვნიანი რეცეპტი ხორცით და კარტოფილით
ძალიან მარტივია ვარიაცია იქნება რეცეპტი პიკთან ერთად, ღორის ხორცით, რომლისთვისაც ღორის ხორცი ხდება. ამ შემთხვევაში, მინიმუმ ძალისხმევა დაიხარჯება დამუშავების ხორცი, და შედეგად, კულინარიული შედევრი გამოჩნდება, რომელიც არანაირად არ inferior წინა მეთოდები სამზარეულო. ქმედებების თანმიმდევრობა იგივე იქნება, როგორც ჩვეულებრივი პირველი კურსები.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 300 გ;
- ხორცი - 300 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი და მწვანილი.
მომზადება
- ხორცი მზარეული დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
- დაამატეთ ბარდა, საზრიანი საათში.
- სტაფილო და ხახვი Fry.
- დაჭრილი კარტოფილი პატარა კუბურები.
- პანში ბოსტნეული, მარილი და აურიეთ უგემრიელესი პიეს სუპი ღორის საათის განმავლობაში.
Pea წვნიანი ხორცით და შებოლილი ძეხვი
Pea წვნიანი ხორცით და ძეხვი იქნება ძალიან ცხარე და არა ჩვეულებრივი კერძი. მას აქვს ჭეშმარიტად გემრიელი გემო, შეღავათიანი ძეხვის კომპონენტის წყალობით. ისინი superbly ერთად ღორის ხორცის და მისცეს კერძი მდიდარი, არაჩვეულებრივი შენიშვნა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სამზარეულოს გზა ტრადიციულად ემთხვევა.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 1 მინა;
- ძეხვეული - 200 გ;
- ღორის - 200 გ;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი.
მომზადება
- Peas to soak 4 საათის განმავლობაში, შემდეგ მოვხარშოთ 3 ლიტრი წყალი ერთად დაჭრილი ხორცი დაახლოებით 1 საათი.
- სანიშნეს კარტოფილი და მოვხარშოთ 5 წუთი.
- ძეხვები დაჭრილი შევიდა ზოლები, დაამატოთ ბულიონი, საზ for მეოთხედი საათი.
- Fry ხახვი და სტაფილო, დაამატეთ წვნიანი და საზ 10 წუთის განმავლობაში.
Pea წვნიანი სოკოთი და ხორცი
მეთოდები, რომლითაც ბარდა სუპი ხორცით მოხარშული, არის გაუთავებელი. ეს შეიძლება იყოს მოხარშული ორივე მშრალი და ახალი, და კიდევ დაკონსერვებული ბარდა. როგორც ძირითადი კომპონენტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ საქონლის ხორცი, ცხვრის, ქათმის ან ღორის. პოპულარული ვარიაცია არის კერძი დამატებით ახალი ან გამხმარი სოკო.
შემადგენლობა:
- ხორცი - 1 კგ;
- დაკონსერვებული ბარდა - 500 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- სოკო - 200 გ;
- მარილი.
მომზადება
- ხორცის boil, პერიოდულად მოხსნის ქაფი.
- Peel წყალი ბარდა და დამატება ბულიონი. მარილი და საზრიანი 30 წუთის განმავლობაში.
- ბოსტნეული შემწვარი და სუფთა, დაჭრილი, ფრაის.
- დავჭრათ კარტოფილი ჩალის მეშვეობით და დაამატეთ ბარდა. იქ გაგზავნის frying პან.
- სოკო დაჭრილი, დაამატე პან.
- ჩაასხით წვნიანი ნახევარი საათის განმავლობაში.
Pea წვნიანი ერთად ღორის მრავალბარიანი
ჩვეულებრივი რეცეპტის გამარტივებული ვარიაცია იქნება მწვადის ხორცით მარილით . ერთადერთი პრობლემა ამ მეთოდის სამზარეულო არის ის, რომ იგი იღებს დიდი ხნის განმავლობაში, სანამ მოწყობილობის ამზადებს კერძი. პლუს ის არის, რომ დიასახლისი ვერ შეძლებს ინგრედიენტების გატარებას სამზარეულო პროცესში.
შემადგენლობა:
- ხორცი - 300 გ;
- ბარდა - 2 ჭიქა;
- ხახვი -1 PC;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- მარილი.
მომზადება
- Fry ხორცის 20 წუთის განმავლობაში.
- Grind ხახვი და სტაფილო, დაამატეთ ხორცი, fry 10 წუთი.
- განათავსეთ მოჭრილი კარტოფილი, გარეცხილი peas, ხორცი, fry, მარილი შევიდა თასი multivarker. ჩაასხით ყველაფერი, რაც მოხარშული წყალით.
- დააყენეთ "Quenching" რეჟიმი 2 საათის განმავლობაში.