მომზადება სადილის ჭარხლისთვის - დიდი იდეა, განსაკუთრებით ცხელი და ცხელი სეზონი, რადგან ასეთ კერძისაა არა მარტო ცხელი, არამედ ცივი. სანამ ემსახურება, დაამშვენებს მას მწვანილი და დაამატეთ რამდენიმე კოვზი არაჟანი. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტი კლასიკური ჭარხლის სუპი.
კლასიკური რეცეპტი ცივი ჭარხლის სუპი
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 3 ცალი.
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ახალი კიტრი - 2 ცალი.
- შაქარი - გემოვნებით;
- მწვანე ხახვი - 1 bunch;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- სანელებლები;
- მაგიდის ძმარი - 1 ჩაის კოვზი;
- არაჟანი და კამა - refueling.
მომზადება
ჭარხლის ჭავლი დავჭედით, გაწმინდა და დავსვამთ წყალში. დავამატეთ შაქარი და ცოტა ძმარი გემოვნებით. ჩვენ მოვხარშოთ ბოსტნეული, სანამ ის მზად არის, შემდეგ კი ბოლქვის ფილტრი და გაგრილება. ჭარხალი მოჭრილი ან grinder ერთად grater. ამის შემდეგ, დააბრუნეთ პანში. ახალი კიტრი გარეცხილი და დაჭრილი იგივე. კარტოფილი იშლება ცალკე, მაგარი, სუფთა და კუბურები. მწვანე ხახუნის ბუმბული გაჟღენთილია, გაანადგურეს და მარილით ასხამს. კვერცხი მოხარშული მოხარშული, გაწმენდილი ჭურვიდან და დაჭრილი 4 ნაწილად. ახლა დააყენა კარტოფილი, კიტრი, მწვანე ხახვი შევიდა saucepan და შეავსოთ ყველაფერი გაცივებული ჭარხლის ბულიონი. გარდა ამისა, ჩვენ დავასხით ჭარხალი on ფირფიტები, ჩვენ დაამშვენებს ერთად მწვანილი, მეოთხედი კვერცხები და ჩვენ შეავსოთ გემოვნებით არაჟანი.
კლასიკური ცხელი ჭარხლის რეცეპტი ხორცით
შემადგენლობა:
- ძროხის - 350 გ;
- ჭარხალი - 2 ცალი.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- არაჟანი - გემოვნებით;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
ჩვენ ვამუშავებთ ძროფის, დააყენეთ ის პან ერთად წყალი და საზ სანამ მზად. ცალკე შემწვარი beets, და შემდეგ მას out და გაგრილებას იგი. სტაფილო და ბოლქვები გაწმენდილია, გახეხილი და ნედლეულით ბოსტნეულის ზეთით. კარტოფილი დამუშავებული და დაჭრილი შევიდა ზოლები. გაცივებულია ჭარხალი გაწმენდილი, გახეხილი ნაცხვარი და გაიგზავნა სოუსით ხორცის ბულით. დავამატებთ კარტოფილს, ბოსტნეულის შემწვარი, დავამატებთ მარილს გემოვნებით, დაფარავს სახურავს და მზარეულ წვნიანს 25 წუთი სუსტი კენჭით. ამის შემდეგ, ჩვენ დავამტეთ ჭარხალი ფირფიტები, შეავსეთ არაჟანი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
კლასიკური რეცეპტი ცხელი ჭარხალი multivark
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 2 ცალი.
- ხორცი - 300 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- პომიდორი - 1 ც.
- ლიმონის წვენი (ბუნებრივი) - 1 ჩაის კოვზი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- დახვეწილი ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
ხორცის გარეცხილი, წყალი გადაისხა და პანზე ძლიერი ცეცხლი ამოიღეთ. შემდეგ მდუღარე, ამოიღონ ყველა