თუ გსურთ სახლში დამზადებული ალკოჰოლური სასმელები, მაშინ გირჩევთ, რომ შეავსოთ თუთიის შევსება და როგორ გავაკეთოთ ეს ჩვენ ახლა გეტყვით. სასმელი არის ოდნავ ტკბილი, ერთად tart გემო.
რეცეპტი თუთის შევსება სახლში
შემადგენლობა:
- თუთიყვა - 500 გ;
- ალკოჰოლი - 750 მლ;
- ცივი წყალი - 750 მლ;
- შაქარი - 1,5 სტადიის.
მომზადება
Mash მოცვის კარგად, დაასხით შევიდა ბოთლი ერთად ირონია და დაამატოთ შაქარი. შემდეგ დაასხით ალკოჰოლის და გაფილტრული წყალი. აურიეთ ყველაფერი კოვზი, კორპის ბოთლი და სვამს სასმელს თბილ ადგილას 3 კვირის განმავლობაში. მზადდება შავი თუთისგან მსახურობს ადრე მსახურობს.
შეფუთვა თეთრი თუთილიდან
შემადგენლობა:
- თეთრი თუთია - 1 ცალი;
- შაქარი - 1 ცალი;
- წყლის გაფილტრული - 100 მლ;
- არაყი - 1 სტადიის.
მომზადება
პატარა bucket ჩვენ დავასხათ ცოტა წყალი, დაასხით შაქარი, დააყენა იგი ცეცხლი და სითბოს იგი. ჩვენ აბრეშუმს ვაქცევდით, ჩამოიბანეთ და კარგად ვსწავლობთ ხის ჩხირისგან, რათა კენკრა წვენი დავუშვათ. შედეგად გამოწვეული gruel მოთავსებულია სუფთა მინის jar და მოსაკლავად ერთად დუღილის სიროფი. აურიეთ, დაფარავს ზედა ერთად სახურავი და დატოვონ სასმელი cool. შემდეგ დაასხით თუთის არაყი, აურიეთ და 10 დღის განმავლობაში გრილი ბნელ ადგილას დავსხდებით, პერიოდულად აფერხებს. ვადის ამოწურვის შემდეგ, გაჟღენთილია გაჟონვის გზით და სუფთა ბოთლებში შეავსეთ. ჩვენ ვაგროვებთ მათ stoppers და შესანახად მათ ბნელ ადგილას. ასეთი შევსება შეიძლება გამოყენებულ იქნეს როგორც ცალკე სასმელის ან უბრალოდ ჩაის კოქტეილებში და სოუსში.
ჭუჭყიანი მასპინძელი სახლში არყის გარეშე
შემადგენლობა:
- თუთიყუშის კენკრა - 2 კგ;
- შაქარი - 700 გრ.
მომზადება
ჩვენ არ ვსბობთ კენკრა, დაასხით მათ jar, დაასხით შაქარი და shake შინაარსი რამდენჯერმე. შემდეგ კისერზე ქილებში ერთად გაცვეთილი gauze და გადასცეს დიზაინი მუქი, გრილ ადგილას. 3 დღის შემდეგ, ქაფი ზედაპირზე უნდა გამოჩნდეს. ამის შემდეგ, gauze ამოღებულ და დამონტაჟებული კისრის სპეციალური ჩამორთმევის ან უბრალოდ ჩაიცვი სამედიცინო ხელთათმანი ერთად ხვრელი ერთი თითების. ერთი თვის განმავლობაში, ფერმენტაცია უნდა შეწყდეს: ხელთათმანი აფეთქდება, ხოლო ჰიდრავლიკური ბეჭედი შეაჩერებს ბუშტებს. ახლა, თხევადი გაჟღენთილია რამდენიმე ფენით gauze და ქვილთი. ჩვენ დავასხით მზა თხევადი მშრალი შუშის ბოთლები, დანამატის ბოთლი და შეინახეთ სასმელი არა უმეტეს 3 წლის განმავლობაში.