Ხახვი ტორტი - რეცეპტი მდნარი ყველით

ხახვი ძალიან განსაკუთრებული პროდუქტია და არა ყველა მათგანი. დიახ, იქ ვთქვა, ზოგი არ მომწონს! მაგრამ სწორი დამუშავებით, ძალიან გემრიელი კერძები გამოდის. ახლა ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ხახვი ტორტი ყველით. როგორც წესი, მას მოსწონს ამ პროდუქტის ყველაზე მგზნებარე ოპონენტებიც.

ხახვი ტორტი რეცეპტი მდნარი ყველით

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• კარაქი - 170 გ;
• არაჟანი - 60 გ;
• საცხობი ფხვნილი - 5 გ;
• ფქვილი - 320 გ.

შევსების მიზნით:

• ხახვი - 550 გ;
• ყველი მდნარი - 220 გ;

შეავსოთ:

• არაჟანი - 60 გ;
• ქათმის ნედლეული კვერცხები - 2 ცალი.
• მაიონეზი - 40 გ;
• ფქვილი - 50 გ;
• შავი პილპილი ფხვნილი;
• მარილი;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება

ჩვენ ვიწყებთ მომზადება ცომი მარტივი ხახვი ტორტი ყველით. დნება კარაქი, შემდეგ კი მაგარი. სანიშნეს ნახევარი არაჟანი და ავურიოთ იგი. Sifted ფქვილი კომბინირებულია მარილით, საცხობი ფხვნილით, მშრალი ნარევით, დანარჩენი ინგრედიენტებითა და ცომით. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ მზად ვართ დავამზადოთ შევსება, ცომი უნდა გაიგზავნოს მაცივარში.

ასე რომ, ჩვენ გაწმენდა ხახვი და crumbly crumb. Fry იგი, მარილი, წიწაკა და chill. მდნარი ყველი არის გაანადგურა დიდი grater.

ახლა ჩვენ შევსებას ვამზადებთ: შეურიეთ კვერცხები დანარჩენი არაჟანით, დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ სანამ ჰომოგენურობას. დაამატეთ ფქვილი, მარილი და აურიეთ კარგად. ახლა გაცივებული ცომი გაცილებით მეტია, ვიდრე საცხობი კერძი. შეურიეთ მას კარაქით და გადააქვთ ცომი მასში, ჩამოყალიბდეს, ქმნის მხარეებს. თავზე, გაავრცელოთ შემწვარი ხახვი და გახეხილი ყველი. შეავსეთ ეს ყველაფერი მომზადებული სოუსით. ნამცხვარი 30 წუთის განმავლობაში ზომიერად თბილი ღუმელში.

როგორ საზ ხახვი ტორტი ერთად მდნარი ყველი და ქათამი?

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• არაჟანი - 160 გ;
• კარაქი - 120 გ;
• ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
• საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
• ფქვილი - 220 გ;
• მარილი - pinch.

შევსების მიზნით:

• ქათმის ფილე - 370 გ;
• ხახვი - 550 გ;
• კარაქი - 45 გ;
• ყველი მდნარი - 150 გ;
• მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
• Thyme მშრალი - 1 pinch;
• მარილი;
• წიწაკა.

მომზადება

ჩვენ ვიწყებთ მომზადების ცომი: ჩვენ sift ფქვილი, დააყენა საცხობი ფხვნილი, მარილი, მართოს კვერცხი და mix. დაამატეთ რბილი კარაქი, არაჟანი და ცომი ცომი, რომელიც შემდეგ გადაიღებს ფილმს და ნახევარ საათში გაცივებთ მას.

და ამავდროულად ჩვენ შევსებას ვაკეთებთ: ჩვენ ვახშმის ფილე და დავჭრათ მათ პატარა ნაჭრებად. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები, ფრაის ნარევი ბოსტნეულის და კარაქი, მარილი, წიწაკა და დაამატეთ thyme. ჩვენ გამოვიყვანთ ცომი, გააფართოვოს იგი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ კალთები ფორმაში. იყიდება ცომი, გავრცელებული ქათმის, შემწვარი ხახვი და დაბრუნება off ერთად გახეხილი ყველი. ხახვი ღვეზელი ქათმის და ყველით იგზავნება ღუმელში, რომლის ტემპერატურაც 180 გრადუსს აღწევს, ნახევარი საათის განმავლობაში.