მოცხარის, როგორც წითელი და თეთრი ან შავი, შეიცავს ლომის წილი ვიტამინებისა და ფასეულ ელემენტებს, რაც მიზანშეწონილია ზამთრისთვის ჯემის ან სხვა პრეპარატების სახით შესანახად. გარდა იმისა, რომ ამ კენკრის დელიკატები ძალიან სასარგებლოა, ისინი ძალიან გემრიელია. განსაკუთრებით სასიამოვნო გემო და პირში-მორწყვა ჟელე ტექსტურა მიღებულია მოცხარის ჯემისგან, რომელიც მომზადებულია ქვემოთ ჩამოთვლილი რეცეპტების მიხედვით, რომელიც შეგიძლიათ იხილოთ საკუთარ თავს იმავე იდეების განხორციელებაში თქვენი სამზარეულოთი.
ჟელე ფორმის ჯემი დამზადებული წითელი მოცხარის "Pyatiminutka"
შემადგენლობა:
- წითელი მოცხარი - 740 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 740 გ.
მომზადება
მომზადება ჟელე მსგავსი ჯემი მოცხარის აბსოლუტურად არ არის რთული. გარეცხილი კენკრა (შეიძლება ერთად კუდები) მოათავსეთ გრაფინი სამზარეულო ჯემი, დაასხით შაქარი და დატოვონ ოთახის პირობებში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დააყენა კონტეინერი ერთად workpiece ამისთვის ძლიერი ცეცხლი და უწყვეტი აღვივებს, მოუტანს boil. ამავე დროს, ხანძრის ცეცხლი მაქსიმალურად უნდა იყოს. მას შემდეგ, რაც კიდევ სამი წუთის განმავლობაში მზარეული კენკრა ინტენსიური ბუშტით, რის შემდეგაც ოდნავ შეამცირებს სითბოს, ჩვენ ვაკეთებთ ჯამს რამდენიმე წუთში და ამოიღეთ იგი ფირფიტადან. ჩაყარეთ საჭმლის შემცველობა სტეინერის შესახებ და გაანადგურეთ იგი, ქვისა და კედლების ჰყოფს. მაინც მიიღო ცხელი ხილფილიანი კარტოფილი მშრალი და სტერილური ქილებში და ოთახის პირობებში გაცივამდე დატოვონ. ახლა ჩვენ ვაქცევთ ჟელე მსგავსი ჯემი ერთად ხუფები და შესანახად იგი ბნელ ადგილას.
ჟელე შავი მოცხარის ჯემი
შემადგენლობა:
- შავი მოცხარი - 4 ჭიქა;
- გრანულირებული შაქარი - 4.5 ჭიქა;
- გაფილტრული წყალი - 0.5 ჭიქა.
მომზადება
შავი მოცხარის გამოსაყენებლად ჟელე მსგავსი ჯემი უმჯობესია გავზომოთ სათვალეებით. ანალოგიურად, ჩვენ გავზომოთ ოდენობით შაქარი და წყალი საჭირო. ამდენად, ყველაზე ზუსტად დაფიქსირდა პროპორციები სასურველი ტექსტის მოპოვებისთვის და დელიკატების იდეალური გემოვნების მოპოვებისათვის.
ასე რომ, rinse უფლება თანხის კენკრა, დააყენა მათ jar რათა ჯემი, დაასხით წყალში და დააყენა workpiece on ფირფიტა. შემდეგ მდუღარე შინაარსი, მოვხარშოთ ეს ათი წუთი, შემდეგ დაასხით შაქარი და აურიეთ delicacy, ისე, რომ ყველა კრისტალები არის დაარბია. გაგრილების შემდეგ, დავამტვრეთ რძე ჯემი, მომზადებული სტერილური და მშრალი კონტეინერით, კორკი და მაღაზიაში, მაგარი ადგილით.
ჟელე თეთრი მოცხარის ჯემი
შემადგენლობა:
- მოცხარის თეთრი - 740 გ;
- ლიმონი - 80 გ;
- ქვიშის შაქარი - 740 გ.
მომზადება
გარეცხილი და მორწყული თეთრი მოცხარის კენკრა, წვენის წვენი, დაასხით სოუსით, შეავსეთ შაქარით და დაამატეთ შეღებილი და დაჭრილი ლიმონის ნაჭერი. ჩვენ ვაგროვებთ საცურაო ღუმელში, თბილი შინაარსი უწყვეტი გააქტიურების ხუთი წუთის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც ცხელი დაღვრის ჯემით სტერილური მშრალი ქილებში, ბეჭედი და ადგილი ქვეშ თბილი ქურთუკი ან საბანი თვითმმართველობის სტერილიზაციის სანამ მთლიანად დამთავრდება.
ჯემირებული ჯემი შავი მოცხარისგან - სამზარეულოს გარეშე სამზარეულო
შემადგენლობა:
- შავი მოცხარი - 740 გ;
- ქვიშის შაქარი - 1,2 კგ.
მომზადება
მოამზადოს ჯემი მოცხარის გარეშე სამზარეულო, თქვენ უნდა rinse კენკრა და მშრალი მათ საფუძვლიანად. ამის შემდეგ, ჩვენ დავრჩეთ მოცხარის ბლენდერში და გაანადგურებს მანამ, სანამ მაქსიმალურ ფორმაშია მიღებული. ახლა შაქარით დავასხათ, კიდევ ერთხელ დავბრუნდებით მასთან ერთად ბლენდერში, შემდეგ კი გადავიტანთ სავარძელს თასში და დატოვეთ ოთახის პირობებში დღეში, პერიოდულად შერევით ყველა ტკბილი კრისტალების დასაქორწინებლად. ახლა წამოაყენეთ მკურნალობა სტერილური ქილებში, დაფარავს სახურავებით და ინახება მაცივარში შენახვის თაროზე.