წითელი currants საწყისი Jam არის brewed ისევე როგორც სხვა სახეობის ამ დელიკატესი. მთავარია, რომ კარგი კენკრა შეაგროვოთ, მომზადდეს და მომზადდეს სამზარეულო პროცესი. მას ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს და ის ტკბილია, ცხარე სუნი და გემრიელი არომატით! მოდით გასარკვევად, თუ როგორ უნდა საზ სასარგებლო ჯემით წითელი მოცხარის.
რეცეპტი ჯემი წითელი მოცხარის ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- მოცხარის ახალი წითელი - 985 გ;
- თეთრი შაქარი - 1,5 კგ.
მომზადება
Currants მუშავდება საწყისი twigs, გარეცხილი რამდენჯერმე ნამსხვრევები და გავრცელებული პირსახოცი რომ მშრალი. შემდეგ ჩვენ გამოგიგზავნით კენკროებს პანში, დავამატებთ შაქარს და შეურიეთ ხის კოვზით. ახლა ჩვენ მოვხარშოთ მკურნალობის საშუალო სითბოს, შეამციროს სითბო, ამოიღონ ჩამოყალიბებული ქაფი და მოვხარშოთ, აღვივებს, 15 წუთის განმავლობაში. ფრთხილად დაასხით ჯემით პატარა მინა ქილებში და მჭიდროდ ხსნის ლუდს.
წითელი მოცხარის ჯემი multivark
შემადგენლობა:
- მოცხარის წითელი - 990 გ;
- შაქარი - 990 გრ.
მომზადება
წითელი მოცხარი აიღო, ჩვენ კენკრა კვერცხისგან კენკრა და ჩამოიბანეთ. მას შემდეგ, რაც ჩვენ წამოაყენონ out ხილი on პირსახოცი, ჩვენ გამოშრობა და გაუგზავნოთ თასი multivark. შაქარს ვსვამთ, დავხატოთ, დავხურეთ და დავამშვიდე ის "მშრალი" რეჟიმზე. ერთი საათის შემდეგ ფრთხილად გადაეყარა ცხელი მკურნალობა ქილებში და მჭიდროდ გამკაცრდეს ხუფები. ჩვენ ვცდილობთ ჯემით წითელი მოცხარის ყველა ზამთარი მუქი და გრილ ადგილას.
Jam დამზადებული წითელი მოცხარის "Pyatiminutka"
შემადგენლობა:
- წითელი currants - 980 გ;
- წყალი 190 მლ;
- შაქარი - 1455
მომზადება
ამოიღეთ მორწყვა საწყისი twigs, rinse, გავრცელებული პირსახოცი და promakivaem. სასმელი წყალი და შაქარი, საზ ტკბილი სიროფი და დაასხით out კენკრა. დავუმატოთ დელიკატესი 5 წუთი, შემდეგ დაუყოვნებლივ წამოაყენე ჯემი ქილებში და ზამთრის ხიდებისთვის.
ჯემი მარწყვისა და წითელი მოცხარისგან
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 1,9 კგ;
- წითელი მოცხარი - 555 გ;
- შავი მოცხარი - 450 გ;
- შაქარი - 1980 წ
მომზადება
ამოიღეთ მორწყვა საწყისი twigs, სახის, rinse, მშრალი და ბადაგი ერთად კოვზი. ჩვენ დავრჩეთ მარწყვი, გაანადგურეს მათი კუდები, ჩამოიბანეთ და ჩავუღრმავდი მათ. ზემოდან მოაქვს მოცხარის მასა, დაასხით შაქარი და დატოვეთ 15 საათი. შემდეგ შევამციროთ შინაარსი და ნაზად ამოიღეთ მარწყვი. მოცხარი დამზადებულია სიროპში 20 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დავბრუნდებით მარწყვი უკან და რამდენიმე წუთს ვიმუშავებთ. შემდეგი, ქმნის გარეთ ცხელი მოცხარის dainty წელს ქილებში.
Jam წითელი მოცხარის გარეშე სამზარეულო
შემადგენლობა:
- წითელი ახალი currants - 985 გ;
- ლერწმის შაქარი - 1750
მომზადება
Currants დალაგებულია, გათავისუფლებული twigs, ნაგავი, გარეცხილი და გამხმარი, ასხამს ერთ ფენა on პირსახოცი. შემდეგ ჩვენ გადაიტანეთ მორწყვა შევიდა თასი, knead იგი tolstalk, wipe მასობრივი მეშვეობით sieve და დაასხით out შაქარი შევიდა mashed კარტოფილი. გაღვივება, ყურადღებით დაასხით ჯემი ქილებში, დაიძაბება ზამთრის ხუფები.
ჯამს შავი და წითელი მოცხარისგან დამზადებული
შემადგენლობა:
- წითელი ახალი მოცხარი - 990 გ;
- შავი მოცხარი - 990 გ;
- შაქარი - 2450 გრ.
მომზადება
კენკრა კარგად არის გარეცხილი, დალაგებული ნამსხვრევებიდან და ღორებისაგან გაანადგურეს. ახლა ჩვენ ვრცელდება ორივე სახეობის მოცხარის სანთლები, შეავსეთ იგი მშრალი თეთრი შაქარი და მას მაცივარში. დილით, ყველაფერს დავუმატებთ დეტალებს, დავუკეთე ცეცხლსაწინააღმდეგო კერძები და მზარეული 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, ქმნის გარეთ ცხელი მოცხარის delicacy წელს ქილებში, როლი, ჩართოთ და ზემოთ.