მოსავლის აციკას ვაშლისა და პომიდვრისთვის ზამთრისთვის შეიცვლება ჩვეულებრივი კერძების მახასიათებლები, რათა მათ უფრო დამამშვიდებელი და პიკანტური გახდეს. სასიამოვნო, დაბალანსებული გემო საჭმელს შეუძლია დააკმაყოფილოს საყოფაცხოვრებო წევრების ყველაზე მრავალფეროვანი შეღავათები.
როგორ აჭეკას ვაშლი და პომიდორი?
სწორად მომზადებული აჯიკა საწყისი პომიდორიდან და ვაშლი გახდება ღირსეული სახლის მომზადება და ღირსეულ ადგილას მიიღებს სხვა სათავსოებს შორის პანორში.
- პომიდორი ერთად ვაშლი და სხვა ინგრედიენტები, არის ადგილზე ხორცის grinder ან ბლენდერი.
- ვაშლი აირჩიოს მჟავე ან ტკბილი და მჟავე ჯიშები. საუკეთესო ვარიანტი იქნება ანტონიოკას ხილი.
- შედეგად მიღებული ბაზა ყველა სახის სანელებლების, სანელებლებისა და სხვა არომატის დამატებით მოხარშულია
- ცხელი გემრიელი აჯიკა, პომიდოლის ვაშლიდან ამოღებული სტერილური ქილებში მჭიდროდ დალუქულია და დამთავრდება.
აჯიკა ტომატისგან, ვაშლიდან და ნიორიდან
ალკოჰოლური სასმელებისგან დამზადებული პომიდორიდან და ვაშლიდან გამოირჩევა სურნელოვანი და პიკანტური სუნამოებით, ასევე სუნელებით და სხვა არომატული და არომატული კომპონენტების ნიორით. მისი თანხა შეიძლება მორგებული იყოს გემოვნებით და გაწმენდილი კბილები შეიძლება დაჭერილი იქნას პრესით, წვრილად დაჭრილით ან დანით დაჭრილი ბლენდერში.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1 კგ;
- ვაშლი - 250 გ;
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- ბულგარული წიწაკა - 1-2 ცალი;
- ძმარი - 30 მლ;
- შაქარი ან თაფლი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ზეთი - 60 მლ;
- წიწაკა და დაფნის ფოთლები;
- მარილი - 40 გრ.
მომზადება
- მოხარშული პომიდორი, ვაშლი, ხახვი, სტაფილო და წიწაკა.
- მასა 1 საათის განმავლობაში.
- დავამატეთ მარილი, შაქარი ან თაფლი, წიწაკა და დაფნა, კიდევ ერთი 30 წუთი.
- აურიეთ ძმარი, ნიორი და სითბოს მასა 7-10 წუთი.
- დასასრულს, adjika დახურულია ვაშლი და პომიდორი ზამთრის სტერილური ქილებში.
ადიკას ვაშლი, პომიდორი, ტკბილი წიწაკა
მზა აჯაკი, ვაშლი, პომიდორი და წიწაკა მზადდება მწვავე, სურნელოვანი და პიკანტურით. თუ სასურველია, საჭმლის შემადგენლობა დაემატება წვრილად დაჭრილი სუფრის ხახის, კამა, ბაზილიკის, კლეინტრო ან სურნელოვანი ნიახური, ერთად დაჭრილი ნივრის ერთად ბოლო ეტაპზე.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1,2 კგ;
- ტკბილი წიწაკა, სტაფილო და ვაშლი - 0.5 კგ;
- ცხელი წიწაკა - 1 პორტი;
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- ძმარი - 30 მლ;
- შაქარი - 1/3 ჭიქა;
- ნავთობი - 130 მლ;
- მარილი - 35 გ.
მომზადება
- მოხარშული პომიდორი, წიწაკა, ვაშლი და სტაფილო.
- მოათავსეთ მასა სოუსით და 1 საათის განმავლობაში.
- დავამატეთ მარილი, შაქარი, ზეთი, მოვხაროთ ბოსტნეულის ნარევი 15 წუთის განმავლობაში.
- აურიეთ ნიორი, ცხელი წიწაკა და ძმარი, მოვხარშოთ 10 წუთი, აურიეთ ქავილი
აჯკუნი ჯუჯისგან ვაშლისა და პომიდორით
კიდევ ერთი მიმზიდველი ვერსია ქონდარი snack - მოსავალს Adzhika ზამთრის zucchini, პომიდორი, ვაშლი. ამ შემთხვევაში უპირატესი კომპონენტია კვადრატი, რომელიც სხვა ინგრედიენტებთან ერთად ქმნის საოცრად გემრიელ დამატებით პურის ნაჭერი ან მეორე კურსს.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 750 გ;
- ტკბილი წიწაკა, სტაფილო და ვაშლი - 250 გ;
- ზუკჩინი - 1,5 კგ;
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- წითელი წიწაკა - 1-1,5 ქ. კოვზები;
- შაქარი - 50 გ;
- ზეთი - 120 მლ;
- მარილი - 35 გ.
მომზადება
- Zucchini არის peeled და peeled, და მერქნის არის გადაუგრიხეს ერთად ხორცის grinder.
- ამავდროულად, პომიდორი, წიწაკა, ვაშლი და სტაფილოა.
- შეუთავსეთ ერთმანეთს საერთო ჭურჭელში და საზრდოში დაახლოებით ერთ საათში.
- სეზონის მასა მარილი, შაქრის ცხელი წიწაკა, დაასხით ზეთი, მოვხარშოთ კიდევ 30 წუთი
- აურიეთ ნიორი და 5 წუთის შემდეგ მდუღარე, ცხელი ბოსტნეულის ნარევი დაფარული სტერილური კონტეინერით.
Adjika საწყისი ტომატის, ვაშლი, სტაფილო ზამთრის
თანაბრად ჰარმონიული გემოვნებაა აჯიკა ვაშლით? პომიდორი, სტაფილო და წიწაკა, მომზადებულია პროპორციებით, რომლებიც მითითებულია შემდეგ რეცეპტებში. აუცილებელი სიმჭიდროვე და გაჯერება ამ შემთხვევაში მისცემს სტაფილებს, რომლებიც სასურველია წინასწარ მზარეულთან ერთად პომიდვრის ნახევარი საათის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1,5 კგ;
- სტაფილო - 1 კგ;
- ტკბილი წიწაკა, ვაშლი - 0.5 კგ;
- ცხელი წიწაკა - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- შაქარი - 50 გ;
- ძმარი - 20 მლ;
- ზეთი - 120 მლ;
- მარილი - 30 მლ.
მომზადება
- თავდაპირველად, ირონია ხორცის Grinder პომიდორი და სტაფილო, boil დაახლოებით ნახევარი საათით.
- დაამატეთ დამსხვრეული ვაშლი და წიწაკა, გაამწვანე ინგრედიენტები კიდევ ერთი საათის განმავლობაში.
- აურიეთ ნავთობი, მარილი, შაქარი, 15 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით ძმარი, წამოაყენე ნიორი და ცხელი წიწაკა, დატოვეთ ნარევი ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.
- ცხელი აჯიკა დაიხურა ვაშლის, სტაფილოს და პომიდვრის ზამთარში სტერილურ კონტეინერებში.
Adjika ვაშლი, ქლიავი და პომიდორი
Adzhika- ის შემდეგი რეცეპტი ვაშლისა და პომიდვრისგან არის აღსანიშნავი, რომ შემადგენლობაში შედის დამატებით დამონტაჟებული ქლიავი, რომელიც მისცემს გემოს განსაკუთრებულ გემოვნებას, არომატს, დამატებით სიმჭიდროობას და ინტენსივობას. საჭმლის სისწრაფე შეიძლება მორგებული იყოს გემოთი, შეცვალოს ცხელი წიწაკისა და ნივრის პროპორციები.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1 კგ;
- ტკბილი წიწაკა, ხახვი, სტაფილო, ქლიავი, ვაშლი - 0.5 კგ;
- ცხელი წიწაკა - 1-2 ცალი.
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- ოხრახუში და კამა - 1 bunch;
- შაქარი - 75 გ;
- ძმარი - 40 მლ;
- ზეთი - 120 მლ;
- მარილი - 30 გ.
მომზადება
- ბოსტნეული და ხილი, გარდა ნივრის კბილები, გაიარა ხორცის grinder.
- მოათავსეთ კონტეინერი, რომლის შედეგადაც მასის ფირფიტა და 1 სთ.
- დაამატეთ მარილი, შაქარი, კარაქი და 15 წუთის შემდეგ მდუღარე ძმარი, წიწაკა და ნიორი.
- კიდევ 5 წუთის შემდეგ, გადაიტანეთ აჯიკას სტერილურ კონტეინერში.
რეცეპტი მწვავე აჯიკისთვის პომიდორითა და ვაშლით
მომზადებულია შემდეგი რეკომენდაციები, მწვავე აჯიკა, პომიდორი და ვაშლი, სადაც ცხელი საჭმლის მოყვარულები სარგებლობენ. ამ შემთხვევაში აუცილებელი სიმკვეთრე მიიღწევა chili- ის დამატებით chili- ს და მისი ინტენსივობის ხარისხი შეიძლება მორგებული იყოს თესლისგან დასუფთავების გზით ან დატოვოს ეს უკანასკნელი ძლიერი ეფექტისთვის.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1,5 კგ;
- ტკბილი წიწაკა, სტაფილო, ვაშლი - 0.5 კგ;
- წიწაკა - 4 ცალი.
- ნიორი - 1-1,5 თავები;
- ოხრახუში და კამა - 1 bunch;
- შაქარი - 90 გ;
- ძმარი - 120 მლ;
- ზეთი - 120 მლ;
- მარილი - 45 გ.
მომზადება
- წვრილად პომიდორი, სტაფილო, წიწაკა, ვაშლი, 1 საათიანი მასა.
- ჩაის, ნიორი, ძმარი, მარილი, შაქარი და ზეთი დაამატეთ ნარევი 15 წუთის განმავლობაში.
- ცხელი adjika ინახება სტერილურ კონტეინერებში.
ადიკას ვაშლი, პომიდორი და კაკალი
არაჩვეულებრივი არომატული ტონები ზამთრისთვის პომიდვრისთვის გამოიყენება ვაშლის აციკას , თუ დაამატეთ დამბინძურებელი კაკლის კომპოზიციას. შედეგად მდიდარი, ზომიერი წვნიანი appetizer მსუბუქი ostrinkoy კარგი როდესაც მსახურობდა კერძები ხორცი. გარდა ამისა, თქვენ საშუალება ექნებათ სარგებლობენ მისი თვისებები გავრცელების მასა ნაჭერი ახალი crusty პური.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1,3 კგ;
- ტკბილი წიწაკა, ხახვი, სტაფილო, ვაშლი - 0.5 კგ;
- კაკალი - 250 გ;
- ნიორი - 1,5-2 თავები;
- ოხრახუში და კამა - 1 bunch;
- მარილი - 45 გ.
მომზადება
- კომპონენტების იშვიათი ხორცით ხორცის საფარი, კომბინაცია საერთო კონტეინერში.
- დაამატეთ ბევრი თხილი და 2 საათის განმავლობაში.
- მზა აჯიკა, ვაშლი და პომიდორი, სავსე ხოჭოშია.
ადიკას ვაშლი და პომიდორი სამზარეულოთი გარეშე
Raw Adzhika ერთად ვაშლი და პომიდორი, გთხოვთ, არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოვნების მახასიათებლები, არამედ გადაარჩენს მაქსიმალურ ვიტამინებს და ფასეულ ელემენტებს, რომელთანაც ბოსტნეული და ხილის ინგრედიენტები იმდენად მდიდარია სუფთა სახით. მნიშვნელოვანია დაიცვას სტერილობა, როდესაც სამზარეულოს საჭმლის და შეინახოს იგი ზამთარში მხოლოდ ცივი.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 700 გ;
- ვაშლი - 2 ცალი;
- ჭიქის ფესვი - 50 გ;
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- შაქარი - 15 გ;
- მარილი.
მომზადება
- პომიდორი ალტერნატიულად ჩაეფლო მდუღარე წყალში და ყინულოვანი წყალში, გაიწმინდა ტყავი.
- წვრილად პომიდორი ერთად ვაშლი, peeled ნიორი და horseradish on ხორცის grinder.
- დავამატეთ მარილი, შაქარი, აურიეთ მასა, სტერილური ქილებში გავრცელებული და ცივში შენახვისას.
Adjika მწვანე პომიდორი და ვაშლი
უბრალო რეცეპტი აპრიკისაგან , რომელიც წარმოდგენილია ვაშლისა და პომიდორიდან, საშუალებას მისცემს, მოიპოვონ აპლიკაცია მოუმწიფებელი პომიდორიდან და ამავე დროს მიიღოთ ორიგინალური საჭმლის გემო. სპეციალურ პიკანტურ არომატს და შპრიცს ემატება პიტნის, ბაზილიკის, ნიადაგის ქინძის მწვანილი და ცხელი ჩაის წიწაკის სასურველი სიმკვეთრე.
შემადგენლობა:
- პომიდორი მწვანეა - 0.5 კგ;
- ტკბილი წიწაკა, ვაშლი - 200 გ;
- chili pepper - 1 pc;
- ნიორი - 4 კბილი;
- პიტნა, ქინძი, რეჰანი, ოხრახუში და კამა - 2 ფილიალი თითო;
- ქინძი - 0,25 ტ.
- ძმარი - 0.5 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 25 გრ;
- ნავთობი - 70 მლ;
- მარილი.
მომზადება
- მწვანე პომიდორი დაჭრილი, დამარილებული და 4 საათის განმავლობაში დარჩა.
- წვენი არის გაჟღენთილი და ტომატის ნაჭრები ერთად დანარჩენი ინგრედიენტები, გაიარა მეშვეობით ხორცის grinder.
- დავუმატოთ ნარევი 40 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ მარილი, შაქარი, ზეთი, ნიორი.
- აჯიკა კიდევ 15 წუთის განმავლობაში მოხარშული, დალუქულია.