Melon - მშვენიერი ნესვის კულტურა, რომელსაც აქვს სასიამოვნო დამახასიათებელი გემო და კონკრეტული არომატი. იგი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, ვიტამინებს და კვალი ელემენტებს და ბუნებრივად საჭიროა ნესვის სწორად შერჩევა . გასაკვირი არ არის, რომ ბევრ ადამიანს სურს ისწავლოს ზამთრისთვის ნესტოს მოამზადოს. ეს შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით. რა თქმა უნდა, ჩვენ ყველაზე მეტად ვართ დაინტერესებული ნესვის მოსავლის ამ მეთოდებით, რომელთა მაქსიმალურად დაცულია მისი სასარგებლო თვისებები.
საუკეთესო გზა
მზე-გამხმარი ნესვი არის მშვენიერი მკურნალობა. საშრობი, ვირჩევთ მხოლოდ სექსუალურ, ჯანსაღ და არა დაზიანებულ ნაყოფს ტკბილ და არა წყლიან ჯიშებს. პირველ რიგში, ხილი უნდა იყოს მზეზე 2-5 დღის განმავლობაში.
ამის შემდეგ, ჩვენ დალაგების მათ, არჩევის საუკეთესო პირობა. ჩემი ნესვი და ხმელი მათ ჰაერში. დაჭრილი თითოეული ნახევარი სიგრძის გასწვრივ და ამოიღეთ თესლი ერთად კოვზი, სასურველია ხის. თითოეული halves მოჭრილი შევიდა ნაჭერი ერთად სისქე 2-4 სმ. კანი და მიმდებარე მწვანე ფენა ჩვეულებრივ მოიხსნება. შემდეგი, წამოაყენონ ნაჭერი სუფთა საცხობი ქაღალდი ან პლაივუდი, დაფარავს gauze და knead ერთად გარდამტეხი 3-4 ჯერ დღეში. ღამით ჩვენ ოთახში ან კანზე ვსვამთ. დაწნული ჩვეულებრივ გრძელდება დაახლოებით 2 კვირის განმავლობაში, და შესაძლოა ცოტა აღარ. გამხმარი ნესვის მზა ნაჭრება უნდა იყოს ელასტიური და აქვს ფერის ღია ყვითელი ღია ყავისფერი.
კურნავდა ნაჭრები შეიძლება braids შევიდა weaved და დასვა მომზადებული მუყაოს ან ხის კონტეინერების საჰაერო ხელმისაწვდომობის. შრეები უფრო კარგად იკავებენ ქაღალდზე.
თუ ამინდი არ დაუშვებს, შეგიძლიათ ნესვის ნატეხების ქაღალდი ღუმელში ქაღალდის საცხობი ქაღალდებზე ოდნავ აჯარის კარით რამდენიმე მიღებაზე გაცივებისა და შეფერხების შეფერხებით.
როგორ გაყინვას ნესვი ზამთრისთვის?
თუ თქვენი მაცივარი აქვს დიდი საყინულე კუპე, შეგიძლიათ გაყინოთ ნესვის მოჭრილი პატარა კუბურები ან კუბურები. ჩვენ მათ ბორტზე ერთ ფენაში დავამატებთ, რომ არ შეეხოთ და გაყინვას. შემდეგ ჩვენ ჩამოაგდეს იგი პლასტიკური ჩანთა და გაყინვას შემდეგი ნაწილი, რომელიც დაეცა იქ. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ 4-5 თვე. შენახვის ამ მეთოდით, თითქმის ყველა სასარგებლო ნივთიერება კარგად არის დაცული.
რეცეპტები ქვემოთ ჩამოთვლილი, გარკვეულწილად, ნაკლებად სასარგებლოა, არამედ საკმაოდ კარგი.ნესვის სიროფი ზამთარში
შემადგენლობა:
- ნესვი - 5-6 კგ;
- შაქარი - 700-900 გ;
- ლიმონი - 1-2 ცალი.
მომზადება
ნესვი, დაჭრილი, სუფთა მინა ქილებში. ჩვენ დავამატებთ ნაჭერი ლიმონის (ეს შესაძლებელია და ძნელად მეტი). შეავსეთ მდუღარე წყალი, დაფარავს ლითონის საფარით და 5 წუთის შემდეგ შეუერთდება ინფუზიას პანში.
დაამატეთ შაქარი და აურიეთ სანამ მთლიანად დაიშალა. მოიყვანეთ boil და ისევ დაასხით ნესვის მდუღარე სიროფი. სითბოს ლერწმის სითხის სითხე 20 წუთის განმავლობაში, გააფართოვოს და გადააქცია. ჩვენ ვაფარებს ძველი საბანით დღეში. ასეთი დაკონსერვებული ნესვის შეიძლება შენახული მდე 1 წელი.
ნესვის წვენი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- ნესვი - 2 კგ (თხელი და დაჭრილი ცალი);
- წყალი - დაახლოებით 1.5 ლიტრი;
- შაქარი - 200 გ;
- ლიმონი - 3-4 ცალი.
მომზადება
ნესვის ცალი ნამცხვარი ლორწოსთან ერთად ბლენდერშია გადანაწილებული. შედეგად მოხარშული კარტოფილი გაფილტრულია ხშირი sieve (ფოლადის გრილი ან პლასტმასის).