დღეს ჩვენ გთავაზობთ მარტივი რეცეპტები თაფლის ტორტი სახლში, რისთვისაც შეგიძლიათ საზ ამ საოცარი კერძი თუ multivark ან უბრალოდ frying პან.
როგორ საზ honey ტორტი multivark?
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ხორბლის ფქვილი - 210 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- თაფლი - 100 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 12 გ;
- გაანადგურა კაკალი - 50 გ;
კრემი:
- არაჟანი 20% - 500 გრ ცხიმიანი შემცველობა;
- შაქრის ფხვნილი - 75 გ;
- კრემი thickener - 10 გ;
- ვანილის შაქარი - 15 გ.
მომზადება
ოთახის ტემპერატურის კვერცხები წყლით შაქრის შემცველობით ერთად გაათენეთ და გაზრდის მოცულობას. გაგრძელდება ცემა, თანდათანობით დაასხით თხევადი ან მდნარი თაფლი. შემდეგ დავასხით ფქვილით დაფქული ფქვილით დაფქული ფქვილი და შეარჩიეთ ერთგვაროვანი ცომი. დაუყოვნებლივ ჩაანაცვლებს მულტივარქსაქმიან ზონაში და დაამზადეთ "Bake" რეჟიმი ორმოცდაათ წუთში ას ორმოცდაათი გრადუსზე. მოსამზადებელი პროცესის დროს, მრავალრიცხოვანი საფარი არ არის გახსნილი, რათა თავიდან იქნას აცილებული ორცხობილა.
გადაიტანეთ დასრულებული ბისკვიტი ფილარმონიაში და გაგრილდეთ. ჩვენ გაყავთ იგი ოთხ ნამცხვრად. ყველაზე toasty, რომელიც ქვემოთ, როდესაც საცხობი, არის გაანადგურა შევიდა crumb. დანარჩენი სამი უხვად გამოტოვა კრემი. მისი მომზადება, სცემეს არაჟანი შაქრის ფხვნილისგან, ნაღებისგან შემწვარი და ვანილის შაქრით. ნუ დაგავიწყდებათ, ასევე, დასაფარავად კრემი ტორტი ტორტი. შემდეგ sprinkle კერძი ყველა მხარეს მოხარშული ადრე crumb და ზედა ასევე გაანადგურა თხილი. დაამზადეთ დასრულებული ტორტი 5 საათის განმავლობაში მაცივარში.
თაფლის ნამცხვარი frying პანზე
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ხორბლის ფქვილი - 450-500 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- თაფლი - 5 სტადიის. კოვზები;
- გრანულირებული შაქარი - 120 გ;
- სოდა - 12 გ;
- კარაქი ან მარგარინი - 60 გ;
- რძე - 60 მლ;
- თხევადი ჯემი ან შაქრის სიროფი;
კრემი:
- კვერცხი yolk - 1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
- რძე - 600 მლ;
- კარტოფილი სახამებელი ან ფქვილი - 50 გ;
- ვანილის შაქარი - 15 გ;
- კარაქი - 50 გრ.
მომზადება
თაფლის ნამცხვრისთვის მომზადებისას, ჩვენ გვჭირდება წყლის აბაზანა. ამისათვის, უფრო დიდი დიამეტრის სანთლები, დაასხით წყალი და ცეცხლი წაიღეთ. თასი ან saucepan, რომელიც ადვილად შეესაბამება პირველი კონტეინერი, სცემეს კვერცხი შაქარი. შემდეგ დაამატეთ თაფლი და კარაქი და დასვა მდუღარე წყალი. შეურიეთ ნარევი, სანამ შაქარი და თაფლი მთლიანად დაითხოვოს, დაასხით სოდაში და დავდგეთ, აღვივებს, სანამ ქაფი ჩნდება. ამოღება კერძები მასობრივი ცეცხლიდან და მაგარი.
ახლა დაასხით ცოტა sifted ფქვილი, knead ცომი. ეს უნდა იყოს რბილი და ელასტიური. დაიყოს იგი ექვსი ან რვა ცალი და გააფართოვოს თითოეული მათგანი. თაროდის ან სახურავის სახით თარგის გამოყენებით, ჩვენ ვაგროვებთ მრგვალ ფორმას. მათი დიამეტრი უნდა შეესაბამებოდეს frying პანის დიამეტრი ან ოდნავ მცირეა.
ჩვენ დავხურეთ ნამცხვრები მწვავე შემწვარი პანზე ორივე მხარეს, წინასწარი მიღების შემდეგ რამდენიმე ადგილას ჩანართებით.
მდებარეობა scraps, ძალიან, გააფართოვოს და bake თვითნებური ტორტი, რომელიც გაგრილების, grate ან
400 მლ რძე იწვის ცეცხლზე და თბებოდა. დანარჩენი რძეში, კარტოფილის სახამებელი ან ფქვილი დავფარავთ და შაქრისა და ვანილის შაქრით. ოდნავ ნაკლებად ვახდენთ ყველაფერს მდუღარე რძეში, მუდმივად აღვივებს და მკაცრად გაამწვანე. დასასრულს, ჩააგდოს კარაქი და აურიეთ, სანამ ის მთლიანად დასაშლელად.
მზა ნამცხვრები თხევადი ჯემით ან შაქრის სიროფით გაჟღენთილია და ქმნის კრემს. კვერცხის ზედა და მხარეები გახეხეთ ადრე მოხარშული ნამცხვარი.
ჩვენ ვაფრინავთ ცოტათი და ვახვევთ მაგიდას.