შეიძლება ფიქრობთ, რომ კრაბის ჩხირები კერძია, რომ მხოლოდ ჩვენი დიასახლისები იფიქრებენ, მაგრამ სინამდვილეში სატიმი მთელს მსოფლიოში, განსაკუთრებით აზიის ქვეყნებშია შემწვარი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ შევეჩვიეთ კრაბის ხორცის იმიტაციას სალათებისა და სხვა ცივი საჭმლის ნივთიერებასთან ერთად, შემწვარი მას შემდეგ გახდება შესანიშნავი ბუჩქი ჭიქა ან სხვა ალკოჰოლური სასმელებისთვის.
კრაბის ჩხირები batter - მარტივი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კრაბის ჩხირები - 480 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- წყლის 115 მლ;
- რძე - 115 მლ;
- ფქვილი - 175 გ.
მომზადება
მიუხედავად იმისა, რომ ნავთობის ღრმა frying არის გათბობა up, გაწმენდა crab ჩხირები და მოემზადოს მარტივი მარტივი batter. Whisk კვერცხი ერთად pinch მარილი, შაქარი და ახლად ადგილზე წიწაკა. დაამატეთ წყალი და რძე კვერცხის, sprinkle ფქვილი და ავურიოთ ცომი. ამოთხრა ჩხირები შევიდა ჯოხებით, დაუშვას ექსცესების გადინება და შემდეგ ფრაის მათ სანამ წითელი. როდესაც claret grasps ruddy ქერქი, გავრცელდა ჩხირები on napkins მოშორება ჭარბი ცხიმი, და შემდეგ დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდასთან ცხელი, კომპანია თქვენი საყვარელი სოუსით.
როგორ საზ crab ჩხირები ქოქოსის batter?
დამატება ტექსტურა ჯიშის დაეხმარება ქოქოსის საპარსი, საწყისი დესერტი გემო, რომელიც ამ კერძი არ იქნება კვალი. ქოქოსის შემწვარი ცომის შემწვარი პურის პურის მსგავსად.
შემადგენლობა:
- კრაბის ჩხირები - 165 გ;
- დიდი ქოქოსის საპარსი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 60 გ + ასხამს;
- წყალი 40-50 მლ;
- საცხობი ფხვნილი - 1/2 tsp.
მომზადება
სანამ გააკეთე ჯოხი კრაბის ჩხირისთვის, დარწმუნდით, რომ წყალი არის ისეთივე ცივი, როგორიც არის, ამიტომ მომზადებული ცომი იქცევა crispy და თხელი. კომბინირებული ქოქოსის ფქვილი ფქვილისა და მარილის პინჩთან ერთად, დაამატეთ საცხობი ფხვნილი და განაცვიფეთ მშრალი ინგრედიენტები წყალში, რათა მიიღოთ სქელი პასტა. კანი კვერცხის ჩხირში ფქვილი, ჩაყრილია ქოქოსის რძეში, დაამატეთ ჭარბი გაჟღენთილი და შემდეგ ამოიღეთ ჩხირები preheated ნავთობისა და fry სანამ browned.
კრაბის ჩხირები ლუდის ბორში
ერთი ყველაზე აყვავებული და crispy ჯიშის batter არის ერთი, რომ მოხარშული საფუძველზე ლუდი ან მძიმედ გაზიანი წყალი, შეგიძლიათ შეამოწმოთ ეს განცხადება საკუთარი მიერ მომზადება crab ჩხირები in batter შემდეგი რეცეპტი.
შემადგენლობა:
- კრაბის ჩხირები - 440 გ;
- ფქვილი - 135 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- სახამებელი - 30 გ;
- მსუბუქი ლუდი - 290 მლ;
- მცენარეული ზეთი ღრმა frying.
მომზადება
გაწმენდის შემდეგ კრაბის ჩხირებისგან გაწმენდილია, მათ წაიღონ სქელი ბოთლი, დამზადებული ფქვილის ფხვნილისგან, საცხობი ფხვნილით, მარილით, სახამებლისა და ლუდისგან. მიეცით ჭარბი ნარევი სანიაღვრე, გაყავით კრაბის ჩხირები ღრმა ფრიერში, სანამ არ გამოჩნდება სინათლისფერი ფერის ზედაპირი ზედაპირზე.
შემწვარი კრაბის ჩხირები batter
ამ რეცეპტებში ჩვენ ვამზადებთ იოლი კლეიტს, რომელთა მინიმალური რაოდენობა აკრიფეთ კრაბის ჩხირებზე. Clare აქ უკრავს საშუალო როლი, რაც მხოლოდ დამატებით მრავალფეროვანი ტექსტურა საჭმლის, მნიშვნელოვანი როლი ენიჭება სათანადოდ მწვავე მცენარეული ზეთი.
შემადგენლობა:
- კრაბის ჩხირები - 280 გ;
- ფქვილი - 55 გ;
- წყალი 40 მლ;
- მცენარეული ზეთი - frying.
მომზადება
კრაბის ჩხირების დისტრიბუციის შემდეგ, ფქვილის ნარევიდან მარტივი მარილების მომზადება მარილისა და წყლის პინჩთან ერთად. Fry ნავთობის ღრმა frying, ხოლო თქვენ შეამცირონ strands of crab ჩხირები batter და ავურიოთ საფუძვლიანად, ცდილობს დასაფარავად ნარევი თითოეული ნაჭერი. ქვედა crab შევიდა preheated ნავთობისა და დაველოდოთ მათ ყავისფერი. გადააბრალეთ შემწვარი კრაბის ჩხირში batter to napkins მოშორება ნავთობის ნარჩენები.