მომზადება კერძები ოსტატებისგან, უბრალოდ, გემრიელი რეცეპტები არ არის საჭირო, ეპყრობა მზადდება არასაჭირო გართულებების გარეშე. შედეგი იქნება არა მხოლოდ appetizing, არამედ წარმოუდგენლად სასარგებლო კულინარია შემოქმედება, რომელიც უნდა გააცნოს როგორც ხშირად, რაც შეიძლება შევიდა დიეტა მათი ოჯახის.
რა მზარეულები ოსპი?
რეცეპტები ოსპიდან არის საოცარი ჯიშის და შეიძლება იყოს საფუძველი მისაღებად წვნიანი, hearty მეორე, უჩვეულოდ ორიგინალური snack, საკონდიტრო ან დესერტი.
- მოხარშული მარცვალი არა მარტო საჭმლის კერძები. შედუღებული ან გაჟღენთილია პროდუქტი, როგორც საფუძველს ხდის რადის გემრიელი კოტლეტის მომზადებას, ბლინები, pates, სალათები.
- Croup დასძინა, როდესაც cooking წვნიანი, რომელიც აღმოჩნდება არაჩვეულებრივად მდიდარი და არომატული.
- საჭმლით ყოველთვის მზად არის საჭმლის უგემრიელესი კერძები, როგორიცაა ლობიო, პილიფი ამ მარცვლეულის მონაწილეობით.
- კომბინირებული ფაფა მოხარშული კვერცხით, ხახვიანი, მწვანილი ან სოკოთი, ის გამოიყენება როგორც ღვეზელი ან სხვა სახის ნამცხვრები.
- ტკბილეულებს განსაკუთრებით მოსწონს მარცვლეული კერძი.
კოტლეტი ოსპიდან - რეცეპტი არის მარტივი და გემრიელი
რეცეპტების რეცეპტები წითელი ოსპიდან ან მწვანე მარცვლეულიდან შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყოველდღიური რაციებისა და სადღესასწაულო მენიუსთვის. სტუმრები კარგავენ კონცეფციაში, საიდანაც მზად იყვნენ უჩვეულო, მაგრამ ამავე დროს ძალიან გემრიელი რადარული კოტლეტი, რომელიც შეიძლება ჭამდეს ბოსტნეულით და მარხვის ჩატარება.
შემადგენლობა:
- ოსპი - 1 მინა;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- სანელებლები კოტლეტისთვის;
- პურის ნამსხვრევები - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ჭუჭყიანი წყლები ორ წყვილს გადააჭარბებს, დარჩა ღამით, გარეცხილი და ადგილზე ხორცის საფქვავი ან ბლენდერის გამოყენებით.
- დაამატეთ გახეხილი სტაფილო და კარტოფილი პატარა თხილით, სეზონი მარილის, წიწაკის, სანელებლების ნარევით.
- ფორთოხლის ფორმები კვერცხებიდან, პურით და ნამცხვრებში.
წვნიანი წვნიანი
გემრიელი და nutritious მომზადებული კერძები პირველი მარცვლებისთვის არის მარტივი და გემრიელი, რეცეპტები, რომლებიც გთავაზობთ ნორმალურ წვნიანს ბოსტნეულით ან რბილი პიურეების შესაქმნელად. სასურსათო ერთად სასურსათო შეიძლება მორგებული სხვა კომპონენტების დამატება ან შემოთავაზებული პირობათა შეცვლის გზით.
შემადგენლობა:
- წითელი ოსპი - 250 გ;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- სტაფილო და ნიახური - 1 ც.
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- ხახვი და პრასი - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი;
- კარაქი - 20 გ;
- მარილი, პილპილი, პროვანული მწვანილი, კრეფონები, მწვანილი.
მომზადება
- Boil წყლის სტაფილო, ნიახური და ხახვი, ფილტრი.
- შეავსეთ კარტოფილი, დამარილებული ჭიქები და მარცვლები ბულიონიდან, საზრდომდე რბილი.
- Bake in ღუმელი ან გრილი წიწაკა, peeled დაემატა წვნიანი ერთად seasonings.
- სანიშნეს ნიორი, ზეთი, შერწყმა კომპონენტები ბლენდერი.
- წვნიანი მზადდება წითელი ოსპითი და rusks და მწვანილი.
ლენტალი gruel
მარცვლეულის გემრიელი კერძი შეიძლება ემსახურებოდეს ლაკონურად მოხარშული ფაფის სახით, სუფთა ზეთი ან სველი ხახვი, სხვა ფესვები, მწვანილი და ნიორი. სასურველია, ამ მიზნით გამოყენებული იქნას მწვანე ან ყვითელი ოსპი, რომელიც ნაკლებად დეკოქტირებულია და უკეთესად ინარჩუნებს მის ფორმას.
შემადგენლობა:
- ოსპი - 1 მინა;
- წყალი - 2 ჭიქა;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 70 მლ;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები, მწვანილი.
მომზადება
- ჩაასხით ოსპი ცხელი წყლით, დაამატეთ მარილი და მზარეული სანამ წყნარ სახანძრო მზადდება.
- Fry ხახვი ზეთი, დასძინა რამდენიმე წუთის ბოლოს frying ნიორი.
- სანიშნეს შემწვარი saucepan, mix, დატოვონ ქვეშ lid.
- 10 წუთის შემდეგ კი მარცვლეულიდან ფაფა შეიძლება მსახურობდეს მაგიდასთან.
სალათის სალათი
მოხარშული სანამ მზადდება, მწვანე ოსპი დაემატება ყველა სახის სალათებს, რაც მათ დამატებით კვებავს კვების ღირებულებას და სასიამოვნო გემოვნებას. ნაცვლად წარმოდგენილი გოგრის, ნებადართულია გამოიყენოს zucchini ან ბადრიჯანი, შეცვალოს პარმეზანი სხვა სახის ყველი და შეავსებს ოდნავ დამარილებული თევზის ფილე შემადგენლობით.
შემადგენლობა:
- ოსპი - 2/3 ჭიქა;
- გოგრა - 300 გ;
- წითელი ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 1-2 კბილები;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- სოიოს სოუსი და ბალზამიანი ძმარი - გემოვნებით
- პარმეზანი, იტალიური მწვანილი.
მომზადება
- კამა, წიწაკა და გოგრის მარილი, ნემსით წაისვით, მწვანილითა და ნიორით დაასხით, 190 გრადუსით, რბილიც.
- დავამატოთ ოსპი, დაამატეთ გამომცხვარი ბოსტნეული და გასახდელი კარაქიდან, სოიოს სოუსით, ძმარი.
- მიირთვით სალათი მწვანე ოსპი , დაასხით გახეხილი პარმეზანის ყველით.
ლენტული წვნიანი
Lentil წვნიანი არის იდეალური ვარიანტი ყოველდღიური ცხელი სადილი. კერძი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა სიმკვრივეებში, ხოლო ბოსტნეულის გარდა, დაამატეთ დაჭრილი ტკბილი და სასურველი ცხელი წიწაკა, თიხნარი ან ნიახური ფესვები, სხვა ცხარე ფესვები, ახალი პომიდორი. როდესაც ემსახურება, შეავსეთ ცხელი მწვანილი.
შემადგენლობა:
- მწვანე ოსპი - 150 გ;
- კარტოფილი - 400 გ;
- წყალი - 2 ლ;
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- ლიმონის წვენი - გემოვნებით;
- ჯავზი, ბაზილიკა, დაფქული;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- კვერცხები ივსება წყლით და მოხარშული რბილი.
- სანიშნეს კარტოფილი, და შემდეგ 10 წუთის fry საწყისი ხახვი და სტაფილო ნავთობის, სანელებლები, სანელებლები.
- დასასრულს სამზარეულო გადაყარეთ ნიორი, და როდესაც ემსახურება შეავსებს კერძი ერთად მწვანილი.
ლენტის პაეტი - რეცეპტი
თუ საკვერცხის კერძების მიღება საკმარისად და გემრიელია, მარცვლეულის რეცეპტები ამ მარცვლოვანია, იდეალურია იდეის განხორციელებისათვის. საფუძველი შეიძლება იყოს წითელი ჯიშის კერძი ან განსხვავებული ფერის მარცვალი, რომელიც საჭიროებს უფრო ხანგრძლივად მომზადებას და ბრენდს უფრო საფუძვლიანად.
შემადგენლობა:
- წითელი ოსპი - 200 გ;
- სტაფილო - 300 გ;
- კარაქი - 120 გ;
- ასფეოტიდა - 2 ჭიქა ან გემოვნებით;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- კვერცხები წყლით დაფარავს და ცოტა უფრო მეტია, ვიდრე რბილი.
- დაამატეთ სტაფილო რბილი on კარაქი, დასძინა asafoetida, წიწაკა და მარილი ბოლომდე.
- შეურიეთ შემწვარი croup ერთად punch ერთად ბლენდერი.
- ადრე ემსახურება, lentil pate გაცივდა.
Lobelite lobio არის კლასიკური რეცეპტი
გემრიელი, სასიამოვნო და სურნელოვანი ლობიო მიღებულია ოსპიდან, თუ ის შეცვლის ლობიოთი. კაკალი უნდა ყოფილიყო ხმელი მშრალი შემწვარი ფენით ან ღუმელში, რომლის ველის არ არის ძალიან დიდი. ძმარი სასურველია გამოყენებული ღვინო, წითელი ან თეთრი, მაგრამ არარსებობის შესაფერისი ვაშლი და.
შემადგენლობა:
- ოსპი - 1 მინა;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- კაკალი - 2/3 ჭიქა;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- ძმარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ოხრახუში და ქინძი - 0.5 ფანქარი;
- მარილი, წიწაკა, ქინძი, ჰოფსი-მზელი, ნიადაგის ჩილი.
მომზადება
- მოვხარშოთ კვერცხები მზადყოფნისთვის.
- გაიარეთ ხახვი კარაქში, დაამატეთ გრეიტებთან ერთად დაჭრილი მწვანილი და ნიორი.
- მომზადებული თხილი, ყველა სეზონი, თბილი ლობიო 2-3 წუთი.
ოსპი დამზადებული ოსპი
ლენტული თხილი პოპულარულია მცენარეებისა და ჯანსაღი საკვებითა გულშემატკივრებში. ისინი მზადდება დამატებით zucchini, ბადრიჯანი ან სხვა მცენარეული Pulp, ყველა სახის მწვანილი. შესაბამისი აქ არის ცხარე სანელებლები: curry, turmeric, ადგილზე ქინძი ან zir, ნარევი არომატული კავკასიური condiments.
შემადგენლობა:
- სანთელი წითელი - 1 მინა;
- ბადრიჯანი და courgette - 0.5 ცალი.
- ფქვილი - 3-4 სტადიის. კოვზები;
- კოჭა ფოთოლი - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები, მწვანილი.
მომზადება
- მშრალი ოსპი ხრეშია და ფქვილის მდგომარეობაშია.
- შეურიეთ ჩვეულებრივი ფქვილი სანელებლები, მარილი, წიწაკა, კოჭა, დაამატეთ სანთელი, შემდეგ კი გახეხილი ჯოხით ან ღვეზელი ბლენდერით.
- თუ მასა სქელია, დაამატეთ ცოტა წყალი ბლინი batter- ის თანმიმდევრულობას.
- Fry პროდუქტების ცხელი ზეთი.
ფლაკონში ოსპი და ბრინჯი
ლაქებისგან დამზადებული ფქვილი შეიძლება მოხარშული კრაპით ჩამოსხმული კლასიკური ბრინჯით ან დაამატოთ ნაჭრის ნაცვლად ხორცის ნაცვლად. ამ მიზნით, მწვანე მარცვლეული მოერგება, რომელიც კარგად ინარჩუნებს ფორმას და არ წყვეტს პიურეში მოხარშული. ნაცვლად ტომატის წვენი, შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი პომიდორი ან გაზავებული პასტა.
შემადგენლობა:
- მწვანე ოსპი - 0,5 ჭიქა;
- ბრინჯი - 0.5 ჭიქა;
- წყალი - 1.5 ჭიქა;
- ტომატის წვენი - 0.5 ჭიქა;
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მარილი, წიწაკა, ტურმერი, მწვანილი.
მომზადება
- Fry ხახვი და სტაფილო.
- დაამატეთ ბრინჯი და ოსპი, დაამატეთ ტომატის წვენი, წყალი, დაჭრილი ნიორი და ყველა სანელებლები და სანელებლები.
- დაფარეთ კონტეინერი სახურავიდან და ჩამოიბანეთ შიგთავსით, 20 წუთის განმავლობაში.
- მიირთვით მწვანილი.
ფალამელის დამზადებული ოსპი
ლატელის კერძები რეცეპტები ხასიათდებიან ინგრედიენტების მარტივი შემადგენლობით და საბოლოო კულინარიის შექმნის უდავო სარგებლით. ტრადიციული მომზადებული snack ეხლა chickpeas falafel შეიძლება დამზადებული ოსპი. კლასიკური ტექნოლოგიით პროდუქცია ზეთიში შემწვარია, მაგრამ უფრო დიდი სარგებლობისთვის ღუმელში შეიძლება გამომცხვარი.
შემადგენლობა:
- ოსპი - 400 გ;
- მწვანე ხახვი და ოხრახუში - 1 მწნილი;
- წითელი ხახვი - 1 pc.
- ნიორი - 6 კბილი;
- ქინძი, კეინი და მარილი - 1 ჩაის კოვზი თითო;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- რამოდენიმე საათის განმავლობაში მიირთმევენ რბილებს, 20 წუთის განმავლობაში, სანიაღვრე სითხის გაჟონვას
- ბრინჯის მასა, ხახვი, მწვანილი და ნიორი, წიწაკა, ნავთობი და მარილი.
- ფორმის მრგვალი ბურთები, bake მათ ზეთოვანი საცხობი უჯრა 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსი.
ლენტი ტკბილეული
მარცვლებიდან დამზადებული უბრალო კერძები შეიძლება იყოს ტკბილი და დესერტი. კმაყოფილი წითელი ჯიშის მარცვლეულისგან , რომელიც შემორჩენილია და შემდეგ შეავსებს ვაზის, თაფლისა და დანამატების ხორცს სხვადასხვა სურნელოვანი სანელებლების, თხილის ან ხმელი ნაყოფის სახით. ნაცვლად მცენარეული ზეთი, შეგიძლიათ მიიღოს თხილის კარაქი.
შემადგენლობა:
- წითელი ოსპი - 150 გ;
- თარიღები - 250 გ;
- მცენარეული ზეთი - 1 ჩაის კოვზი;
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- თხილის ადგილზე - 3 სტადიის. კოვზები;
- კაკაო - 3 სტადიის. კოვზები;
- დარიჩინი, კარდამონი, ლიმონის წვენი, მარილი.
მომზადება
- მარცვლეული მოხარშულ წყალში.
- თარიღების ჩამოშორება ქვები და, ერთად ოსპი, არის ადგილზე ბლენდერში და დასძინა თაფლი, ლიმონის წვენი და სანელებლები.
- თანდათანობით აურიეთ ნიადაგის თხილი ბაზაზე, სანამ მასობრივი მასა ჰყავს.
- გააფართოვოს ბურთები lentil ბაზა, დაასხით შევიდა კაკაო, მაგარი.
ლენტი
კარგია ნებისმიერი ფორმით საკონდიტროთი სასარგებლო მარცვლეულით. კვერცხის ნაზავი შევსება ხშირად მზადდება კარტოფილი, შემწვარი ხახვი და წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი. ტესტის წარმოდგენილი ლელის ვერსიის ნაცვლად, შეგიძლიათ კეფირის ბაზაზე შეურიოთ ყურძნის ნაცვლად.
შემადგენლობა:
- ოსპი - 450 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- მწვანილი - 1 bunch;
- წყლის მინერალური ცქრიალა - 700 მლ;
- ძმარი 70% - 1.5 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 0,5 ლ;
- სოდა - pinch;
- მარილი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- დან sifted ფქვილი, დაამატეთ თბილი, ჩვეულებრივი წყლის ძმარი, შემდეგ კი მინერალური გაზიანი ერთად pinch of სოდა.
- აურიეთ ცომი, დატოვეთ ფილმის ქვეშ 40 წუთი.
- მოვხარშოთ კვერცხები და კარტოფილი რბილი, ნაზავი ან შეცდომით.
- დაამატეთ ხახვი, მწვანილი, მარილი, წიწაკა ზეთი.
- საწყისი ცომი და fillings ფორმა pies, ფრაის მათ ნავთობის სანამ blush.