Okroshka წყალი

ოკროშკა შესანიშნავი გამაგრილებელი კერძია, რომელიც ზაფხულის სითბოს უბრალოდ შეუცვლელია. ეს არა მხოლოდ refreshes, არამედ შესანიშნავად sates, ხოლო საკმაოდ სასარგებლო სინათლის წვნიანი. ოკროშის სამზარეულო ვარიანტები განსხვავდებიან, კერძოდ, სხვადასხვა სახის სითხეები გამოიყენება, რომლებიც წვნიანით ივსება. ეს შეიძლება იყოს კვაზი, კეფირი, შრატი ან ბარის წყალი. ეს ვარიანტი უფრო შესაფერისია, რადგან მას არ აქვს სპეციფიკური გემო, ამიტომ უფრო დეტალურად აღწერს და გითხრათ ამის შესახებ.

რეცეპტი წყლის შესახებ №1

ასე რომ, თუ გარეთ არის თბილი და გნებავთ გრილი სუპი, ჩვენ ვიზიარებთ რჩევებს, თუ როგორ საზ გემრიელი okroshka ჩვეულებრივი წყალი.

შემადგენლობა:

• კარტოფილი - 3 ცალი.
• კვერცხი - 3 ცალი;
• კიტრი - 2 ცალი;
• რადიშ - 2 ცალი;
• მოხარშული ძეხვი - 300 გ;
• ლორი - 200 გ;
• მწვანე ხახვი და კამა - სხივების გასწვრივ;
• მოხარშული წყალი - 1.5 ლიტრი;
• არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ლიმონის მჟავა - 1/3 ც.
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

მოვხარშოთ კვერცხები და კარტოფილი. დაჭრილი ყველა ბოსტნეული, ლორი და ძეხვი პატარა კუბურები, კამა და მწვანილი, ძალიან, წვრილად chop. ჩამოყალიბეთ ყველაფერი, რაც საჭიროა ოკროშკის პანში, შეავსოთ იგი წყლით, სეზონი არაჟანი, ლიმონის წვენი და მარილი. ოკროშუკის გაგზავნა მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში და შემდეგ დაასხით ფირფიტები. თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ spoonful of არაჟანი თითოეული ფირფიტა.

რეცეპტი okroshki წყლის №2

თუ თქვენ გირჩევნიათ ბუნებრივი ხორცი, არ მზა ძეხვი და ლორი, ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ okroshka on წყალი ძროხის.

შემადგენლობა:

• კარტოფილი - 1 კგ;
• კიტრი - 3-4 ცალი;
• კვერცხი - 10 ცალი;
• საქონლის ხორცი - 700-800 გ;
• კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი - სხივების გასწვრივ;
• წყალი - 2,5-3 ლიტრი;
• მაიონეზი - 300 გ;
• ლიმონი - 1 ცალი;
• მდოგვის - 5 teaspoons.

მომზადება

მოვხარშოთ წყალი, დაუშვებს, რომ გაგრილდეს, შემდეგ კი მაცივარში. კარტოფილი, კვერცხი და ძროხის boil სანამ მოხარშული. კიტრი და მწვანილი დაიბანეთ და წვრილად დაჭრილი. კვერცხი და ძროხის დაჭრილი, როგორც გსურთ, და შეგიძლიათ მოჭრილი კარტოფილი, ძალიან, ან ბადაგი ერთად tolstalka. რამდენიმე კვერცხი, სანამ ჭრის მათ, მიიღოს out yolk.

ნაზად ყველა დაჭრილი ინგრედიენტები, გარდა მწვანეთა და yolks, წელს saucepan და დაჯექი მომზადება სითხე refilling. ამისათვის, მყარი მარცხნივ yolks ერთად მდოგვის, დაამატოთ მათ ლიმონის წვენი და მარილი. წაშალეთ ეს ნარევი პატარა წყლით, დაასხით okroshka და შემდეგ დაამატეთ დანარჩენი წყალი, მაიონეზი და მწვანილი. აურიეთ კერძი და დაასხით ფირფიტები.

გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ შეუძლებელია წყლით შეავსოთ წყალი ერთდროულად, მაგრამ შერეული ნივთიერებები ფირფიტებითაა გავრცელებული და მათ სითხეში შეავსეთ.