Pea წვნიანი არის რეცეპტი, რომელიც იდეალურია შემოდგომაზე და ზამთრის მაგიდაზე. არომატული, მდიდარია ცხელი თვისებით, ხარისხიანად სუფთა, თბილი ცივი და ამავე დროს შეავსეთ სხეული აუცილებელი ელემენტებით, ვიტამინებით და ენერგიით.
როგორ საზ პირა წვნიანი?
Brew მარტივი PEA წვნიანი არის ადვილი, მაგრამ გარკვეული საიდუმლოებას სამზარეულო კვლავ ხელმისაწვდომია და განიხილება ამ სექციაში.
- წვნიანი გამოყენებისათვის მშრალი ბარდა მთელი ბარდა ან დაჭრილი, წინასწარ გაჟღენთილი croup რამდენიმე საათში ცივ წყალში.
- Pea სუპი არის რეცეპტი, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს მჭლე ვერსია ან მოხარშული ხორცის ბულიონი ერთად შებოლილი პროდუქტების ან სხვადასხვა სახის ხორცი.
- გარდა ამისა, PEA grits, კარტოფილი, ხახვი და სტაფილო დაემატება hotly და დასასრულს ეტაპზე cooking ისინი სეზონი კერძი დაფური, წიწაკა, სანელებლები.
- მიირთვით ცხელი ბარდა წვნიანი კრეტატებით, ახალი მწვანილით, არაჟანი ან ნებისმიერი დანამატით, უბრალოდ ფირფიტაზე.
Pea წვნიანი გარეშე soaking peas
Pea წვნიანი, მარტივი რეცეპტი, რომელიც აღწერილია პირველი, შეიძლება მოხარშული გარეშე soaking მარცვლეული, როდესაც შეუძლებელი იყო ამის გაკეთება წინასწარ. თუ თავისუფლად დროს ჭამთ, შეგიძლიათ დაასხით წყალი და მზარეული, სანამ რბილი არ არის 2.5-3 საათის განმავლობაში. დააჩქაროს სამზარეულო საცხობი სოდა, რომელიც უნდა დაემატოს croup საწყის ეტაპზე დუღილის.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 1 მინა;
- სოდა - 0,5 ც.
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- კარტოფილი - 3-4 ცალი;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის - 1-2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, ახალი მწვანილი, კრეკერი.
მომზადება
- Rinse rump ერთად მდუღარე წყალში, და შემდეგ 15 წუთის გადინება.
- ჩაასხით peas in saucepan, დაამატეთ წყალი ან ბულიონი რომ საფარი 1-1.5 სმ, დაასხით სოდა.
- 30 წუთის შემდეგ მდუღარე, დაასხით მდუღარე წყალი (დაახლოებით 2 ლიტრი), კარტოფილი, 15 წუთის განმავლობაში საზრიანი.
- დაამატეთ შემწვარი სტაფილო და ხახვი სანელებლები წვნიან, თბილი კიდევ 5 წუთი.
როგორ საზ პირა წვნიანი ხორცი?
რეცეპტი PEA სუპი ხორცით შეიძლება დამზადებული ღორის, ძროხის, ფრინველის. ხშირად გაჟღენთილი წინასწარ მარცვლეული და ხორცის ნატეხები ერთნაირია, გარდა შეძენილი (არა-სახლში) ქათმის გამოყენებისათვის. ეს ფაქტი საშუალებას გაძლევთ საზ ერთად ინგრედიენტები ერთად, იმასთან პან ამავე დროს.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 1.5 ჭიქა;
- ხორცი - 450 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- კარტოფილი - 3-4 ცალი;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის - 1-2 ცალი;
- მარილი, ტკბილი წიწაკა, კამა.
მომზადება
- ჩაყარეთ ხორცის ნაჭრები და გარეცხილი ragged peas in saucepan.
- შვრიის ინგრედიენტები ბარძაყისა და ხორცის მოჭერის სურვილით.
- ჩაყარეთ კარტოფილი, მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგი, ჩართოთ ხახვი-სტაფილო და სანელებლები.
- მოვხარშოთ ცხელი 5-7 წუთი, მოაყარონ მათ მწვანილი.
როგორ საზ პირა წვნიანი ერთად შებოლილი ნეკნები?
Pea წვნიანი, მარტივი რეცეპტი, რომელიც წარმოდგენილი იქნება მოგვიანებით, მზადდება შებოლილი ღორის ნეკნები. კვამლის არომატის ხორცი გარდაქმნის კბილებს და ზოგადად ცხელ გემოვნებას, რაც მას განსაკუთრებულ არომატს და განსაკუთრებულ გაჯანსაღებას ანიჭებს. კარგად შეავსებს კერძი, როდესაც ემსახურება ახალი ოხრახუში ან კამა.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 1.5 ჭიქა;
- შებოლილი ნეკნები - 350 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- კარტოფილი - 3-4 ცალი;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- hops-suneli - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, წიწაკა, ოხრახუში.
მომზადება
- ნეკნები ივსება წყლით და მოხარშული 30 წუთის განმავლობაში.
- გაანათეს გაჟღენთილი ბარდა, მოვხარშოთ ინგრედიენტები კიდევ 1 საათით.
- სანიშნეს კარტოფილი.
- 15 წუთის შემდეგ, დაამატეთ pea სუპი ღორის შემწვარი ხახვი ერთად სტაფილო, seasonings, მარილი, თბილი კიდევ 10 წუთი.
Pea წვნიანი შებოლილი ძეხვი
წვნიანის შემდეგი ვერსია საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ მდიდარი არომატი და არომატი შებოლირებული ძეხვიდან, რომელიც შეგიძლიათ უბრალოდ გაჭრა და უფრო მოქნილი პირში-მორწყვა სუნისთვის, ასევე გახეხილი ზეთიანი ფენით. გამოსადეგია მოხარშული შებოლილი ან შებოლილი პროდუქტი, ძეხვეული ნადირობა.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 350 გ;
- შებოლილი ძეხვი - 200 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- კარტოფილი - 3-4 ცალი;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- დაფნის - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი, კრეკერი.
მომზადება
- PEA სუპის მომზადება ტრადიციულად იწყება მარცვლოვანი თესლებით, შევსება მდუღარე წყალში და რამდენიმე საათის გასვლის შემდეგ.
- გადაგზავნილია მომზადებული ბარდა, რომელიც saucepan შევიდა, დაასხით წყალი და მზარეული სანამ მზადდება.
- სანიშნეს კარტოფილი, საზ 10 წუთი.
- ფრჩხილის ხახვი სტაფილოთი, დაამატეთ ძეხვი, წიწაკა კიდევ 10 წუთი, გავრცელდება სოუსით.
- სეზონი პირა წვნიანი ძეხვის გემოვნებით, 10 წუთის განმავლობაში თბილი.
Pea წვნიანი შებოლილი ფრთებით
უფრო სწორად, მზადდება ქათმის სუპი შებოლილი ქათმისგან . ამ შემთხვევაში, ქათმის ფრთების მქონე ცხელი ვერსიაა, მაგრამ ფრინველის ძუძუს და ფეხი შესაფერისია, თუ ხორცის დაჭრილი ხორცით, სანამ ის ნახევარფუნქციურ ნაჭერს ხსნის. სუნელი ცხელი შეიძლება იყოს მშრალი ზეთისხილის მწვანილი ან აურიეთ hops-suneli.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 300 გ;
- შებოლილი ფრთები - 4 ცალი.
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- კარტოფილი - 3-4 ცალი;
- ნიორი - 1-2 კბილები;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის - 1-2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები.
მომზადება
- დაასხით ბარდა, შემდეგ გარეცხილი, სუფთა წყალი და მოხარშული.
- როდესაც მარცვლეული მზად არის, კარტოფილი და ფრაის ხახვიდან და სტაფილოდან.
- 10 წუთის შემდეგ, ფრთები ფარავდა, ფალფანგები, ნიორი, სანელებლები და სანელებლები.
- მიეცით წვნიანი კიდევ 10 წუთი, რათა მოფენილი და ამოიღონ ფირფიტა.
პიუა სუპი პიურე - რეცეპტი
Pea წვნიანი პიურე, რომლის რეცეპტი შემდეგნაირად შეიძლება გაკეთდეს, შეიძლება მომზადდეს მხოლოდ ბარდა ან დაამატეთ სტაფილო და ცოტა კარტოფილი შემადგენლობა უფრო ნაზი და დელიკატური გემოთი. ტომატის პასტა დავამატებთ დამატებით არომატს და ფერს კერძით, და უმჯობესია ცხელი შოკოლადი ბეკონით და კრეფნით.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 2 ჭიქა;
- სტაფილო - 1-2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 2-3 ცალი;
- ტომატის პასტა - 1-2 სტადიის. კოვზები;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- brisket - 450 გ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- Peas გაჟღენთილია ცივ წყალში, სავსე ახალი ნაწილი თხევადი, დაამატეთ გაწმენდილი სტაფილო და კარტოფილი, საზ ამისთვის 1-1.5 საათი.
- Fry ხახვი პან, grind მასა ბლენდერი, სეზონი გემოვნებით, ავურიოთ პასტა, თბილი ცოტა.
- ემსახურეთ pea-cream წვნიანი ნაჭერი ბრიზით.
Pea წვნიანი ერთად ცხვრის
Pea წვნიანი - რეცეპტი, რომლის გამოყენებასაც საფუძვლად უდევს ბატკნის ბალახის მომზადება, შეუძლია იყოს ორიგინალური და უჩვეულო გემოვნება. საოცარი სუფთა არომატი გაოცებულიც კი გაოცებაა. საიდუმლო წარმატება გამოყენებით სანელებლები ამისთვის ცხვრის, barberry და გამხმარი პიტნის.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 1.5 ჭიქა;
- ცხვრის - 400 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 4-6 ცალი;
- სანელებლები ცრემლსადენი - 1,5 ქ. კოვზები;
- barberry - 0,5 tsp.
- გამხმარი ოხრახუში და პიტნა - 0.5 სთ. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ხორცის მოხარშული სანამ მოხარშული, იგი მოპოვებული ბულიონი, ნაჭრები დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.
- ბულინში ჩააგდოს გაჟღენთილი ბარდა, boil სანამ რბილი.
- ეყრება კარტოფილის, ცხვრის, ხახვი, ყველა სანელებლების, მარილი.
- საზ გემრიელი PEA სუპი რომ softness of კარტოფილი.
Pea წვნიანი ერთად შებოლილი shank
განსაცვიფრებელი მდიდარი გემო ივსება ბარდა წვნიანი, მოხარშული ბულიონი, შებოლილი ღორის ხორცით. პროდუქტი დამზადებულია ძვრით, ან ძვლისგან მხოლოდ ხორცით მოჭრილი. კიდევ უფრო მდიდარი თვისებები ცხელი იქნება თუ fry მოხარშული ხორცი კარაქი, შემდეგ დაამატოთ წვნიანი.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 250 გ;
- შებოლილი shank - 1 pc.
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის - 1-2 ცალი;
- მარილი, პილპილი წიწაკა.
მომზადება
- დაასხით პიკანტური, ამოიღეთ ბულიონი, დაჭრილი ცალი და, თუ სასურველი, ფრაი.
- ბულიონი მოხარშული გაჟღენთილი ბარდა.
- სანიშნეს კარტოფილი, მცენარეული Fry, სანელებლები, საზ 15-20 წუთი.
- ემსახურეთ ბარდა წვნიანი ხორცით, რომელიც დამზადებულია სამზარეულოში.
Pea წვნიანი ერთად ჩაშუშული ხორცი - რეცეპტი
მომდევნო ვერსია ცხელი საშუალებას მოგცემთ სწრაფად და არა ძალიან ინტენსიურად მომზადდეს გემრიელი ცხელი გულში. როგორც ხორცის შემავსებელი ამ შემთხვევაში, გამოიყენოთ Stew, რომელიც ჩაუყარა წელს წვნიანი ერთად ბოსტნეულის passerovka. გარდა ამისა სტაფილო ხშირად დასძინა შემადგენლობა parsnips, ნიახური.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 250 გ;
- stew - 1 ბანკში;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- დაფნის - 1-2 ცალი;
- ოხრახუში, კამა - 0.5 მწნილი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- გაზეთ ბარდა, დაიბანეთ, დაასხით წყალი, მზარეული რბილი.
- განშლის კარტოფილის კუბურები, მოვხარშოთ 10 წუთი.
- დავუმატოთ ხორცი და ხახვიანი ხორცი, დავამატოთ ხორცი წვენით, გაათბეთ მას 5 წუთი, გადააცილეთ მას პანზე.
- საზ ბარა წვნიანი ერთად ჩაშუშული ხორცი 5 წუთი, ემსახურება, გულუხვად flavored ერთად მწვანეთა.
Pea წვნიანი Meatballs
ვისაც სურდა, რომ საზ ბოსტნეულის სუპი დაუყოვნებლივ უნდა წავიდეს მომდევნო მონაკვეთში, და ეს რეცეპტი მრავალი ფენით ცხელი ხორცით. კერძი შევსებულია შერეული ან ქათმის ხორციდან ხორცით, რომელიც შეძენილია ხელნაკეთი ან იდეალურად დამზადებული ხელებით.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 1.5 ჭიქა;
- ღორღი - 350 გ;
- yolk - 1 ცალი;
- ნაჭერი პური - 1 ცალი;
- ხახვი - 1,5 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- დაფნის - 1-2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- მზარეული სანამ მზადდება ბარდა.
- ჩაყარეთ კარტოფილი, ხახვიანი პასერიოკო (1 ც.) და სტაფილო.
- შეურიეთ ფორთოხალი ერთად yolk, გაჟღენთილია წყალში პური, ხახვი.
- ისინი გააფართოვოს ხორცის ბურთები, ჩააგდოს ისინი სუპი.
- მომზადება ცხელი 15 წუთის განმავლობაში, სუნელი პროცესში გემოვნებით, ემსახურება მწვანეთა.
Pea წვნიანი სოკოთი
სოკოთიანი სინათლის ვერსია, სოკოთი ან დიეტური მენიუში შეყვანისთვის შესაფერისია. ეჭვგარეშეა, რომ უგემრიელესი სუპი ტყეში მცხოვრები მოსახლეობისთვის: თეთრი სოკო, პოდრეზოზიკომია ან შანტელები, მაგრამ ამის გამო შესაძლებელია შესაძლებელი და ყოველთვის ხელმისაწვდომი სოკო და კიდევ ხელთაა სოკო.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 250 გ;
- სოკო - 120 გ;
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- მცენარეული ზეთი და ნაღები - 1 სტადიის. კოვზი;
- დაფნის - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- Boil სანამ რბილი Peas.
- Fry ცალკე ხახვი ნავთობისა და სტაფილო და სოკო. ტყის სოკოები წინასწარ მოხარშულია.
- განალაგეთ ბოსტნეული და სოკოს მასტი ბანკში, დაამატეთ კარტოფილი, სანელებლები.
- Cook pea წვნიანი 15-20 წუთი.
Pea სუპი გარეშე ხორცი - რეცეპტი
მათთვის, ვისაც არ სჯერა, რომ ხორცით უგემრიელესი და არაფრად ჩააგდოს ხორცი , უნდა გამოიყენოთ შემდეგი რეცეპტი და დარწმუნდით, რომ ეს პირობაა. სასურველი არომატი ბოსტნეულის შემწვარავ საშუალებას მისცემს, რომლის შემადგენლობა შეიძლება მორგებული იყოს საკვები და გემოვნების შეთავაზებით.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 350 გ;
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- ნიორი და ოხრახუში - 40 გრ;
- ნიორი - 1-2 ცალი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- დაფნის - 1 ცალი;
- კამა, ოხრახუში, ქინძი - 1/3 სხივი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- გაიხარეთ და მოვხარშოთ სანამ მოხარშული ბარდა.
- სანიშნეს კარტოფილის კუბურები, საზ 10 წუთი.
- დაჭრილი შევიდა ზოლები ან ფილარმონიის grater ფესვები, fry ნავთობის ერთად ხახვი კუბურები და დასძინა ნიორი ბოლომდე frying.
- გაავრცელოთ შემწვარი სოუსით, მოამზადეთ მჭლე წვნიანი 10 წუთი, სეზონი მწვანეთათვის, მოაშოროთ.
PEA სუპი არის რეცეპტი multivariate
ეს მარტივია იმისათვის, რომ PEA სუპი შებოლილი პროდუქტების multivark. როგორც ხორცის ჩანართი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტრადიციულად ღორის ნეკნები, როგორც ამ რეცეპტში ან შეცვალეთ პროდუქტი შებოლილი ბეკონით, ძეხვი, ბეკონი. ამ შემთხვევაში, დაჭრილი პროდუქტი შემწვარია "საცხობი" ერთად ხახვი და სტაფილო.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 0.5 კგ;
- წყალი - 6 სათვალე;
- შებოლილი ნეკნები - 400 გ;
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ზეთი - 50 მლ;
- დაფნის - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- Fry დაჭრილი ბოსტნეული ერთად დამატებით ნავთობის "Bake" რეჟიმში.
- დაამატეთ შებოლილი ნეკნები, წინასწარ გაჟღენთილი ბარდა, კარტოფილის კუბურები, წყალი.
- სეზონის თასის შინაარსი გემოვნებით, გადაერთეთ აპარატს პროგრამაში "Quenching", რომელიც უზრუნველყოფს ტაიმერს 2 საათის განმავლობაში.