სხვადასხვა ხილის ჯემები მშვენიერი შევსება pies. ასეთი საცხობი კარგია, როგორც დესერტი ან ცალკე კერძები საუზმეს, სადილებისა და საჭმლისთვის. გითხრათ, როგორ და რა ჯემით ჯემით შეიძლება მოხარშული.
Sweet pie ერთად გარგარი ჯემი მოკლე საკონდიტრო
შემადგენლობა:
- გარგარი ჯემი;
- კარაქი, ბუნებრივი - 200 გ;
- მთელი ხორბლის ფქვილი - დაახლოებით 300-400 გ;
- შაქარი - დაახლოებით 200 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2-3 ცალი.
- ნუშის ბირჟები გაანადგურებს (შეიძლება ჩაანაცვლოს თხილი) -50-80 გ;
- საერთო მარილი - 1 pinch;
- სოდა საკვები, გაჟღენთილი ლიმონის წვენი - წვერი დანა;
- მშრალი ნიადაგის სანელებლები (ზაფრანა, კარდამონი);
- გარგარის ლიქიორი (ან რომამ, კონიაკი, ძლიერი მადერა) - 20-25 მლ.
მომზადება
ნავთობის მოყვანა უნდა იყოს რბილი სახელმწიფო, დაამატეთ შაქარი და კარაქი თასითა და კარაქით, და ნაქსოვი, კვერცხით, დაამატეთ მარილი, სოდა, ლიქიორი, სანელებლები. ახლა დაასხით ფქვილი და სწრაფად ცომი ცომი. მოკლე პასტერი დიდი ხნის განმავლობაში არ უნდა იყოს შერეული.
ცალკე პატარა კოზირი (სადღაც 1/4 ნაწილი) და დანარჩენი ცომი გავრცელდება ხელებით ზედაპირული ზეთის ფორმით. სუბსტრატის სავარაუდო სისქე დაახლოებით 1 სმ.
გაამჟღავნოს გარგარი ჯემი , შერეული დაჭრილი ნუშის კერნელი ან კაკალი. დანარჩენი ცომი დაახლოებით 1 სმ სისქის ფენაშია და დანით დაჭრილი. თანაბრად გადანაწილება, ჩაიძიროს ეს ცალი ზედაპირიდან. Bake in ღუმელი ლამაზი ოქროს ტონი დაახლოებით 30-35 წუთი ტემპერატურაზე დაახლოებით 200 გრადუსი, ცოტა გრილი და დაჭრილი.
ჩვენ ვმსახურობთ ჩაი, ყავა, კომპოტი, მათე, კერძი, როიობოსი, ბუნებრივი წვენები ან რძის რძე.
მოქმედება იმავე რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ სხვა ნაყოფისგან ნაყინის ჯომითი ნამცხვრები.
პუფის ნამცხვარი მარწყვის და ვაშლის ჯემით კეფირი
შემადგენლობა:
- მარწყვის და ვაშლის ჯემები;
- ხორბლის ფქვილი - 2-3 ცალი;
- kefir ცხიმოვანი ან არაჟანი - 1 ჭიქა;
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- კარაქი ან ცხიმოვანი კრემი - 100 გ;
- შაქარი - დაახლოებით 80-100 გ;
- თხილის ადგილზე ან დაჭრილი - დაახლოებით 100 გ;
- ვანილი ან დარიჩინი (მაგრამ არა ერთად);
- ადგილზე მშრალი სანელებლები (ზაფრანა, კარდამონი);
- მარწყვის ლიქიორი (ან კონიაკი, შეგიძლიათ რომი) - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
თასში, არბილებს კარაქს, დაამატეთ შაქრის ნახევარი, ჩაყრილია და აურიეთ ჩანგალი. ჩვენ კეფირი და yolks კვერცხებიდან დავამატებთ. დარჩენილი შაქარი კვერცხის თეთრებთან ერთად სცემეს (მიქსერი) სტაბილური ქაფის მდგომარეობაში. სანიშნეს თასი სანელებლები, ადგილზე კაკალი და ლიქიორით. შეურიეთ და დაასხით 2 ზეთოვანი ფორმით. Bake დაახლოებით 30 წუთი ტემპერატურა 200 გრადუსი.
ჩვენ ამონაწერი, ოდნავ გრილი და მოჭრილი თითოეული ნამცხვარი შუა მხრიდან 2 ნამცხვრები.
ვაშვით ვაშვით ვაშლით ვაშლი ვაშლით, შემდეგი - მარწყვის ჯემით. კიდევ ერთი - რაც გინდა. საფარის ბოლო ტორტი, კვლავ თავზე ფენის ჯემი და sprinkle ერთად ადგილზე კაკალი. დავდგეთ, დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში გაჟღენთილი, დაჭრილი ცალი და ჩაი, ყავა ან კომპოტი.
Puff საკონდიტრო ტორტი ნებისმიერი ხილის ჯემი შეიძლება გამომცხვარი მიერ ყიდულობენ მზა puff საკონდიტრო მაღაზიაში.
Puff საკონდიტრო ხილი ჯემი
მომზადება
ჩაყარეთ ცომი 1 სმ სისქის შრეში, მართკუთხა ან ოვალური ფორმით. ხიდის გასწვრივ დიდი ხნის გასწვრივ, ჯემი ფენა გამოიყენება გრძივი ზოლებით, არ მიაღწევს სხვა ზღვარზე. Roll Roll, შეგიძლიათ მისცეს ტორტი ნახევარმთვარის ფორმის. Bake in ღუმელი შესახებ greased საცხობი ფურცელი ტემპერატურა დაახლოებით 200 გრადუსი C დაახლოებით 35-40 წუთი. მზადყოფნა კონტროლდება ვიზუალურად.
გახსენით ტორტი ჯემით
გახსენით ტორტი ჯემი შეიძლება იყოს გამომცხვარი გამოყენებით მზად დამზადებული საფუარი ან ცომი საფუარი ცომი.
მომზადება
ჩვენ წონაში შევიდა ფენაში 0,7-1 სმ სისქის, პერიმეტრის გასწვრივ კიდედა. შეზეთოთ უამრავი ჯემით, დაჭრილი თხილით. ჩვენ ვაქცევთ "ბადეში" ან ცომის მრგვალი ზოლვის სხვა ნიმუშს, რომლებიც საზღვრის გასწვრივ არის დამონტაჟებული. Bake დაახლოებით 35-45 წუთი. დაამზადეთ დასრულებული ტორტი კვერცხის თეთრით, ფუნჯით. სანამ ჭრის, ჩვენ გაგრილებას ცოტა.