სადღესასწაულო მაგიდისთვის საჭიროა ყველა სახის საჭმლის მიღება. ძალიან კარგი ჯიშის კანაპეები, კალათები ჩამოსხმა. დღეს ჩვენ შევხედავთ თუ როგორ უნდა გააკეთოს და bake tartlets ეხლა puff საკონდიტრო.
Puff საკონდიტრო ქარხნები
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 530 გ;
- მარგარინი - 220 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი;
- ლიმონის მჟავა - 4-5 მარცვალი;
- წყალი 230 მლ.
მომზადება
ცივ წყალს კონტეინერში დავასხათ. დანერგვა ციტრუსის მჟავა, დაარღვიე კვერცხები. ფქვილის 90% -იანი წვრილად გავააქტიუროთ ცომი. კუდი უნდა იყოს დაახლოებით 15 წუთი, შემდეგ კი ტესტის შემცველობა 30 წუთის განმავლობაში. მარგარინის შემცველი დარჩენილი ფქვილი, ოთხკუთხედის ფორმისა.
ჩაალაგე ცომი სახით ოთხკუთხედი, განათავსეთ მარგარინის საფონდო შუა, დაიხურება მოსწონს კონვერტში, გააფართოვოს ის კიდევ ერთხელ, დაამატოთ და გაუგზავნოთ საყინულე. ამ პროცედურის გამეორების შემდეგ, ცომი 1 სმ-იანი და მოედინება. დანა, ყურადღებით გაჭრა პატარა მოედანზე შუა, მაგრამ არ მიაღწია ბოლოში ცომი. დააყენა ცომი on საცხობი უჯრა - და ღუმელში. ქერქის გამოჩენის შემდეგ ჩვენ ამოვიღებთ და ამოვიღებთ მცირე ზომის სკვერებს - ეს იქნება ქუდები. ჩვენ შეავსოთ tartlets და დაფარავს მათ ხუფები.
Puff საკონდიტრო ქარხნები შევსებისთანავე
შემადგენლობა:
- ცომი flaky - 200 გ;
- შაქარი ყავისფერი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი;
- გოგრა - 120 გ;
- ქიშმიშით - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
გოგრა გაანადგურა პატარა კუბურები. გახეხეთ ყავისფერი შაქრით და გარეცხილი ქიშმიშით. აღვივებს. ვაშლის ცომიდან ვაქცევდით, შუშის ჩამოსხმის მაგიდაზე ჭრის მათ. განათავსეთ მათ სილიკონის ფორმები. ჩვენ ვაკეთებთ წყვილი punctures ერთად ჩანგალი. ჩვენ დაასხით გოგრა შევსება. Bake დაახლოებით 12-15 წუთი.
Tartlets მზად დამზადებული puff საკონდიტრო
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 2 ფენა;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი.
მომზადება
მტვრის ფურცელი ინახება მზა ფორმით. ცივიდან ამოვიღებთ, გავყოთ ის ფირფიტებითა და გაავსეთ იგი მდნარი მაგიდაზე. 30 წუთის შემდეგ, ცომი მიაღწევს სასურველ სისუსტეს.
ჩვენ გავაფართოებთ და გავყოთ ის სკვერებით. ნახევარი სკვერებით, ჩვენ გავაგრძელებთ შემდეგს: მათგან მცირე ზომის მოედნებზე მოჭრა. ამიტომ მივიღებთ ჩარჩოებს და მცირე სკვერებს. ვრცელდება კვერცხები დიდი სკვერებით და ააფეთქებს მათზე - ამიტომ არ გვექნება ბინა ცალი ცომი, მაგრამ ტარატები, სადაც შევსება შეესაბამება. შეზეთოთ კვერცხის ჩარჩოები და პატარა მოედნები. ჩვენ bake. შეავსეთ დიდი სკვერები შიგთავსით
Puff საკონდიტრო ქარხნები ფორმები
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 3 ფოთოლი;
- ფქვილი.
მომზადება
Roll თითოეული ფირფიტა და ამოჭრა სკვერების ჩვეულებრივი დანა ან figured blade. ერთად ჩანგალი, მიიღოს რამდენიმე punctures თითოეულ ნაჭერი ცომი. ჩვენ მოედნებზე სკვერებს ვადევნებთ და ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში გავაგრძელებთ.