Ტუნა სტეკი

ტუნა არის ძალიან ჯანსაღი და გემრიელი თევზი, რომელიც დიდია სალათების, საჭმლისა და ძირითადი კერძების მიღებისათვის. თუ გინდა რომ გამოვიყენოთ მსუბუქი და nutritious სადილის ან ვახშამი, მაშინ tuna სტეკი შესანიშნავია.

Tuna სტეიკი - რეცეპტი

თუ თევზის მოგეწონა, ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს tuna სტეიკი marinade ერთად garnish ბოსტნეული.

შემადგენლობა:

• ახალი ტუნა - 400 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 6 სტადიის. კოვზები;
• სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
• სეზამის ზეთი - 1 ჩაის კოვზი;
• ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მარილი და შავი პილპილი - გემოვნებით;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
• პომიდორი - 3 ცალი.
• ბასილი, კამა, ოხრახუში - რამოდენიმე რქა;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები.

მომზადება

შეუთავსეთ ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი ნიორი, სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი და ლიმონის წვენი. სუფრის, სუფთა და გაჭრა სტექსზე, დაახლოებით 2 სმ სისქის, თხელი თასი, დაასხით marinade და გაყინვა 2 საათის განმავლობაში. სითბოს ნავთობი და 3-5 წუთი თითოეული სტეკის ორივე მხარეს. დასრულებული თევზის თევზი ჩაიძირა და დაფარავს, ისე, რომ არ გაგრილება. ბოსტნეული დაიბანეთ და დაჭრილი: წიწაკა - ზოლები და პომიდორი - კვარტლები, სწრაფად გაანადგურებენ მათ დიდი ცეცხლით, გადადიან თასი, მარილი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. მიირთვით ბოსტნეული სტეიკები.

შემწვარი tuna სტეიკი

თუ გადაწყვეტთ თევზის თევზს და გლეხს, მაშინ ჩვენ ვიზიარებთ იმ გზას, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ტუნის სტეიკი თხილის გლაზურით გრილი.

შემადგენლობა:

• სტეიკებიდან ტუნა - 4 ცალი.
• ფხვნილი გაანადგურა - 1 სტადიის. კოვზი;
• ლიმონის წვენი - 4 სტადიის. კოვზები;
• ზეითუნის ზეთი - 6 სტადიის. კოვზები;
• ბალახოვანი ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ქინძი - 1 bunch;
• თაფლი - 4 სტადიის. კოვზები.

მომზადება

პირველი, მომზადება marinade. ამისათვის აურიეთ თასი 4 tbsp. კოვზი ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი, ლიმონის წვენი, დაჭრილი ნიორი, კოჭა და წვრილად დაჭრილი cilantro. განათავსეთ მწვანილი. განათავსეთ tuna in bowl და ნაზად flip ცალი, რათა მათ მთლიანად დაფარული marinade. განათავსეთ თევზი მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში, ასე რომ ის დე- marinated. ამ დროს, კარგად სითბოს გრილი მაღალი სითბოს. ცალკე თასში, დაამატეთ დარჩენილი ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი მწვანილი და თაფლი. საპოხი გრილის ზეთით ზეთი და დაასხით ტუნის ფილე, საფარი და ფრაის 2-3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაიქცევა სტეიკები და კიდევ ერთხელ დაფაროთ გრილი, ფრაზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ამოიღეთ სახურავი და fry თევზი სანამ მზად, პერიოდულად ასხამს იგი marinade.

როდესაც ტუუნა თითქმის მზად არის, მას ორივე მხარეს თაფლი ჭიქურასთან ერთად წაიღეთ და წაიღეთ კერძი.

მზა თევზისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათი ტუნინოსა და ბოსტნეულთან ერთად , მაგრამ სადღეგრძელოს საჭმელად სჯობს.

თუ თევზის საჭმლის გულშემატკივარი ხართ, ჩვენ ვურჩევდით სტეიკის რეცეპტს კატის თევზიდან . Bon appetit!