ბევრი ადამიანი, რომელსაც არ აქვს ბლენდერი მათ ხელთ არსებული, გაინტერესებთ: თუ როგორ უნდა საზ პირა წვნიანი, ისე, რომ ბარდა მოხარშული? პიურე სუპის მისაღებად საჭირო არ არის საჭირო სხვადასხვა სახის ხელსაწყოები, საკმარისია მხოლოდ დაჭრილი ბარდა, შეარჩიეთ ის და შეარჩიეთ სამზარეულო, ქვემოთ აღწერილი ტექნოლოგიების შემდეგ.
როგორ საზ პირა წვნიანი ერთად შებოლილი ხორცი?
ჩვენ უკვე არაერთხელ ვწერდით პეა სუპის კლასიკურ ვარიანტებზე, რადგან ამჯერად ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ არა საკმაოდ ჩვეულებრივი ვერსიით.
შემადგენლობა:
- ლორი - 145 გ;
- ხახვი - 90 გ;
- ხორცის ბულიონი - 1,8 ლ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- დაჭრილი ბარდა - 3 სტადიის.
- თივის ფილიალი;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
- ნიახური ფესვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 140 გ;
- კარტოფილი - 3-4 ტუბერები.
მომზადება
შემწვარი ბოსტნეულით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცენარეული ზეთი, მაგრამ გაზრდის არომატის კერძი, უნდა გამოიყენოთ მდნარი ცხოველური ცხიმი. On მდნარი და კარგად მწვავე fat, შენახვა ცალი ხახვი ერთად სტაფილო და დაამატეთ ნიორი, გახეხილი საკონდიტრო, მაშინვე ბოსტნეული მიაღწია ნახევარი მოხარშული. შემდეგ გადააგზავნეთ დაჭრილი ქაშაყი და დასვა სარეცხი ბულიონი. ჩაასხით შინაარსი პან ერთად ნარევი წყალი და ხორცის ბულიონი, დააყენა thyme და დაფნის ფოთლები.
თუ არ იცოდით, თუ როგორ სწრაფად გაახაროთ პირა წვნიანი გარეშე, მაშინ აქ არის შეასრულა: მდუღარე პროცესის დაჩქარება ხელს შეუწყობს სოდის გამონაბოლქვას, რომელიც არ იმოქმედებს გემოვნებით, მაგრამ ხელს უშლის ხელს მტკნარი კრემისებური სუპების გულშემატკივარს.
როდესაც ბარდა მოვიდა მზად, და ჭარბი სითხე evaporates, გადაყარეთ სუპი კუბურები კარტოფილი და დაველოდოთ მათ არბილებენ.
როგორ საზ გემრიელი PEA წვნიანი?
თუ ფიქრობთ, რომ წვნიანი წიწაკადან პოპულარულია მხოლოდ ჩვენს რეგიონში, მაშინ ჩვენ გაოცდებით გაოცებას, სინამდვილეში ის ხშირად არ არის მოხარშული აღმოსავლეთში. კლასიკური აღმოსავლური გემოვნების ძალიან ჰარმონიაში ლობიო, გარდამტეხი ჩვეულებრივი კერძი შევიდა რაღაც საოცრად ახალი.
შემადგენლობა:
- კოჭის ფუძე - 3 ცალი;
- ნიახური ნიჩბები - 2 ცალი.
- სტაფილო - 115 გ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
- curry ფხვნილი - 1/2 tsp;
- წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- კარტოფილი - 110 გ;
- გაანადგურა ბარდა - 1 1/2 ელემენტი;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 2,1 ლ.
მომზადება
გამოიყენეთ preheated ნავთობის გავლა ცალი სტაფილო და ნიახური. როდესაც ბოსტნეული ნახევარი მოხარშული, დაამატეთ კოჭას ნაჭერი, მოაცილეთ მათ არომატი, მოაყარეთ curry, დაამატეთ წიწაკა და დაჭრილი ნიორი. კიდევ ერთი ნახევარი წუთის და შეგიძლიათ დაასხით კარგად გარეცხილი Peas. დაუყოვნებლივ დაასხით მას თხევადი, დაამატეთ კარტოფილის კუბურები და დატოვონ ყველაფერი, რომ სითბოს სითბოს დაახლოებით საათნახევრის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში კარტოფილის კუბურები და ბარდა გადაიქცევა პიურეში და ჭარბი ტენიანობა აორთქლდება, ბრინჯის გემოვნების კონცენტრაცია და წვნიანი პიურეების თანმიმდევრულობა.
თუ არ იცის, თუ როგორ უნდა მოხდეს PEA სუპი multivark, მაშინ ცადე ტექნიკა ამ რეცეპტი, იდეალურია ხანგრძლივი languishing მოწყობილობის "Quenching" რეჟიმში ორი საათის განმავლობაში.
როგორ საზ პირა წვნიანი?
შემადგენლობა:
- დამსხვრეული ბარდა - 380 გ;
- სტაფილო - 85 გ;
- კარტოფილი - 470 გ;
- ხახვი - 130 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- კოჭა - 1/2 ტონა;
- marjoram - 1 სტადიის. კოვზი;
- ბეკონი - 35 გ;
- წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- თივის ფილიალი;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
- ძროხის ბულიონი - 2,1 ლ;
- კრეტატები ემსახურება.
მომზადება
ბეკონის მოშორების შემდეგ, დაამატეთ ის სტაფილო და ხახვი. როდესაც ბოლო მიაღწევს ნახევრად მზადყოფნას, შეავსოთ შემწვარი ნიორი და კოჭა. ჩაასხით marjoram, Paprika, დაამატეთ ყველა thyme და დაფნის. შემდეგ, დაასხით ბულიონი და დასვა გარეცხილი peas. ჩაყარეთ წვნიანი ერთი საათის განმავლობაში, დააყენა კარტოფილი და გაგრძელდება cooking კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში. ემსახურება კრეფტონებს.