Tortilla არის ეროვნული კერძი ესპანეთში. დღეს ჩვენ ვსაუბრობთ კარტოფილის საცურაო და ქვემოთ, ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტი მისი მომზადება.
Tortilla კარტოფილით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- მარილი, წიწაკა, წიწაკა;
- ხახვი - 3 ცალი.
- კვერცხი - 5 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 1 მინა.
მომზადება
ჩვენ გაწმენდა კარტოფილი და გაჭრა მათ წრეებში ერთად სისქე დაახლოებით 6 მმ. დავუმატეთ ნავთობი შევიდა frying პან მაღალი მხარეს, დაამატეთ კარტოფილი to incandescent ნავთობისა და საზ 15 წუთი (კარტოფილის უნდა აღმოჩნდეს რბილი), შემდეგ გავრცელდა ის ფირფიტა. On დამარილებული ზეთი fry ხახვი დაჭრილი შევიდა ზოლები. აურიეთ კარტოფილი და მაგარი. კვერცხი სცემეს whisk და დაასხით შევიდა კარტოფილი ხახვი, მარილი, წიწაკა. ნაზად აურიეთ, ცდილობს არ დაარღვიოს კარტოფილი. ფორმა არის ზეთით ზეითუნის ზეთი და შეედინება ჩვენს მასაში. საცხობი ჩაისხურეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე ტემპერატურაზე. ჩვენი tortilla მზად არის, ჩვენ გაგრილებას და მოჭრილი პატარა ნაწილი.
Tortilla კარტოფილი და მწვანილი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ხახვი - 1 PC;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- მწვანეთა.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ კარტოფილი, დაიბანე იგი, დაჭრილი მას პატარა კუბურები, fry იგი frying პან ხახვი, მარილი და დააყენა იგი ღრმა თასი გაგრილებას. ამჯერად, კვერცხის ცემის ცემა, ცოტა ხსნადი და დაამატე კვერცხის კარტოფილის ნარევი. აურიეთ, რომ კარტოფილი თანაბრად გადანაწილდეს. ჩაასხით ნარევი მწვავე frying პან, დაფარავს სახურავი და fry მეტი დაბალი სითბოს სამი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
ჩვენ ამოიღეთ tortilla ეხლა frying პან და მოჭრილი მას ნაწილი. თუ ჭრის დროს დავინახავთ, რომ ტკივილი ნესტიანია, მიკროტალღოვანში რამდენიმე წუთში ჩააყენეთ იგი მზადყოფნაში. ჩვენ ვემხრობით tortilla ერთად არაჟანი ან ხელნაკეთი მაიონეზი .
კარტოფილის tortilla ქათმის
შემადგენლობა:
- კარტოფილის - 300 გ;
- ქათმის მკერდი - 1 ც.
- ზეითუნის ზეთი - 60 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- ნიორი - 2 ცალი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- წიწაკა;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- გაყინული სიმინდი - 100 გ;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- ნაღები - 40 მლ;
- ოხრახუში.
მომზადება
ქათმის მკერდი კენჭი. კარტოფილი მოჭრილი შევიდა წრეების და ფრაის ნავთობის. წიწაკა და ნიორი გაწმენდა, დაჭრილი და გატეხილი კარტოფილის ნაჭრებად, დაამატეთ მარილი და პილპილი. Stew ინგრედიენტები 7 წუთი, და გადაყარეთ მათ სიმინდის, პომიდორი და ქათმის მკერდი, რომელიც ადრე მოჭრილი შევიდა კუბურები. ცალკე whisk კრემი, კვერცხი და მწვანილი. მზა კარტოფილში, დაასხით whipped კრემი კვერცხი და გააგზავნეთ frying პან ცხარე ღუმელი სამი წუთის განმავლობაში.