Zrazy ერთად სოკო - რეცეპტი

პოლონეთის სამზარეულოდან მოვიდა სახელი "zrazy". ადრე, პატარა ქვაბები, რომლებიც მზადდება დაჭრილი ხორცით, მრავალფეროვანი შევსებით, მაგრამ შემდეგ თანდათანობით ხორცის ცალი შეცვალა ხორცით. მოდით გასარკვევად რამდენიმე საინტერესო რეცეპტები მომზადება zraz ერთად სოკო, რომელიც შესანიშნავად დაამშვენებს არა მხოლოდ ოჯახის სადილი, არამედ სადღესასწაულო მაგიდასთან.

რეცეპტი კარტოფილის სახამებელი სოკოთი

შემადგენლობა:

• კარტოფილი - 800 გ;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
• breadcrumbs - 5 სტადიის. კოვზები;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• ჩემპიონები - 300 გ;
• ხახვი - 1 PC;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

სოუსით:

• არაჟანი - 6 სტადიის. კოვზები;
• კამა მწვანილი - 50 გ;
• ნიორი - 2 კბილი.

მომზადება

როგორ მოვამზადოთ zrazy სოკოთი? ასე რომ, კარტოფილი კარგად გაირეცხება, გადაისხა ცივი წყალი და მოხარშული სანამ მოხარშული. ხახვი გაიწმინდა და გაანადგურეს კუბურებიდან. Champignons არიან ჩემი, გამხმარი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. მოხარშული კარტოფილი მოხარშული და შემწვარი სადღეგრძელოში, დაამატეთ ქათმის კვერცხი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. შემდეგი, დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი შევიდა frying პან და ფრაის სოკო ერთად ხახვი სანამ ოქროს ყავისფერი 15 წუთის დაბალი სითბოს. შევსება მარილი, წიწაკა და გაცივდეს. მდებარეობა კარტოფილის მასა, ჩვენ ჩამოყალიბდა პატარა ბინა ტორტი, დააყენა ცოტა ჩაყრის ცენტრში და გამკაცრდეს იგი მჭიდროდ, რაც მას ფორმის cutlet.

ჩვენ ვიწყებთ სოცს: ამ ნაზავის არაჟანი, დაჭრილი პრეს ნიორი და წვრილად დაჭრილი კამა. კოტლეტი გადაყარეთ წინასწარ ნაცემი კვერცხზე, გახეხილია პურის ბუჩქნარებისა და ბოსტნეულის ზეთით, ორივე მხარეს, სანამ ყვითელი ყავისფერია. ჩვენ ვამზადებთ zrazy საწყისი კარტოფილი სოკოთი ცხელი ადრე მომზადებული არაჟანი სოუსით.

რეცეპტი ქათმის throats სოკოთი

შემადგენლობა:

• ქათმის მინუსი - 600 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• რძე - 150 მლ;
• თეთრი პური - 100 გ;
• ხახვი - 1 PC;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• chanterelle - 200 გ;
• მცენარეული ზეთი - frying;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება

ხახვი გაწმენდილია და სოკოთი, წვრილად დაჭრილი, შემდეგ კი ცხიმიან მცენარეულ ზეთით, სანამ ოქროს ყავისფერია. ერთი კვერცხი მოხარშული, ჭურვი და წვრილად დაჭრილი. პატარა თასი, შეურიეთ სოკო ხახვი, კვერცხი, დაჭრილი მწვანილი კამა და ოხრახუში, მარილი, პილპილი გემოვნებით და აურიეთ კარგად. პურის ნაჭერი რძეში გაჟღენთილია, მას შემდეგ, რაც კარგად ჩავუღრმავდებით, დავამატებთ მასხრად, ნაცემი კვერცხებით, აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობით. Chicken minced ხორცი იყოფა პატარა ნამცხვრები, ცენტრში თითოეული ჩვენ ჩაყრა და zalepljayem კიდეები. Chicken zrazy ერთად სოკო როლი breadcrumbs და fry ყველა მხრიდან, სანამ მზად.

რეცეპტი ხორცი სოკოთი

შემადგენლობა:

• წიწაკა - 500 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• თეთრი პური - 50 გ;
• რძე - 0,5 ელემენტი;
• მცენარეული ზეთი;
• სოკო - 200 გ;
• ხახვი - 1 PC;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• კარაქი - 50 გ;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება

პირველი ჩვენ გავაკეთებთ ჩაყრის: ხახვი და სოკო გაწმენდა, წვრილად დაჭრილი და შემწვარი frying პან.

დან frying ჩვენ დავამატებთ წინასწარ მოხარშული და წვრილად დაჭრილი კვერცხები. შევსება შერეულია კარგად, მარილი და პილპილი. ახლა ვაპირებთ საჭმლისთვის მომზადებულ მინსს: მოათავსეთ პურის ნაჭერი თასში, შეავსეთ რძე და დავტოვებთ მას 15 წუთით, მეორე კონტეინერში ჩვენ დავამატებთ წვრილ ხორცს, დაამატეთ უმი კვერცხი, დაჭრილი პური, მარილი და პილპილი. ჩვენ კარგად ვასხამებთ ერთმანეთს ჰომოგენურობას და ქმნიან პატარა მარცვლოვან ხელებს. ცენტრში თითოეული ნამცხვარი ჩვენ შევსების და splinter კიდეები, ფორმირების კოტლეტი. ჩამოყალიბებული Zrazes ჩვენ დაასხით წელს ფქვილი და Fry in frying პან heated საწყისი ნავთობის ორივე მხარეს ruddy.

ჩვენ ვემსახურებით სოცს სოკოთი და კვერცხის ცხელი, მაკარონი პასტა, ხილული კარტოფილი ან ბოსტნეული.

გააცნო სხვა რეცეპტები of tapestries შეგიძლიათ ჩვენს მასალა კარტოფილის კოტლეტი ერთად სოკო და zrazy ყველით