Როგორ მზა მზა ფხვნილები სახლში?

დღეს რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოს Lasagna ერთად minced ხორცი საწყისი მზა ფოთლები. იტალიურ სამზარეულოს ეს ძალიან გემრიელი კერძი საოცარი გემოთი, მდიდარი გემო და საოცარი არომატია. მზა სადრენაჟო ფურცლებისთვის ლაზასთვის, რთული არ იქნება მისი დამზადება და თქვენ შეძლებთ იხილოთ მარტივი რეკომენდაციების შემდეგ.

Lasagna მზა ფურცლები - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• ღორის ხორცი - 650 გ;
• მზა ლააზანა sheets - 10-12 ცალი;
• მძიმე ყველი - 290 გ;
• ნიორი - 1 კბილი;
• ხახვი - 80 გ;
• ახალი პომიდორი - 225 გ;
• ტომატის სოუსი - 120 გ;
• სტაფილო - 90 გ;
• ნარევი მშრალი იტალიის მწვანილი - 1 ჩაის კოვზი ან გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი უსუნო - 30 მლ;
• მარილი - გემოვნებით;
• შავი პილპილი - გემოვნებით;

იყიდება béchamel სოუსი:

• ხორბლის ფქვილი - 55-65 გ;
• ახალი რძე - 750 მლ;
• მშრალი ცხარე მწვანილი - 1-2 pinch;
• nutmeg ground - 1-2 pinches;
• კარაქი - 120 გ;
• დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი;
• ადგილზე თეთრი წიწაკა - 1 pinch;
• მარილი.

მომზადება

მას შემდეგ, რაც ჩვენ ვიყენებთ მზა ლაზანას ფურცლებს, ჩვენ დაუყოვნებლივ მოვამზადებთ კერვის დანარჩენ ორ ბაზას - შევსებას და სოუსს.

კლასიკური შიგთავსი ლაზასთვის მზადდება ხილისა და ბოსტნეულისგან. და თქვენ შეგიძლიათ აბსოლუტურად ნებისმიერი ხორცი, ჩვენ გვყავს ამ ადგილზე ღორის ნახევარში ძროხის. ბოსტნეული არის ჩემი და გაწმენდილი, ხახვი არის გახეხილი მცირე კუბურები, სტაფილო დამუშავებული საშუალო grater და scalded ერთად მდუღარე წყალში, ჩვენ ამოიღონ პომიდორი საწყისი ტყავი და განადგურების მათ მკვეთრი დანა.

სოუსით, ჩვენ თბილი გაწმენდილი ზეთი და გავაგზავნით მომზადებულ ხახვს და სტაფილოში დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. ახლა დავამატოთ minced ხორცი, fry ცოტა ერთად ბოსტნეული, გაჭიმვა ყურადღებით lumps. შემდეგ დაასხით დაჭრილი ახალი პომიდორი, დაჭრილი და melenko დაჭრილი ნიორი, დაამატეთ ტომატის სოუსი, მოუტანს მასა სასურველი გემო მარილი, წიწაკა და მწვანილი, დაფარავს კონტეინერი ერთად სახურავი და წონა შინაარსი დაბალი ინტენსივობის ცეცხლი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

შევსების დასრულებისთანავე, ახლა ჩვენ შევქმნით ბეჩამელის სოუსი, რომლის გარეშეც ლაზანია არ არის. რძის ჩამოყალიბებულია შესაფერის კონტეინერში, რათა ის დაფაროთ ფოთოლი და ერთი ან ორი პინცეტი nutmeg. შემდეგი, გამორთეთ ფირფიტა, შეიტანეთ კონტეინერი სახურავით და დატოვეთ 10 წუთი სანელებლებისთვის, რათა მათ არომატი გააკეთონ.

დროის დაკარგვის გარეშე, ფხვიერი კრემის ფქვილში სამიდან ხუთ წუთამდე გავაგრძელებთ, მუდმივად აღვივებს. ამ ქმედების შედეგი უნდა იყოს ოქროს მკვრივი მასა, რომელშიც თხელი ნაკადი შემოიფარგლება რძისგან, პირველ რიგში ლორწშკადან მოხსნისას, ხოლო ჩვენ არ შევწყვეტთ სოუსით მეორეზე, არამედ გაზრდის ინტენსივობას. ახლა დაამატეთ მარილი და თეთრი წიწაკა ნარევი, თბილი კიდეც კილინგი, მაგრამ თავიდან აცილება ბლაგვი და ამოიღეთ ფირფიტა.

ძირითადი ინგრედიენტები კერძი მზად ვართ, ჩვენ გაგრძელება მისი დიზაინი და საცხობი. ქვედა სატანკო ამისთვის საცხობი ნავთობისა და grease ერთად ფენა béchamel სოუსით. ახლა წამოაყენეთ ლაზანას ფენა ერთი ფენა, დაფარავს მათ ნაჭრებად ხორცით, დაასხით ცოტა სოუსით და სცემეს მსუბუქად ყველით. შემდეგ კვლავ გაიმეორეთ ფსონები იმავე წესით, რამდენჯერმე მათთვის კომპონენტები საკმარისია. საბოლოოდ, დაფარავს კერძი ერთად კეთილშობილური ფენა béchamel სოუსით და sprinkle მას უამრავი ყველი.

მომზადება lasagna, რა თქმა უნდა, ღუმელში. ამის გაკეთება, წინასწარ თბილი, 190 გრადუსტრიანი ტემპერატურის რეჟიმის მორგება, მოათავსეთ კერძი შუა თაროზე და დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში. შედეგი უნდა იყოს პირში- watering ruddy ქერქი adorning ზედაპირზე Lasagna.