ცხიმიანი საქონლის ბლინები უფრო მეტად ტრადიციულად შემწვარი პროდუქტებია, რომლებიც ჩანერგვისას შევსებულია, რაც მათ "გამომცხვარია". ეს საკვები უფრო nutritious და nutritious ვიდრე კლასიკური ბლინები და ხასიათდება უფრო მდიდარი გემოვნების მახასიათებლები.
როგორ საზ ბლინები ერთად ცომეული?
იმისათვის, რომ მომზადდეს ბლინები საცხობიდან, რომლის რეცეპტებიც სხვადასხვა სახის შემავსებლის გამო შეიძლება იყოს ყველაზე მრავალფეროვანი, თქვენ უნდა იცოდეთ მარტივი წესები, რაც დაგეხმარებათ სასურველ შედეგს:
- კერძი დიზაინისთვის უნდა იყოს საშუალო სიმკვრივე.
- საცხობიდან გამომცხვარი ბლინები, პანში შევსება, შერეული ფორმით შერეული ფორმის შემადგენლობაში შედის, ან ცომის ორ ნაწილად შორის. პირველი მეთოდი კარგია, როდესაც ბოსტნეულის ან ხილის შემავსებლის გამოყენება, მეორე - ხახვიანი ან ხორცის შემწვარი შემცველი პროდუქტებისთვის , ხოლო მესამე - მულტიკომპონენტიანი ფითხით.
- ცომის გამომცხვარი საქონელით დამზადებულია მსახიობი რკინის შემწვარი პან ან კრეფის მარკაზე.
ბლინი ვაშლის ქერქით
მარტივი და ადვილი მომზადება ბლინები ვაშლის საცხობი. შევსებისას სასურველია გამოიყენოთ ტკბილი და მჟავე ჯიშების ჯიშების გამოყენება, რომელთა ნაყოფი უნდა დაიბანოთ, დაჭრილი და თესლი, შემდეგ წვრილად დაჭრილი ან გახეხილი მსხალი გრეით. დელიკატესების ოთხი ნიშნების შესაქმნელად საჭიროა მხოლოდ 40 წუთი.
შემადგენლობა:
- რძე - 0.5 ლიტრი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ვანილის შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ფქვილი - 1,5 სათვალე;
- ვაშლი - 2 ცალი;
- მარილი - pinch.
მომზადება
- შაქრისა და მარილის ორ სახეობასთან ერთად, კვერცხები შერეული ფქვილისა და რძისგან შედგება.
- დაამატეთ ზეთი და შემდეგ 10 წუთი ვაშლით მასის ერევა.
- განაწილება ბაზის ნაწილზე მწვავე, ზეთოვანი ფრჩხილის პან და ყავისფერი ორივე მხარეს.
ბლინი ყველით
გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ბლინები ძეხვითა და ყველით არის მოხარშული. საუზმეს თუ ვახშამს გაცემული აქვს, შეგიძლიათ საკმარისი ოთხი ადამიანი შესანახი. ბლინი ბლინი შეიძლება მომზადდეს წინასწარ, წვრილად დაჭრილი ძეხვი და გაჟღენთილი მეშვეობით grater ყველი, შემდეგ მომზადება საკვები ერთად პარტია ბაზაზე და საცხობი პროდუქცია მიიღებს არა უმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 150 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- წყალი 450 მლ;
- შაქარი - 2 ც.
- ფქვილი - 1,5 სათვალე;
- ლორი და ყველი - 300 გ;
- მარილი - პინჩი;
- ზეთი frying.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ yolks შაქარი და მარილი, აურიეთ არაჟანი და წყალი.
- ჩაასხით ფქვილი და აურიეთ.
- დავამატოთ whipped თეთრების საფუძველზე.
- შეურიეთ ყველი ჩიპი და ძეხვი კუბურები.
- ჩაასხით ზეთოვანი, მწვავე ფრჩხილის პასი თხილის თხელი ფენით, შეავსეთ შევსების ზედა კომპონენტები და შეავსეთ მათ მცირე რაოდენობით ცომი.
- ბლინები ორივე მხარეს browned.
ბლინები გამომცხვარი სოკოთი
ბლინები კეფირისგან , რომელიც დამზადებულია ქვემოთ მოყვანილი რეკომენდაციების გათვალისწინებით, მოხარშული კულინარიული კერძების თაყვანისმცემლებს სოკოთი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე წლის ჩემპიონი და ტყის სოკო, რომლებიც ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, მომზადებული მათ სწორად. პროდუქტისადმი სპეციალური ფიქრი მისცემს წვრილად დაჭრილი ხახვს, რომელიც შემწვარი სოკოთი.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 250 მლ;
- მდუღარე წყალი - 150 მლ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კარაქი - 50 გ;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- სოკო - 300 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, ცხიმის შემცველობა.
მომზადება
- მარილისა და შაქრის ნატეხებში კვერცხის გასაზრდელად, მდუღარე წყალში დაასხით, კიდევ 5 წუთი სცემეს.
- დაამატეთ კეფირი, ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და კარაქი.
- Fry სოკო ერთად ხახვი, მარილი, წიწაკა.
- ბლინი სოკოთი, რომელიც შეავსეთ პან 2 კოვზი შევსებისას, დაასხით ცომითა და ორი მხრიდან.
ბლინი ხორცით შემწვარი
ბლინი, რომელზეც მოხარშული ძროხისგან შემდგარი ბულიონი შეამჩნევთ ზებუნას ან ბელიასას. შევსებისას მოხარშული ხორცი მოხარშული, სანამ მოხარშული ფენით ჩამოსხმული პენით წვრილად დაჭრილი ხახვი, გემოვნებით გემოვნებით. ცომი შეიძლება გაკეთდეს კაფირზე, როგორც წინა შემთხვევაში ან, თუ დროა, საფუარის საფუძველზე. მომზადება 4 servings თქვენ უნდა დახარჯოს ცოტა მეტი საათში.
შემადგენლობა:
- რძე - 500 მლ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მაიონეზი - 50 გ;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- მშრალი საფუარი - 5 გ;
- ღორღი - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, ცხიმის შემცველობა.
მომზადება
- შეურიეთ ინგრედიენტები ცომი, whisk და დატოვონ სითბოს 30 წუთი.
- გაავრცელოთ spoonfuls of ფხვნილი შევსების, დაასხით ნაწილი ცომი და browned ორი მხრიდან.
ბლინები ხახვი
შემდეგი, თქვენ ისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოს ბლინები ერთად გამომცხვარი ხახვი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთობლივი ჭრა ბოლქვები და მწვანე ფუძეები ან კომპონენტები ცალკე. ხახვი წონის წინ Fry სანამ რბილი წლის მდნარი კარაქი და დასვა პან ერთი ფორმა ფენის ერთი და ნახევარი tablespoons დაამშვენებს თითოეული ბლინი.
შემადგენლობა:
- წყალი და რძე - 350 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- სოდა - ½ tsp;
- მარილი, ცხიმიანი frying;
- ბოლქვები - 2 ცალი;
- მწვანე ხახვი არის დიდი bunch.
მომზადება
- შეურიეთ ინგრედიენტები ერთად ცომი, სცემეს ის პატარა.
- გაავრცელოს პანში ცოტა მომზადებული შევსება, დაასხით იგი batter და ყავისფერი ბლინები ერთად ხახვი ორივე მხარეს.
ბანი ბანანის ცომის მქონე საქონლით
ბამბა ტკბილი სალათის გამოყენებით შეიძლება დამზადებული ვაშლით, ან ნაცვლად სხვა ხილით ან კენკრის ნაცვლად, ან წასვლა არატრადიციულ გზასა და ფრაის ბანანისთვის ბლინი შევსების მიზნით . დელიკატესი გაოცება ორიგინალური გემოთი, საოცარი არომატი და appetizing გამოჩენა. ნახევარი საათის განმავლობაში შეგიძლიათ გააკეთოთ მკურნალობა 4 ადამიანი.
შემადგენლობა:
- რძე - 600 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 150 გ;
- ბანანები - 2 ცალი;
- მარილი, კარაქი frying.
მომზადება
- მომზადება ბლინი ცომი, შერევით ყველა ინგრედიენტი და whipping მასა ჰომოგენურობის.
- ნაჭერი peeled ბანანი ერთად კათხა.
- გაატარეთ რამდენიმე წრე ზეთისხილით შემწვარი პანზე, შემდეგ წუთი დაასხით batter და ორი მხრიდან.
საფუარი ბლინები საცხობი
შემდეგი, თქვენ ისწავლით თუ როგორ უნდა bake ბლინები ერთად საცხობი, ისე, რომ ისინი აყვავებულ, რბილი, ruddy და ადვილად აღმოჩნდა. შემადგენლობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას: გაანადგურა ვაშლი ან სხვა ხილი, სოკო ან ხახვი, შერეული მწვანე ხახვი, დაჭრილი მოხარშული კვერცხი, შემწვარი ხახვიანი ხორცი, თევზი და ა.შ. და ცომი, რათა საფუარი. 1.5 საათის შემდეგ 6 მზადება მზად იქნება.
შემადგენლობა:
- რძე - 500 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- სუფთა საფუარი - 15 გ;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 220 გ;
- შევსება - 500 გ;
- მარილი, ცხიმი frying.
მომზადება
- გახეხეთ რძეში რძეში, შაქარი, მარილი, დაასხით ფქვილი, დაამატეთ ზეთი, აურიეთ, სითბოს დატოვებას 30 წუთის განმავლობაში.
- მოამზადეთ სასურველი შევსება.
- ცომის ნაწილი ნაწილდება მწვავე შემწვარი ფენის ქვედა ნაწილზე, დაუყოვნებლივ დაასხით შევსება და ორივე მხარეს ყვავი.