Ბლინები ხიზილალით

არსებობს ბევრი საინტერესო რეცეპტები ბლინები, დარწმუნებული ვარ, ყველა საყვარელი აქვს მისი საყვარელი და გამოცდილი. და ფითხები მათთვის შეგიძლიათ ამუშავება დიდი ჯიშის. კარგად, ჩვენ ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა გემრიელი ბლინები ერთად ხიზილალით. ქვემოთ მოყვანილია რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი, ვიმედოვნებთ, რომ აქ თქვენთვის საინტერესო ვარიანტია.

საფუარი ბლინები ერთად ხიზილალა - რეცეპტი

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

ახალი საფუარი - 25 გ;
შაქარი - 4 ც.
რძე - 0.5 ლიტრი;
კვერცხი - 3 ცალი;
კარაქი - 100 გ;
ფქვილი - 10 სტადიის. კოვზები ერთად slide;
მარილი - pinch.

შევსების მიზნით:

წითელი ხიზილალა - 100 გ.

მომზადება

ღრმა ფირფიტაში დაასხით 100 გრ თბილი რძე, დაამატეთ ნახევარი შაქარი და აურიეთ, შემდეგ დაითხოვოს ამ ნარევი საფუარი და დააყენა მათ თბილ ადგილას. ამავდროულად, კვერცხები სუნთქავს დარჩენილი შაქრისა და მარილის შემცველობით, შემდეგ დაამატეთ შეარბილო (მაგრამ არა მდნარი) კარაქი და ცოტა მეტიც. როდესაც საფუარი იწყებს მიახლოებას, დაასხით მათ კვერცხის მასში, დავამატეთ რძე, ფქვილი და ცომი ცომი, უნდა გაუსწოროს სიმსივნის გარეშე. თხილის ამოღება დაახლოებით ერთ საათში თბილ ადგილას. Fry საფუარი ბლინები ერთად კარგად მწვავე და oiled frying პან ორივე მხარეს სანამ crispy ქერქი იქმნება. როდესაც ბლინები გაათბებიან, კვერცხებს ავრცელებენ და ჩალის გამორთვაზე. თითოეული ბლინი მოჭრილია ნახევრად. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ ბლინები აუცილებლად გაცივდებათ ქვემოთ, სხვაგვარად, ხიზილალის გემო გაუარესდება.

თხილის ბლინები წითელი ხიზილალით

შემადგენლობა:

რძე - 250 გ;
წყალი 250 გ;
კვერცხი - 3 ცალი;
ფქვილი - 400 გ;
შაქარი - 3 ც.
მარილი - პინჩი;
სოდა - 0,5 ც.
წითელი ხიზილალა - 150 გ.

მომზადება

პირველ რიგში, სცემეს კვერცხი, შემდეგ დაამატეთ რძე, შაქარი და მარილი. ყველა კომპონენტი შერეულია და დაიწყება ცოტა sifted ფქვილში sift, შეწყვიტოს ავურიოთ. ბოლოს და ბოლოს ჩვენ დავამატებთ სოდა, ჩვენ არ გვჭირდება ჩაქრობა. ცომი ნაკლებად თხევადი აღმოჩნდება - თქვენც ასეა. ახლა გაათბეთ frying პან კარგად, lubricate იგი ოდნავ მცენარეული ზეთი. მოსახერხებელია ამის გაკეთება, ნაჭერი ნაჭერი ან ნედლეული კარტოფილი on ჩანგალი, მაშინ dunk მათ კარაქი და grease frying პან. არ დაასხით ბევრი გამოცდა, უნდა გადანაწილდეს თხელი ფენით. Fry ბლინები რძეში ორივე მხარეს სანამ ruddy. როდესაც ისინი cool ქვემოთ, grease მათ ხიზილალით და გადაიტანოთ მათ ნება - შეგიძლიათ მილის, ან იქნებ სამკუთხედი. Bon appetit!

შვრია-ხორბლის ბლინები წითელი ხიზილალით - რეცეპტი

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

შვრიის ფქვილი - 200 გ;
ხორბლის ფქვილი - 200 გ;
კვერცხი - 3 ცალი;
რძე - 2 ჭიქა;
შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
მარილი - 0,5 ც.

სანახავად:

სუფთა საფუარი - 20 გ;
ხორბლის ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
წყალი - 1 მინა.

შევსების მიზნით:

წითელი ხიზილალა - 120 გ;
არაჟანი - 200 გ;
კამა - 30 გ;
მდნარი კარაქი - 50 გ.

მომზადება

პირველ რიგში გავაკეთებთ შამფურში: ჭიქა თბილ წყალში დავქვითეთ საფუარი, დავამატეთ 2 tablespoons ფქვილი და აურიეთ, დატოვონ თბილ ადგილას წასვლა. მიუხედავად იმისა, რომ მშრალი იზრდება, yolks ყურადღებით გამოყოფილია ცილები (ცილები გათვალისწინებულია დროში), დაამატეთ მარილი, შაქარი, თბილი რძე და აურიეთ სანამ შაქარი არ იშლება. როდესაც ორჯერ დაახლოებით 2 ჯერ გაიზარდა, დავამატებთ სუფთა ფქვილი, რძე-კვერცხის ნარევი მასში და კარგად შეურიეთ, თბილი დელიკატის დათბობა დაახლოებით ერთ საათში. შემდეგ სცემეს თეთრებმა და ყურადღებით დაამატეთ მათ ცომი. ჩვენ დავხურეთ ბლინები on ცხარე frying პან, greased მცენარეული ზეთი, ორივე მხარეს. მიუხედავად იმისა, რომ ბლინები ჯერ კიდევ თბილია, გაჟღენთილია მათ კარაქით და წყლით ერთმანეთს. ჩვენ ვამზადებთ შევსებას: შეურიეთ ნაღებისგან დაჭრილი კვერცხი და ხიზილალა და აურიეთ. ჩვენ გადავიღეთ მიღებული წონა პანკზე დაახლოებით 1 სუფრის კოვზიზე ყველასზე და ჩვენ დონეს და შემდეგ ჩვენ გამორთეთ.