პომიდორი სუპები - პიურე კარგად არის შერწყმული ორივე მარტივი და ეგზოტიკური ყველით. შეამოწმეთ ეს განცხადება ერთი ან მეტი ჩვენი საყვარელი ტომატის რეცეპტების მიხედვით.
პომიდორი სუპი ყველით
კლასიკური იტალიური სუპი ყველით იდეალური კერძია იმისათვის, რომ გაეცნოს ტომატის სუპებს.
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1 pc;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 800 გ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 2 ელემენტი;
- რძე ნახევარი საუკუნე;
- thyme - 3 twigs;
- პარმეზანის ყველი - 160 გ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
სოუსით, თბილი ზეითუნის ზეთი და წვრილად დაჭრილი ხახვი, სანამ გამჭვირვალეა. დაამატეთ ნიღაბი პრესის მეშვეობით ხახვიდან და გააგრძელეთ სამზარეულო კიდევ 30 წამი, შემდეგ კი ფქვილით დაასხით. ახლა ეს არის პომიდვრის მხრივ: ისინი პირდაპირ პანელში თხევადით დაასხით და კარტოფილით ჩამოსხმული. მას შემდეგ, რაც პომიდორი გადაიქცა მეტნაკლებად ერთგვაროვანი მასა, დავასხით ბულიონი და ნაღები ან რძე. სანიშნეს sprigs of thyme და მოუტანს წვნიანი boil და საზ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, ამონაწერი thyme, დაამატეთ გახეხილი ყველი ცხელი წვნიანი და აურიეთ სანამ დნება. იმისათვის, რომ სუპი უფრო ერთგვაროვანი, ადრე ემსახურება, RUB მეშვეობით sieve ან whisk ერთად ბლენდერი.
მსგავსი ტომატის სუპი შეიძლება მომზადდეს მდნარი ყველით, გახსოვდეთ, რომ ეს უკანასკნელი კარგი ხარისხის უნდა იყოს.
თურქული ტომატის სუპი ყველით
თურქული ტომატის წვნიანი არის ხელმისაწვდომი და ადვილად მომზადება კერძი, ტომატის წვენით . ჭურჭლის საფუძველია, უმჯობესია სახლში დამზადებული ტომატის წვენი გამოიყენოს, მაგრამ თუ შეწყვიტეთ შეძენილი პროდუქტი, დაუმატეთ მარილი უკიდურესი სიფრთხილით, რადგან ხშირად მზა წვენები უკვე იყიდება დამარილებული.
შემადგენლობა:
- ტომატის წვენი - 1 ლ;
- კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 2 ჩაის კოვზი;
- ადგილზე შავი პილპილი - 1/4 ტონა;
- რძე - 1 ცალი;
- ხაშურის ყველი.
მომზადება
სოუსით, დნება კარაქი და ფქვილი ფქვილი ერთი წუთით. ნაზად დაასხით ტომატის წვენი შემწვარი ფქვილში, მუდმივად აღვივებს. შემდეგ სეზონი მარილი, წიწაკა და სუფთა სუპი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ცეცხლიდან კერძი მოხსნის შემდეგ დაამატეთ რძე და დაასხით კერძი ფირფიტებზე. წვნიანი სპილენძი თურქულ ყველის კაშართან ერთად ემსახურება.
პომიდორი კრემის სუპი ყველი - რეცეპტი
ეს რეცეპტი წვნიანი განსხვავდება წინა პიროვნებისგან, რომელსაც თავისი პიკანტური გემო აქვს. ეს უკანასკნელი შეიძლება მიღწეული წინასწარ საცხობი ყველა ბოსტნეული ადრე დუღილის. და თუ თქვენ გაქვთ მწვადი ან ცეცხლი, არ გამოგრჩეთ შანსი მიეცით საჭმლის სუნამოს.
შემადგენლობა:
- ახალი პომიდორი - 1 კგ;
- ხახვი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 4 ელემენტი;
- ხმელი ოგანგანი - 1/2 tsp;
- შებოლილი წიწაკა - 1/2 tsp;
- მძიმე ყველი - 140 გ;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 600 გ.
მომზადება
ღუმელი თბება 200 ° C. ჩვენ დაფარავს საცხობი უჯრა ქაღალდზე და დააყენა ბოსტნეული მასზე: პომიდორი, ხახვი და სტაფილო, სარწყავი მათ
ჩავუღრმავდებით ბოსტნეულს პომიდორთან ერთად საკუთარი წვენით, ოგრეანოსა და წიწაკაზე და ყველაფერს ბალახს დავასხათ. მას შემდეგ, რაც შინაარსი პან მოვა boil, დაასხით წვნიანი შევიდა მაგიდა ბლენდერში და whisk სანამ გლუვი. კრემი სუპი დაბრუნდა ცეცხლი, reheated და შერეული გახეხილი ყველი. საზ წვნიანი სანამ ყველი მთლიანად მდნარი, რის შემდეგაც, ემსახურება კერძი, sprinkling კიდევ უფრო ყველი თავზე. Bon appetit!