Ბლინი შოკოლადის ტორტი

ბლინები არის ბევრი ადამიანი საყვარელი კერძი. ისინი ადვილად საზ, და ისინი გასინჯოთ დიდი, ასე რომ ისინი იმდენად პოპულარულია. საფუძველზე, შეგიძლიათ შექმნათ ბლინი ტორტი, რომელიც გახდება ნამდვილი გაფორმება თქვენი მაგიდა. შევსება ტორტი შეიძლება აბსოლუტურად ნებისმიერი, მაგრამ ყველაზე დიდი სიამოვნებით გადაეცემათ თქვენი ოჯახის შოკოლადის ბლინი ტორტი, რეცეპტი, რომელიც ჩვენ ახლა გითხრათ.

ბლინი შოკოლადის ტორტი

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• კვერცხი - 5 ცალი.
• ფქვილი - 300 გ;
• კრემი - 100 მლ;
• ვანილინი - 20 გ;
• რძე - 200 მლ;
• მარილი - 5 გ;
• შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი.

შოკოლადის კრემი:

• კრემი - 200 მლ;
• კაკაოს ფხვნილი - 3 სტადიის. კოვზები;
• შაქრის ფხვნილი - 3 სტადიის. კოვზები;
• რომის არსი - 1 ჩაის კოვზი.
• ზეთი - 200 გ.

იყიდება custard:

• რძე - 0.5 ლიტრი;
• შაქარი - 1 ცალი;
• ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები;
• კვერცხი yolks - 4 ცალი;
• ვანილის შაქარი - 20 გ;
• კარაქი - 150 გ;
• თეთრი შოკოლადი - 100 გ.

მომზადება

შეურიეთ ფქვილი, კვერცხი, ნაღები, ვანილინი და რძე მსხვილი ხბოს, დაამატეთ მარილი და შაქარი. ცომი უნდა აღმოჩნდეს სქელი და შევახსენო თანმიმდევრულობის ცხიმიანი კრემი. In frying პან დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი, სითბოს იგი, scoop out ladle ცომი და ნაზად დაასხით შევიდა frying პან. ახლა ჩვენ დაველოდებით, რომ ბლინი ყავისფერია და გადააქციე იგი. მთავარი ამოცანაა, რომ ააფეთქოთ ათი ასეთი ლამაზი ბლინები. ამის შემდეგ ისინი შეიქმნება შოკოლადის ნაღების ტორტი.

მას შემდეგ, რაც ბლინები არის მოხარშული, დავიწყოთ კრემი. პირველ რიგში აუცილებელია ჩვეულებრივი custard. ამისათვის, კვერცხი yolks შაქრის ერთად 3-4 წუთი, დაამატეთ ფქვილი და mix, შემდეგ დაამატეთ ნახევარი ჭიქა რძე. დარჩენილი რძე უნდა იყოს თბება და დაამატეთ მომზადებული ნარევი. კრემი საზ სანამ სქელი, მუდმივად აღვივებს. დამატება ვანილის შაქარი ნარევი. გააფართოვოს კარაქი, whisk ის დაბალი სიჩქარით და ავურიოთ custard. თეთრი შოკოლადი დნება და დაამატეთ კრემი. ნაცხის კრემი ბლინები, შეაგროვოს ისინი ერთად.

ახლა ჩვენ ვამზადებთ შოკოლადის ნაზს. ამისათვის, დაჭრილი კარაქი შევიდა ცალი, დააყენა ეს ladle, დაასხით შაქარი და დააყენა იგი ცეცხლი. როდესაც ყველა ამ დნება, დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი და ნაღების ასეთ შემთხვევაში, შინაარსი უნდა შეწყდეს მუდმივად. შემდეგ დაასხით რბილ არსით ცხელი ნარევი და საფუძვლიანად ავურიოთ. შედეგად კრემი უნდა გავრცელდეს ბლინი ნამცხვარი და მისი მხარეები. ყოველივე ზემოთ მოყვანილი ქმედებების შემდეგ შეგიძლიათ მთელი ოჯახი განიცადოთ ნაზავი შოკოლადის ნაღებით.

შოკოლადის ბლინები ტორტი

თაყვანისმცემლებს ორიგინალური რეცეპტები ჩვენ ვთავაზობთ, რათა ტორტი შოკოლადის ბლინები - გემრიელი და ძალიან უჩვეულო.

შემადგენლობა:

• მწარე შოკოლადი - 80 გ;
• რძე - 0.5 ლიტრი;
• ფქვილი - 1,5 ელემენტი;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• შაქრის ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
• კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
• კაკაოს ფხვნილი - 1 სტადიის. კოვზი;
• არაჟანი - 400 გ.

მომზადება

პირველ რიგში საჭიროა შოკოლადის დნება და ავურიოთ ნახევარი რძე, preheated. დარჩენილი რძე შერეული ერთი ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, მარილი და შაქრის ფხვნილია. დავამარცხეთ კვერცხები და დავამატოთ ცომი. იმისათვის, რომ ეს რბილი, ჩვენ დააყენა მასში მდნარი კარაქი, რომი და მდნარი შოკოლადი. შემდეგ დავრჩებით ყველაფერს საფუძვლიანად და გათვალისწინებულია 2-3 საათის განმავლობაში.

სპეციფიური დროის შემდეგ, ჩვენ ვხურავთ frying პან, lubricate იგი მცირე რაოდენობის მცენარეული ზეთი. შემდეგ საცხობიდან თხუთმეტი ბლინები ჩამოსხმის პანში, გაათბეთ მათ. ამ დროს, ჩვენ ვაკეთებთ კრემის, whipping არაჟანი ერთად შაქარი ფხვნილი. შეაგროვოს ტორტი, დააყენა ერთი ბლინი on plate, ვრცელდება კრემი მასზე, დაფარავს ბლინი და გაიმეორეთ ეს პროცედურა ყველა ბლინები. ტორფის ზედა და მხარეები დაფარულია კრემისგან და თავზე შეგიძლიათ გახეხილი შოკოლადით. ყველაფერი, ბლინი შოკოლადის ტორტი საუზმეზე მზად არის.