Birch Juice - შესყიდვა

Birch წვენი ან pasoku უყვარს ბევრი, მაგრამ ვინმე ყიდულობს მას მზად, და ვინმეს აქვს ტრადიცია - მოსავალს არყის SAP ადრე გაზაფხულზე. მაგრამ თუ ნამდვილად გსურთ სურყავს არყის საპონი ზამთრისთვის, საჭიროა იცოდეთ როგორ სწორად გავაკეთოთ, როგორც სხვა მეთოდების გამოყენება არყის წვენს ზაფხულის შუა რიცხვამდე. აქ არის რეცეპტი დაკონსერვებული არყის SAP და როგორ უნდა მოამზადოს ეს მომავალი გამოყენება, და ჩვენ ვსაუბრობთ უფრო დეტალურად.

როგორ შევინარჩუნოთ არყის საპონი?

თუ არ არის სურვილი, რომ შეინარჩუნოს არყის საპონი ზამთრის დაწყებამდე, მაშინ დაცული უნდა იქნას, როგორც ზამთრისთვის ჩვეულებრივი ბლანკები, პასტორიზაციისა და შემდგომ მოძრავი ლითონებით. აქ არის რამოდენიმე ყველაზე პოპულარული გზა.

მეთოდი 1

თუ ამ რეცეპტში დაწერილი არქეოლოგიური ნამცხვარი გაატარეთ, შაქრის, ლიმნისა და ფორთოხლის მომზადება საჭიროა პროდუქტის გარდა. შაქარი მიიღებს 2 სუფრის წვეთს თითო ლიტრზე, ლიმონის მჟავას ციტრუსის მჟავას საჭიროა ციტრუსის გემოვნებით.

ჩვენ დავჭრათ თხელი ლიმონის ნაჭერი (ფორთოხალი) და დავამატეთ კონდიციონერი არყის წვენით, აქაც შაქრისა და ლიმნის მჟავას გავაგზავნით. ჩვენ დავუშვებთ წვენის მოვხარშოთ და დაასხით ადრე სტერილური ქილებში. თითოეულ jar ჩვენ დააყენა ნაჭერი ლიმონი და სწრაფად გააფართოვოს. დატოვე წვენი, სანამ მთლიანად დამთავრდება და შემდეგ ჩვენ ვაგზავნით შენახვას.

მეთოდი 2

ამ მეთოდით არყის წისქვილის მომზადებისთვის, წვენის გარდა, საფუარი საჭირო იქნება ლიტრში 20 გრამი. წვენი არის სავსე სოუსით, მწვავე და განზავებული მასში. მას შემდეგ, რაც წვენი დაუცველებს 4 დღის განმავლობაში. ოთხი დღის ვადის ამოწურვის შემდეგ, წვენი სტერილურ ქილებში გადაიზარდა და გააფართოვა.

არყის საპონი დალაგება და შენახვა ზაფხულამდე

როგორ შევინარჩუნოთ არყის საპონი გამონახული, მაგრამ ყველას არ შეეძლება ზამთრის დაძლევის შესაძლებლობა და თუნდაც თბილი მკურნალობის დროსც კი, სასარგებლო თვისებები დაკარგა. და იმიტომ, რომ არყის წვენი უკეთესია სვამს სუფთა, ან საზ ერთი გემრიელი სასმელების, რომელიც ხელს გთხოვთ თქვენ მათი გემოვნების და სარგებლობას სანამ შუა ზაფხულში.

კვაზი არყის წვენიდან

იყიდება 1.5 ლიტრი არყის წვენი, თქვენ უნდა მიიღოს 15-20 ცალი ქიშმიშით, 2 tablespoons შაქარი.

ბოთლებში დავასხათ ახალი, ახლად შეგროვებული წვენი, ქიშმიშით და შაქრით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ კანი ფორთოხალი ან ლიმონის. ბოთლები მჭიდროდ დახურულია და ცივიდან ამოიყვანეს. შეინახეთ ბოთლი უკეთესობისკენ. 3 თვის შემდეგ, ქაფის სასმელი მზად იქნება. ისინი ასვენებენ ასეთ კვასს შაქრით, ანუ შაქრის გარეშე.

გამაგრილებელი სასმელი მზადდება არყის საპონი

შემწვარი ვაშლი და მსხალი შაქარი საჭირო იქნება - 1 ლიტრი 10 ლიტრიანი არყის წვენით.

ჩაასხით წვენი დიდი სოუსით, დაამატეთ შაქარი. ჩვენ გვაკავშირებს მშრალი ხილი gauze და ამოთხრა მათ წვენი. პან ჩაკეტილია და ცივად, იდეალურად სარდაფში. სასმელი მზადდება 2,5-3 თვეში.

ბერეზოვიკი

არყის წვენების ნამდვილი თაყვანისმცემლები ცდილობენ ამ სასმელის გაკეთებას. 5 ლიტრი არყის წვენზე თქვენ უნდა მიიღოთ 1 ლიტრი პორტი, 2 ლიმონი და 1.6 კგ შაქარი.

ჩვენ დაჭრილი lemons ერთად zest, ნაჭერი. ძვლები ამოღებულნი არიან. პან (ბარელი) დაასხით პორტი, წვენი, დაამატეთ lemons და შაქარი. ჩვენ დახურეთ კონტეინერი ერთად სახურავი და მას გარეთ ცივი. 2 თვის შემდეგ ჩვენ დავხურათ არყის ქერქში ბოთლებში და შეჭამეს კარგად. ვინც არყის ქერქი არ პირველად, ურჩევს შეასწორეთ stoppers to ბოთლი მავთულები, ისე, რომ მათ არ დაფრინავენ off. ბოთლები ინახება სიცრუეში ცივში (სარდაფში). ჩამოსხმის შემდეგ ოთხი კვირის შემდეგ შეგიძლიათ დალიოთ ქერქის ქერქი.

ძირის ძმარი

თუ გსურთ ბუნებრივი ძმარი, მაშინ შეგიძლიათ ცდილობენ, რათა ის არყის SAP. ის მიიღებს 2 ლიტრ წვენს, 40 გრამ თაფლს და 100 გრამ არაყს.

ყველა პროდუქტი შერეული saucepan ან keg. კონტეინერებს ვაგროვებთ და ვსვამთ სითბოს. 2-3 თვის შემდეგ, ძმარი მზად იქნება. ეს უნდა იყოს ჩამოსხმული და ცივი სივრცეში შენახვისთვის.