არ ვიცი, რა საზრდოობს ზამთრის ბოსტნეულისგან? შეამოწმეთ რეცეპტები ქვემოთ შესთავაზა და შეავსონ თქვენი წყაროები არაჩვეულებრივი, მაგრამ გემრიელი და პირში-მორწყვა პრეპარატები.
სამზარეულო კვერცხები ბოსტნეულის physalis ზამთრის
შემადგენლობა:
- მცენარეული ფიზიოლოგია - 1,9 კგ;
- ხახვი - 980 გ;
- სტაფილო - 980 გ;
- scallops დიდი - 5-6 ცალი.
- კამა და ოხრახუში (მწვანილი) - 1 დიდი ასაკოვანი კუპე;
- გრანულირებული შაქარი - 55 გ;
- მარილი არ არის იოდირებული დიდი -55 გ;
- ძმარი (9%) - 35 მლ;
- შავი პილპილი ახლად დაფქული - 2 პინჩი;
- მზესუმზირის ზეთი, უსუნო - 480 მლ.
მომზადება
მწიფე მცენარეული ფიზიოლოგია გათავისუფლებულია "გადაფრქვევისგან", კარგად გაირეცხება თბილ წყალში და ორი წუთის განმავლობაში დაბალანსდება წყალში. ამ პროცედურის შემდეგ, გაცივებული ხილი დაჭრილია ნაჭრებად და მზესუმზირის ზეთში ამოღებული არომატის გარეშე გაჟღენთილი sauté პანში ან ღრმა frying პან. Fry ბოსტნეულის მასა სანამ ნაჭერი არ შეარბილა. ფრიდი ცალკე ნავთობით მომზადებული წინასწარ peeled და დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო სანამ რბილი.
გახეხეთ შემწვარი ბოსტნეული ბლენდერში ან გაატარეთ ხორცის საფარი და შემდეგ ჩაიცვი cauldron, saucepan ან saucepan ერთად სქელი ბოლოში. ახლა გაათბეთ კვერცხის ხშირი გამამხნევებელი კომპონენტები, რათა მოხდეს და დაამზადოთ სასურველი ტექსტურა და ტენიანობის ნაწილობრივი აორთქლება.
დაახლოებით 5 წუთით ადრე სამზარეულო, სეზონი workpiece მარილი, შაქარი, დაასხით ძმარი, დაამატეთ ნიორი chives squeezed პრესის ან გახეხილი on grater და წამოაყენონ ახლად დაჭრილი ახალი მწვანილი კამა და ოხრახუში.
გარდა ამისა, სხვა მსგავსი პრეპარატების მსგავსად, მზადდება კვერცხები მშრალი სტერილიზირებული ქილაზე, დაამონტაჟოს ლურსმნები და დაამონტაჟეთ "ბეწვის ქურთუკი" ქვეშ ბუნებრივი სტერილიზაციისათვის და ეტაპობრივი გაგრილებისთვის.
სალათი ბოსტნეულისგან ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- მცენარეული ფიზიოლოგია - 980 გ;
- ახალი კიტრი - 980 გ;
- ხახვი - 480 გ;
- სტაფილო - 480 გ;
- მსხვილფეხა ნიორი უფროსი - 3-4 ცალი.
- კამა და ოხრახუში (მწვანილი) - 1 დიდი ასაკოვანი კუპე;
- გრანულირებული შაქარი - 105 გ;
- მარილი არ არის იოდირებული დიდი - 40 გ;
- ძმარი, ყურძენი ან ვაშლი - 95 მლ;
- შავი წიწაკა (PEA) - 12 ცალი.
მომზადება
ფაზალის ბოსტნეულის სალათი მზადდება თავდაპირველად, ისევე, როგორც ხიზილალისთვის, "გადასაფარებელი" ნაყოფების დასუფთავება, სარეცხი წყალი და მდუღარე წყალში ორი წუთის განმავლობაში. ახლა მოჭრილი მომზადებული ასლები შევიდა ნაჭრებით. გარეცხილი კიტრი და peeled სტაფილო ერთად shredding mugs და ბოლქვები მოჭრილი შევიდა ბეჭდები. ჩვენ ასევე chop ფირფიტები ნიორი კბილი. შეურიეთ კომპონენტების სალათი დიდი თასი, დაამატეთ მარილი, არა იოდირებული, შაქარი, წიწაკა და დაასხით ხილის ძმარი. დატოვეთ ბოსტნეული წიწაკის გამოყოფის შესახებ დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჩვენ გვაქვს კონტეინერი გაზქურის ფირფიტაზე და კვერცხის დასაწყისში 10 წუთის განმავლობაში. ის რჩება მხოლოდ სალათის სალათის შესაფუთად, მოხარშული ხსნარებით ააფეთქეთ და "ქურთის ქვეშ" გაცივამდე მივყავართ.
Adjika საწყისი ბოსტნეულის fizalis ზამთრის
შემადგენლობა:
- მცენარეული ფიზიოლოგია - 980 გ;
- პომიდორი - 980 გ;
- ხახვი - 480 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 380 გ;
- მსხვილფეხა ნიახურის უფროსი - 2 ცალი.
- წიწაკის წიწაკა - 1-2 ცალი. (გემოვნებით);
- ტომატის პასტა - 120 გ;
- შაქრის ქვიშა - 120 გ;
- მარილი არ არის იოდირებული დიდი - 40 გ ან გემოვნებით;
- ხილის ძმარი - 45 მლ;
- შავი პილპილი ახლად დაფქული - 2 პინჩი;
- მზესუმზირის ზეთი სუნი - 120 მლ.
მომზადება
შემწვარი, გარეცხილი და ბრინჯაოს მდუღარე წყალში, ფიზიკურად მოჭრილი პატარა ნაჭრებად და ოდნავ ზეთი. ჩვენ ასევე ყავისფერი ცალკე დაჭრილი ხახვი და წიწაკა. ახლა იცვლება შემწვარი ინგრედიენტები, სუფთა პომიდორი და ცხელი წიწაკა ხორცის საფქვავიდან, განსაზღვრავს მასას პანში ან სოუსით და საზრიანთან ერთად ოცდაათი წუთის განმავლობაში. ახლა მარილი, ტომატის პასტა, შაქარი და მზარეული კიდევ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. დასასრულს, დაასხით ძმარი, დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი, მიეცით boil კიდევ ხუთი წუთი და ჩაალაგე ეს სტერილური და მშრალი კონტეინერი. ინახება კონტეინერებით მოხარშული ხუფები, განათავსეთ ისინი "ქურთუკში" და ნელ-ნელა გაცივონ.