მოამზადეთ კვერცხუჯრედის ხორცი სხვადასხვა მეთოდით, სხვადასხვა ქვეყანაში არსებობს მრავალი რეცეპტი, რომელიც შედგება პროდუქციის ამ კომბინაციისგან. ნებისმიერი ვარიანტი შეგიძლიათ შეავსოთ ხელნაკეთი სადილი ან შეცვალოს უშედეგოდ საზეიმო მენიუ, რადგან კერძები ყოველთვის გამოდის ძალიან გემრიელი.
როგორ საზ eggplant ერთად minced ხორცი?
გამომცხვარი, შემწვარი ან პიკელებული ხილით, რომელიც სწრაფად და გემრიელია - რეცეპტები, რომლებიც ხელმისაწვდომია ყველასთვის, დამწყები კულინარია. ძირითადი და არა ძვირადღირებული კომპლექტი ინგრედიენტები შეგიძლიათ შექმნა უჩვეულო ეპყრობა.
- ყველაზე გავრცელებული ვარიანტი კერძი ნიახური და ნატრიუმის ხორცი. ლურჯი შევსება და ყველით ყველით.
- უბრალოდ, სწრაფად და ძალიან უჩვეულოდ მომზადება კოტლეტი. შემადგენლობა შერეული ბოსტნეულის რბილობითაა შედგენილი და კერძი ტრადიციულად მოხარშული, კომბოსტოს გემო ძალიან საინტერესოა.
- მოხარშული ხორცით და ბოსტნეულით მზადდება კასეროლის, რაგუტის, ბერძნულ მუსიკის სახით.
ბადრიჯანი ივსება მოხარშული ხორცით
გემრიელი და ძალიან სადღესასწაულო აღმოჩნდება, რომ მოხარშული ხახვიანი მოხარშული ხორცით ღუმელში. პირველი მოამზადოს თავი ლურჯი, ისინი გაჭრა ნახევარი, დამარილებული და დარჩა 30 წუთის განმავლობაში. დაიბანეთ მუქი წვენი და ჩამოიბანეთ წყალი. გაიხეხეთ ხორცი უფრო კარგად კოქტეილით, ისე, რომ არ დააზიანოს "ნავი" მთლიანობა.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ღორის ხორცი - 500 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- ყველი - 150 გ;
- არაჟანი ან იოგურტი - 2 სტადიის. ლ.
- მარილი, შავი პილპილი, წითელი წიწაკა.
მომზადება
- გარეცხილი და გამხმარი კვერცხის შიგნიდან შუა გრაგნილი, დაჭრილი წვრილად.
- Sparce ხახვი და სტაფილო, დავამატოთ minced ხორცი, Fry, აღვივებს მუდმივად.
- სანიშნეს კვერცხუჯრედის რბილობი, დაასხით ყველა ჩაყრის 10 წუთი, დაამატეთ მარილი, სეზონი სანელებლები.
- წარმოიდგინეთ არაჟანი შევსებაზე, შეურიეთ, შეავსოთ კატარღები.
- ჩაყარეთ წიწაკა, ხახვიანი ხორცით, ყველით, 30 წუთის განმავლობაში.
მოხარშული ხორცით ხორცით
ძალიან საინტერესო კერძი ჩინური სამზარეულო - aubergines ერთად minced ხორცი frying პან, შემწვარი batter. Sinenky მოჭრილი შევიდა წრეების, 1-1.5 სმ სისქის, მაშინ თითოეული დაყოფილია კიდევ ერთხელ, გარეშე ჭრის ბოლომდე. შედეგად ადგილი ივსება შიგთავსით ნარევით და ცომით, შემდეგ შემწვარი ზეთი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ღორღი - 500 გ;
- ხახვი - ½ ცალი.
- ქინძი - ½ ფანქარი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 6 სტადიის. ლ.
- ზეთი ღრმა frying;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- დაჭრილი შევიდა ბადრიჯანი mugs, salve 10 წუთის განმავლობაში, rinse, მშრალი.
- მოხარშული ნიადაგი ხახვითა და კლეინტრონით ბლენდერში, მარილი და პილპილით.
- კვერცხისა და ფქვილისგან დამზადებულია ცომი, მარილი ცოტათი.
- შეავსეთ mugs ერთად mince, ამოთხრა შევიდა batter.
- Fry ღრმა შემწვარი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
დაჭრილი ხორცით დაჭრილი ხორცით
უბრალოდ, სწრაფად და მთლიანად bescholpotno მოამზადოს კოტლეტი ქათამი minced ხორცი და ბადრიჯანი. დელიკატური და დაბალი კალორიური პროდუქცია მზადდება ძუძუთი, ნედლეული საუკეთესოდ არის დამზადებული, ფისოვანი ინგრედიენტები ხორცის საფარით. კომპოზიციაში შეგიძლიათ დაამატეთ ნიორი, ტკბილი წიწაკა და მწვანილი კერძი უფრო წვნიანი.
შემადგენლობა:
- ძუძუს - 500 გ;
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ხახვი, სტაფილო, წიწაკა - 1 ც.
- მწვანე ხახვი - 4 ბუმბული;
- ნიორი - 2 კბილი;
- breading;
- მარილი, წიწაკა, curry.
მომზადება
- Smolot მეშვეობით ხორცის grinder ფილე, peeled ბადრიჯანი და სხვა ბოსტნეული.
- აურიეთ, სეზონი მარილით და სანელებლებით.
- ფორმის კოტლეტი, პან, ფრაის სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
ბადრიჯინის გულშემატკივართა ღუმელში
ბადრიჯანი ღვეზელი ღუმელში ღუმელში ჩამოსხმული ხორცით - სადღესასწაულო მკურნალობა, რომელიც ყველა სტუმარს გაიმარჯვებს. ეს კერძი ძალიან დამაკმაყოფილებელია, რადგან უმჯობესია აირჩიოს ლურჯი, რათა მოხდეს ერთი კვერცხუჯრედის ერთი კვერცხუჯრედის ერთი ადამიანი. Sinenkovye მოჭრილი ერთად 4-6 ზოლები, არ ჭრის stalk, ვითარდება და პერსონალი.
შემადგენლობა :
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- forcemeat - 400 გ;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- მწვანილი;
- რიკოტა - 150 გ;
- მარილი, პილპილი და ოგრეანო.
მომზადება
- ბადრიჯანი დაჭრილი რამდენიმე ნაწილად, დამარილებული და გარეცხილი.
- ჩამოყალიბდეს სახით ფანი საცხობი უჯრა.
- თითოეულ ზოლებზე გაყინული ხორცი, მარილი, სანელებლებით გაჟღენთილია.
- ჭიქა ტომატის კვერცხები, გამოაგზავნეთ კვერცხუჯრედის ხორცით 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსამდე.
- დამთავრებული გულშემატკივარი გაჟღენთილი რიკოტა.
Lasagna ერთად minced ხორცი და aubergines - რეცეპტი
ცნობილი იტალიური კერძი ძალიან ორიგინალური ვარიაციაა კვერცხუჯრედის ლასაგნა, რომელიც ხორცით ხორცით . მომზადების პროცესი, რათა არ გამოიწვიოს უბედურება, ლურჯი უნდა დაიბანოს, ამისათვის ისინი რამდენიმე ადგილას ჩანერგილი იყვნენ ჩანგლით და 15 წუთის განმავლობაში ან გამომცხვარი 25 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი წიწაკა, ხოლო ცელულოზა რეცეპტის მიხედვით გამოიყენება.
შემადგენლობა:
- რბილი წიწაკა (მოხარშული ან გამომცხვარი) - 4 ცალი.
- forcemeat - 400 გ;
- მწარე წიწაკა - 1 პორტი;
- პომიდორი - 700 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ფურცლები lasagna - 8 ცალი.
- cheddar - 150 გ;
- პარმეზანი - 70 გ;
- ბალახოვანი ძმარი - 1 სტადიის. ლ.
- წიფელი, გამხმარი რეჰანი, მარილი, ადგილზე წიწაკა;
- შაქარი - 2 pinch;
- ზეთი.
მომზადება
- შეარბილა aubergines, კანი off, chop მერქნის.
- წვრილად chop ნიორი, blanched პომიდორი.
- ამ frying პან fry forcemeat, აღვივებს, გააცნოს ბადრიჯანი.
- სეზონი მარილი და სანელებლები.
- Fry შევსების 10 წუთი.
- წარმოიდგინეთ პომიდორი და ნიორი, თუ საჭიროა შაქრის ფხვნილი. 10 წუთი გაანადგურე.
- ფურცლები შედუღებამდე 3-4 წუთის განმავლობაში, დაუყოვნებლივ დაასხით ცივი წყალი, მშრალი.
- სახით ფორმის layer of forcemeat, გაანადგურეს cheddar, მოიცავს ერთად ფურცლები. გამეორება ფენები, დამთავრების დამთავრება.
- დარჩენილი cheddar და პარმეზანს გაანადგურე.
- Bake 35 წუთის განმავლობაში 200.
ბადრიჯანი რულონები დაყრილი ხორცით
შემწვარი ხახვიანი ხორცი და ყველით რძის სახით - მშვენიერი საუზმე, იდეალურია ბუფეტის მაგიდაზე. მკურნალობა მზადდება სწრაფად და მარტივი პროდუქტებისგან, შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ხორცი, შეგიძლიათ შეამციროთ კალორიული შემცველობა ფილეებისგან ქათმის ნატეხით. წინასწარ, მომზადება ლურჯი ლენტები, მოხსნის მათ მწარე.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ღორღი - 300 გ;
- ყველი - 50 გ;
- მარილი, ადგილზე წიწაკა, იტალიური მწვანილის ნარევი;
- კარაქი - 100 გ;
- ნიორი 2 კბილები.
მომზადება
- აურიეთ ადგილზე სანელებლები, მარილი და პილპილი. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, აურიეთ.
- თითოეული კვერცხუჯრედის ზოლები ერთი ზღვარზე დააყენა პატარა ჩაყრა, curl Roll და გამყარებაში toothpick.
- ჩაალაგე ბლანკები ზეთისხილის ფორმაში, ზემოდან, კარაქის ცალი.
- საცხობი აურიეთ ქათმის ხორცით 15 წუთის განმავლობაში.
- დაფარით კილიტა, საცხობი 5 მეტი წუთი, ამონაწერი წვენი საწყისი billets, გაგრძელდება cooking 10 წუთის განმავლობაში.
- ჩაიცვი ყველით, დაელოდეთ მას კერძი და ამოიღეთ კერძი.
Baked ბადრიჯანი ერთად minced ხორცი
ბოსტნეული გამომცხვარი ხორცით, პომიდორით და ყველით, რომელიც კასეულებით არის დამზადებული - მთელი ოჯახისთვის საკვების მომზადება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მკურნალობა თავს ვახშამი, თუ იყენებთ დიეტური ვერსია ხორცი: ქათმის, თურქეთის ან ხბოს. ბოსტნეული ინგრედიენტები მოჭრილი კათხა, ფენიანი, თითოეული კვერცხი ყველის სოუსით.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- პომიდორი - 4-6 ცალი.
- ღორღი - 6 გ;
- marinated ხახვი - 1 pc.
- ყველი - 300 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- იოგურტი - 100 მლ;
- მარილი, წიწაკა, ნედლეული პროვანულ მწვანილი, როზმარინი.
მომზადება
- დაასხით ფრაის ფენში, დაამატეთ მარილი, სეზონი სანელებლებით.
- დაჭრილი ბოსტნეული შევიდა mugs.
- შაქრის კვერცხი იოგურტი (არ სცემეს!), ნახევარი გახეხილი ყველი, მარილი და სეზონი.
- ფორმის ქმნის ფენების ლურჯი, minced, ხახვი ბეჭდები, პომიდორი, თითოეული სარწყავი სოუსით.
- ყველაზე ყველით და საცხობი ბაქტერიებით, პომიდორით და მინუსური ხორცით 40 წთ.
Musaka ერთად minced ხორცი და ბადრიჯანი - რეცეპტი
უგემრიელესი და გულიანი არის კლასიკური მუსკაკა ეხლა ხილისაგან ხორციანი ხორცი . ბერძნული კერძი დამზადებულია მარტივი ინგრედიენტებიდან, ღუმელში გამომცხვარი. დაახლოებით ერთ საათში, კომპონენტების მომზადების გათვალისწინებით, მკურნალობა მზად იქნება. ტრადიციულ ვერსიაში მოხარშული ხორცი გამოიყენება ხორბლის ხორცით ან ხბოს, უფრო ხშირად ღორის ან ფრინველის გამოყენება.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- წიწაკა ხორცი - 600 გ;
- ბადრიჯანი - 3 ცალი;
- ხახვი - 100 გ;
- პომიდორი - 200 გ;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.
- ღვინო - 100 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 100 მლ;
- კარაქი - 100 გ;
- ყველი - 200 გ;
- ფქვილი - 100 გ;
- რძე - 600 მლ;
- მუჭა
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ბადრიჯანი და კარტოფილის მოჭრილი შევიდა mugs და bake 10 წუთი.
- Fry minced ხორცი ხახვი, დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, მარილი, სეზონი სანელებლები.
- ჩაასხით ღვინოში და დაამატეთ ტომატის პასტა, აურიეთ, გაახარეთ 5 წუთი.
- სტეპანში, სითბოს ზეთი, დაამატეთ ფქვილი, ნელა დაასხით რძეში. სეზონი მარილი და ჯავზი.
- ფორმას ქმნის ფენების ბოსტნეული და minced ხორცი, sprinkling თითოეული ყველი.
- ყველაზე ერთად სოუსით, sprinkle ერთად ყველი.
- Bake 40 წუთის განმავლობაში 180.
ბოსტნეული თურქეთში ხორციანი ხორცით
თურქეთის კვერცხუჯრედის ნავები ღუმელში მოხარშული ხორცით გემრიელი და მკვეთრია, მწარე წიწაკის ნარევიდან გამომდინარე. Sinenkie მომზადება პირველი, ისინი უნდა იყოს რბილი. პირველი ამოიღეთ კანი ზოლები, გააკეთეთ ჭრილობის და ფრაის ფრჩხილის პანში ყველა მხარეს 5 წუთი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- minced საქონლის ხორცი - 300 გ;
- ტომატი - 1 ც.
- ტომატის პასტა - 50 გ + 25 გრამი;
- მწარე წიწაკა - 2 ჭიქა;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 კბილი;
- წყალი - 200 მლ;
- ოხრახუში - 20 გ;
- ნავთობი, მარილი და პილპილი.
მომზადება
- ბადრიჯანი სუფთა, ფრაის, შილინგი.
- Sparce ხახვი და ნიორი, დავამატოთ minced ხორცი და ტომატის პასტა, აღვივებს fry 10 წუთის განმავლობაში.
- სეზონი მარილი, წიწაკა და დაჭრილი მწვანილი.
- ჩამოყალიბდეს კვერცხუჯრედის ფორმა, ვითარდება მაღალი დონის, მერქნის ერთად ჩანგალი.
- წამოაყენე ფორმულა, პომიდვრის კათოციკები, წიწაკალის ნაჭრის ზედა ნაწილში, გაჭრა.
- შეურიეთ წყალი პასტა, დაასხით შევიდა MOLD.
- Bake 25 წუთის განმავლობაში 190.
ბოსტნეული ერთად minced ხორცი multivariate
სამზარეულოში მულტივატორიანი, შეგიძლიათ თითქმის რეცეპტის ადაპტირება, მაგრამ უმჯობესია მოამზადოს კვერცხუჯრედის შემკვრელი ხორცი . ასეთ ბრწყინვალებაში არ დარჩება გულგრილი. კომპოზიციაში შეგიძლიათ დაამატოთ კარტოფილი და რამდენიმე სოკო, იქ იქნება ძალიან თვითდასაქმებული მკურნალობა, რისთვისაც არ სჭირდება კერძი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ღორღი - 300 გ;
- პომიდორი - 2 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- წყალი - 2 ელემენტი;
- მარილი, წიწაკა, კარაქი, სუნელი.
მომზადება
- "ჟარკე" ყავისფერი ჩაყრის, დაამატეთ ხახვი და სტაფილო, მოჰყვა დაჭრილი ლურჯი.
- ფქვილი და დაჭრილი პომიდორი, კარტოფილი, დაჭრილი ნიორი.
- ჩაასხით წყალი, სეზონი მარილი და სეზონი სანელებლებით.
- "Quenching" რეჟიმში, საზ 40 წუთის განმავლობაში.