შემწვარი კალამარი არ არის მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ ჯანსაღი snack. Mollusks შემწვარი ბოსტნეულით, მოხარშული სხვადასხვა batter, პურირებული და კი შემწვარი. ყველა ამ მრავალფეროვნების შორის, ყველას იპოვის ვარიანტი, რომ ის მომწონს.
როგორ ფრაის squid?
შემწვარი კალამარი, რომლის რეცეპტებიც ძალიან მრავალფეროვანია, შეიძლება გახდეს სრული კერძი ვახშმისათვის, ბარკოდისთვის ან შეავსოთ კარტოფილი და ბრინჯის გვერდითი კერძი. მაგრამ ყველაფერი წარმატებული აღმოჩნდა და კერძები გამოვიდა გემრიელი, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე ძირითადი წესები ამ ზღვის პროდუქტებით.
- თავდაპირველად, ზღვის პროდუქტები უნდა გაიწმინდოს. ამისათვის, კვადრატი შეედინება მდუღარე წყალში, შემდეგ კი ცივ წყალში დაიხურა. ამ მიდგომით, კანი ამოიღება ძალიან ადვილად.
- თუ რეცეპტი ადრე სამზარეულო clam არის მოხარშული, მაშინ ეს უნდა გაკეთდეს არაუმეტეს 2 წუთის შემდეგ მდუღარე ისე, რომ პროდუქტი არ გახდეს ძლიერი.
- Fry squid ბევრი კარაქი. ამ მიზნით, fryer, saucepan ან მაღალი frying პან არის შესაფერისი.
- როდესაც frying, პროდუქცია არ უნდა შეეხოთ ერთმანეთს.
- Grilling შეიძლება მხოლოდ წინასწარ marinated ზღვის პროდუქტები, წინააღმდეგ შემთხვევაში შემწვარი squid გახდება მშრალი.
როგორ ფრაის squid in frying პან ერთად ხახვი?
ზღვის შესანიშნავად შერწყმულია შემწვარი ხახვი. საკვები მზადდება სწრაფად და მარტივად, მაგრამ ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია. თუ კერძი განკუთვნილია დიეტური კვებისათვის, უმჯობესია გამოიყენოთ პანკი არაქისის საფარი და მინიმალური ოდენობით. და თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება გარეშე. როგორ ფრაის squid პან ერთად დამატებით ხახვი, ვისწავლოთ ამ რეცეპტი.
შემადგენლობა:
- squid - 500 გ;
- ხახვი - 200 გ;
- ნავთობი - 20 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ხახვი shred ერთად ნახევარი რგოლები და ფრაის.
- კალმატრები გაწმენდილია, მოხარშული 2 წუთის განმავლობაში და დაჭრილი ზოლები.
- გაავრცელოთ კვერცხი პან, მარილი, წიწაკა, აურიეთ და 5 წუთის განმავლობაში.
როგორ ფრაის squid ბეჭდები?
ამ რეცეპტის მიხედვით, შემწვარი კვერცხი რგოლები მზადდება სწრაფად, მაგრამ ისინი ძალიან ცხარე და appetizing. სასურველია, არა მარტო ცხელი წიწაკა, არამედ სხვა სანელებლებიც შეიძლება დაემატოს breading. ზღვის ჭარბი წვრილად არ უნდა მოჭრილი, ოპტიმალურად დაჭრილი 5-10 მმ სისქით. მაშინ, როდესაც frying ისინი არ გახდება მშრალი.
შემადგენლობა:
- squid - 500 გ;
- ნავთობი - 500 მლ;
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- წიწაკა პიურე კაიენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი.
მომზადება
- ზეთი გაცხელებულია ღრმა frying პანში.
- შეურიეთ ფქვილი მარილი, წიწაკა.
- გარეცხილი და peeled squid არის მოჭრილი შევიდა რგოლები, panified ფქვილი mix და მოთავსებული მდუღარე ზეთი.
- ოდნავ 4 წიხლოვანი ხსნარი მეშვეობით მოცილება შეიძლება ამოღებულ და ახალი ნაწილი არის გაანაღებული.
როგორ ფრაის squid in batter?
შემწვარი კალმახი batter - appetizer არის უჩვეულო და ძალიან გემრიელია. ძირითადი ინგრედიენტები ნებისმიერი batter არის ფქვილი, კვერცხი, სანელებლები და მარილი. მაგრამ როგორც დანამატი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლუდი, მინერალური წყალი, კეფირი, მაიონეზი. ამ შემთხვევაში გამოიყენეთ თეთრი მშრალი ღვინო. თიხა, რომელიც ეფუძნება ძალიან რბილი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 170 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- squid - 1 კგ;
- ღვინო მშრალი თეთრი - 200 მლ.
მომზადება
- კალმატრები გაწმენდილია, რგოლებით მოჭრილი და დამარილებული მდუღარე წყალში გადაიტანენ.
- წუთი 2 შემდეგ სახიფათოა ზღვის პროდუქტები colander.
- იყიდება batter, კვერცხი სცემეს მარილი და სანელებლები, ფქვილი, ღვინო დაემატა და შერეული.
- ბრინჯის რგოლები ჩამოყარა batter, რომელიც მოთავსებულია frying პანში preheated ნავთობით.
- მომზადება ერთი მხრივ, შემდეგ შემწვარი squid ინვერსიული და მიიტანეს rouge.
კვერცხი შემწვარი ნიორი
როგორ გემრიელი ფრაის squid, ისე, რომ ისინი გამოვიდა სურნელოვანი და წვნიანი, ვისწავლოთ ამ რეცეპტი. კომბინაცია ზღვის პროდუქტები ნიორი, მწვანილი და ბეკონი არის თამამი კულინარიული გადაწყვეტილება, რის შედეგადაც მომზადებულია nutritious წვნიანი პერსონალი, რომელიც ხელს შეუწყობს ნამდვილი გურმანებს. თქვენ შეგიძლიათ ისარგებლოთ როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან როგორც ბრინჯის დამატება.
შემადგენლობა:
- squid - 400 გ;
- ნიორი - 5 ცალი;
- ბეკონი - 100 გ;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- ბეკონის დაჭრილი ნაჭრება, გავრცელებული მშრალი frying პან და fry სანამ სიწითლე, სანამ ცხიმი დასრულდა.
- ცალი ბეკონი ამოიღეს, ნიორი ჩამონტაჟებულია პანელში, დაჭრილი ფირფიტებით.
- აღვივებს, წამოხარით დაახლოებით ერთი წუთით.
- დაამატეთ squid ბეჭდები და fry 2 წუთის განმავლობაში.
- გავრცელებული ბეკონი, მწვანილი, აურიეთ და ემსახურება.
კალამარი შემწვარი ხახვი და სოიოს სოუსით
ფრიდმა calamari არის მარტივი და სწრაფი რეცეპტი. ეს კერძი შეიძლება მომზადდეს მხოლოდ 20 წუთში, ყველა მოსამზადებელ სამუშაოებთან ერთად. კომბინაცია სოიოს სოუსით თაფლით იძლევა საკვები სპეციალური არომატით. სალადის ხახვი უფრო კარგია, მას უფრო დელიკატური გემო აქვს და მასთან ერთად კერძი უფრო მგრძნობიარე იქნება.
შემადგენლობა:
- squid - 500 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სოიოს სოუსი - 100 მლ;
- ზეთი - 100 მლ.
მომზადება
- შემწვარი კვერცხის მომზადება იწყება იმით, რომ გარეცხილი ჭურჭელი გაწმენდილი და მოჭრილი რგოლებით.
- Pepper დაჭრილი ზოლები, ხახვი არიან semirings.
- Fry ბოსტნეული სანამ ისინი წითელი.
- გავრცელებული squid, დაასხით სოიოს სოუსით, დააყენა თაფლი და fry 5 წუთის განმავლობაში.
შემწვარი ხახვი ერთად ხახვი
ფრიდმა კალეარი არაჟანია უგემრიელესი და გემრიელი გემოთი და სასიამოვნო არომატით. მაგრამ ეს მოხდეს, ზღვის პროდუქტები უნდა იყოს სათანადოდ მოხარშული, რადგან თუ თქვენ გაუსწრო ეს ფინჯანში, ის აღმოჩნდება მკაცრი და არა გემრიელი. იმისათვის, რომ კერძი სატენდერო, უმჯობესია გამოიყენოთ სალათი ხახვი.
შემადგენლობა:
- squid carcasses - 800 გ;
- არაჟანი - 100 გ;
- ხახვი - 500 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, სანელებლები.
მომზადება
- ხახვი გაანადგურა ჩალის და squid ბეჭდები.
- გაიაროს ხახვი სიცხადე, მარილი, დააყენა სანელებლები.
- სანიშნეს არაჟანი, და შემდეგ 3 წუთის გავრცელებული squid ბეჭდები.
- საფარის და საზ შემწვარი წელს არაჟანი Squid 5 წუთი.
გრილის შემწვარი კვერცხი
On გრილი, არა მხოლოდ ხორცი და ქათმის გამოდის ძალიან გემრიელი. Squid grilled მთლიანად გრილი არის უჩვეულო, ძალიან მარტივი და წარმოუდგენლად appetizing. ტრადიციული სასმელების ქაბაბებისგან განსხვავებით, ეს დელიკატესი დაბალი კალორია, ასე რომ, ვინც დიეტაშია და არ იჭამს ცხიმოვანი საკვების მიღებას.
შემადგენლობა:
- squid - 1 კგ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- მწვანილი - 1 bunch;
- წყალი - 2 ლიტრი;
- შაქარი - 70 გ;
- მარილი - 50 გ;
- ვაშლის ძმარი - 40 მლ;
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- წიწაკა სურნელოვანი - 2 ცალი.
მომზადება
- კვერცხები ზედა კანიდან გაწმენდილია.
- მარილიდან წყალი, შაქარი, ძმარი და სანელებლები მომზადება marinade.
- ქვედა კარვები მასზე და წაიშალოს ცეცხლიდან.
- შემდეგ გაგრილება, ამოიღეთ ზღვის პროდუქტები თხევადი, გავრცელებულია გრილი.
- შემწვარი squid მზად იქნება ძალიან სწრაფად - როგორც კი browned ყველა მხარეს, ისინი შეიძლება მსახურობდნენ.
როგორ ფრაის squid საცეცები?
სამზარეულოს, კვერცხის კარკასის დამზადება უფრო ხშირად ხდება და ჭურჭლის საცეცები არ გამოიყენება. იმავდროულად, ეს ნაწილი პროდუქტი ასევე შესაფერისი საკვები, და მათგან შეგიძლიათ საზ ბევრი საინტერესო რამ. სოკო, შემწვარი სოკოთი არის nutritious, ცილის მდიდარი კერძი. ცხარე გასახდელი ხელს შეუწყობს მზა დელიკატების გემოვნებას.
შემადგენლობა:
- გაყინული squid საცეცები - 500 გ;
- სოიოს სოუსი - 50 მლ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- აჯინომოტო - 1 ჩაის კოვზი;
- სეზამის - 1 სტადიის. კოვზი;
- ჩემპიონნი - 300 გ.
მომზადება
- გაყინული საცეცები 5 წუთის განმავლობაში ცხელი წყლით, შემდეგ კი სუფთა და ცალკე.
- მწვავე ჭურჭელი მდუღარე წყალში.
- კანი ხახვი და ნიორი.
- ხახვი არის გახეხილი ნახევარი რგოლები და შემწვარი სანამ წითელი.
- გავრცელებული დაჭრილი champignons და საზ 10 წუთი.
- დაამატეთ შაქარი და ძმარი.
- კვერცხებში ნაცხის ნიღაბი, aginomito და სეზამი.
- შეურიეთ ინგრედიენტები, დაასხით სოიოს სოუსით, აურიეთ, იძლევა ნახევარი საათის განმავლობაში დავდგეთ და ემსახურეთ.
კალამარი შემწვარი breadcrumbs
შემწვარი კალიამი ლუდისთვის საუკეთესოა . პროდუქტი მთლიანად ბუნებრივია, სასარგებლოა და მზადდება სწრაფად და მარტივად. მზა პროდუქტის კალორიულ შემცველობაზე ოდნავ შეამციროთ კვადრატული რგოლები, რეკომენდირებულია მდუღარე ზეთიდან ბუშტი ზეთი გაიღოს და ქაღალდის პირსახოციებზე დაასხით, რათა მათ ჭარბი ცხიმი აღიქვას.
შემადგენლობა:
- squid - 600 გ;
- ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - პინჩი;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- breadcrumbs - 6 სტადიის. კოვზები;
- ზეთი.
მომზადება
- Squids ვრცელდება თასი, დაასხით მდუღარე წყალი.
- წაშალეთ ფილმი, ამოიღეთ აკორდი და მოჭრილი რგოლებში 1 სმ სისქით.
- ფქვილი შერეულია მარილით, კვერცხები კი სცემენ ცალ-ცალკე.
- ბრინჯის რგოლები ფქვილშია დაფარული, კვერცხის მასივში მოჭრილი, მომზადებული breadcrumbs, preheated ნავთობისა და შემწვარი სანამ წითელი.