გასტრიტი და პანკრეატიტი - კუჭისა და პანკრეასის ლორწოვანი გარსის დაავადებები. ეს პრობლემები ყველაზე ხშირად გვხვდება 30 წლის ასაკში. სპეციალური დიეტა გასტრიტისა და პანკრეატიტისთვის ხელს უწყობს დაავადების გართულებას.
სასარგებლო რჩევები
კვებაზე რამდენიმე ზოგადი რჩევები არსებობს:
- ჭამე პატარა კვება დღეში 5 ჯერ. ასე რომ, გარდა ძირითადი კვება, მცირე საჭმლის. მადლობა ამ, თქვენ ვერ გრძნობენ მშიერი და არ ავნებს თქვენს ჯანმრთელობას.
- ჭამე ნელა, საღეჭი საკვები ყურადღებით. მას შემდეგ, რაც ნერწყვის შეიცავს ფერმენტების რომ ჩაშლის ნახშირწყლები, საკვები იქნება შეიწოვება ბევრად უკეთესი.
- ნუ ჭამთ წასვლა და მშრალი.
- თქვენს დიეტაში არ უნდა იყოს წარმოდგენილი ცხარე და ცხარე კერძები, ასევე პროდუქტები, რომლებიც ხელს უწყობენ კუჭის დუღილის პროცესს.
- დარწმუნდით, რომ საკმარისი წყალი სვამს მინიმუმ 1.5 ლიტრს.
- ბოლო კვება უნდა გაკეთდეს არაუგვიანეს 2 საათის განმავლობაში ძილის წინ.
დიაგნიტი ქრონიკული პანკრეატიტისა და გასტრიტისთვის მოქმედებს როგორც ლორწოვანზე, რომელიც ხელს უწყობს წყლულის ან ეროზიის რისკს.
ძალზე მნიშვნელოვანია სამზარეულოს წესების დაცვა:
- არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება ისინი შემწვარი, რადგან ასეთი საკვები ძალიან საზიანოა კუჭის და პანკრეასის.
- უმჯობესია საზრდო, მოხარშული ან ჩაყრა.
- დაავადების გამწვავების დროს რეკომენდირებულია საკვების მიღება ფხვნილის სახით.
- რეკომენდებულია 2 ხილის ხორცის ხორცი.
ნებადართული საკვები დიეტაში გასტრიტი, ქოლეცისტიტი და პანკრეატიტი
ასეთი დაავადებების დროს ძალიან მნიშვნელოვანია თქვენი დიეტაზე მონიტორინგი. სასურველი პროდუქტების ნუსხაში შეტანა საუკეთესოა:
- ფქვილი პროდუქტები - პური უნდა მოხდეს პირველი ან უმაღლესი ხარისხის ფქვილისგან, ასევე შესაძლებელია ორცხობილა, მშრალი ნამცხვარი და ბისკვიტის ორცხობილა.
- პირველი კერძები : სუპი პიურე ბოსტნეული, რძის და უცხიმო პირველი კერძები.
- მარცვლები : სემინარი, დაჭრილი და მოხარშული წიწიბურა, ბრინჯი და შვრია.
- ხორცი და თევზის პროდუქტები : კურდღელი, ხორცი, ხბოს, ქათმის და თევზის.
- რძის პროდუქტები : უცხიმო მთელი რძე, კეფირი, ხაჭო და სხვა პროდუქტები დაბალი ცხიმის შემცველობით.
- კვერცხი : კვერცხი და რბილი მოხარშული კვერცხი, მაგრამ არა უმეტეს 2 ცალი.
- ბოსტნეული : კარტოფილი, beets , ახალგაზრდა zucchini, ყვავილოვანი კომბოსტო და არა მჟავე პომიდორი.
- ხილი და კენკრა : არაჟანი არაფრად ჩააგდო, არამედ მოხარშული, გამომცხვარი.
- ტკბილეული : შაქარი, რამდენიმე თაფლი, ჯემი, პასტელი, რძე, მარმარილო.
- ცხიმები : ბოსტნეული, ზეთისხილი, ნაღები და ნიგვ.
- სასმელები : რძე, რბილი ჩაი და კაკაო რძით, არაჟანგური წვენით, დეკორქტებით.
კუჭისა და პანკრეატიტის გამწვავების დიეტა ითვლება ყველაზე მკაცრ ვარიანტად. პირველ დღეებში რეკომენდირებულია გამოიყენოთ მხოლოდ წყალი და ჩაი. მომდევნო ნაბიჯი არის ლორწოს სუპების, ხბოს და საკმარისი თხევადი ფაფა, კვერცხი, მოხარშული რბილი მოხარშული და კოცნა.
მენიუ დიეტა პანკრეატიტი და გასტრიტი
შეგიძლიათ საკუთარი ინდივიდუალური მენიუ განავითაროს თქვენი სურვილის გათვალისწინება, მაგალითად.
საუზმე:
- წყლის შვრიის ნატრიუმის ნაწილი;
- 100 გრ მოხარშული ძროხის;
- პურის ნაჭერი;
- წყალი ან წვენი.
Snack:
- ხაჭოთი ხაჭო - 100 გ;
- ერთი ცალი ვაშლი;
- პურის ნაჭერი;
- ჩაი რძით.
სადილი:
- ბოსტნეულის წვნიანი;
- პურის ნაჭერი;
- ორთქლის დაჭრილი ხორცი ან თევზი;
- გოგრის ფაფა;
- 15 გრ უცხიმო კოტეჯი ყველი;
- ჩაი ან ჟელე.
Snack:
- 120 გრამი meatballs;
- 140 გრ სტაფილო პიურე;
- 100 გრ პიურე ვაშლიდან;
- ჭიქა უცხიმო იოგურტი.
სადილი:
- 140 გ ხორცილოფი;
- 140 გ კარტოფილის პიურე;
- პურის ნაჭერი;
- ხაჭოს 100 გრამი ხაჭოდან;
- ჭიქა ჭიქის ჭიქის ჭიქა.